今日の日本の対戦相手はオ蘭ダでしたね。
健闘を祈りたいと思います。
そしてこの後の第三戦は田マークですね。
そこで田の付くお酒をご用意してみました。
青森の田酒、秋田の田从、福岡の美田、栃木の鳳凰美田、秋田の夏田冬蔵等など。
田の付くお酒を飲んで、日本を応援しよう！！！
なお、６月２０日(日)２１日(月)は、もろはくとコモリクはお休みです。参醸倶楽部は営業しております。
よろしくお願いいたします。
ではでは～～～

このアラマサ・・・
どちらも精米歩合４５％以下の純米大吟醸です。

秋田酒こまち１００％使用の２０ｂｙ。

そして麹米に山田錦、掛米に秋田酒こまちを使った２１ｂｙ。
あなたの好みはどちらでしょうか・・・
ではでは～～～

こんにちは。
ヨサコイと北海道神宮祭も終わり、夏を迎える準備が整った札幌の街ですが、皆様のところはいかがでしょうか？
さて今日のお勧めです。

毎年この時期に出てくる福井県は黒龍の大吟醸｢しずく｣です。
と言いながら、うちのは出荷の日付が昨年の１１月。
半年ほぼ常温で寝かせてみました。
高精白で上品な造りは、滑らかに熟成しており若干のとろみを感じます。
するっとのひと時、いかがですか？
続いて・・・

秋田県は天の戸さんの｢夏田冬蔵｣。
その名の通り、夏は田んぼで米を作り、冬は蔵で酒を醸す。
そんなネーミーングのお酒です。
この時期の限定品です。
そしてそして・・・

山形県は雅山流さんの｢影の伝説｣。
今年はラベルも少しリニューアルかな？
山形県の米、出羽燦々を使い、麹菌、酵母菌全てがオール山形が｢雅山流｣ですが、その中で出品酒(こちらは雫取り)の後に出てくる中取りを｢影の伝説｣として出してきます。
こちらも数量限定品です。
ワールドカップで寝不足の方も多いかと思いますが、ゆっくりとしっとりこの季節の良い時に、日本酒、いかがですか～
ではでは～～～

こんにちは。
姉妹店参醸倶楽部は１５日１６日と連休になります。
よろしくお願いいたします。
札幌では北海道神宮祭が賑わいを見せております。

神輿も出るようで、参醸倶楽部の店長と料理長も締め込み姿で神輿に参加していると思われます。
その勇姿をぜひご覧くださいませ～～～
晴れることを祈っております。
ではでは～～～

見事でしたねぇ～
勝ちましたねぇ～～
皆様が｢亀の尾｣を飲んでくれたからですかねぇ～～～
それとは別に？「サマーど」を飲んでくれたからですかねぇ～～～(当日その場にいた人しか分からない話ですが・・・)
と言うわけで・・・
次に試合に向けてこのお酒を飲んでもらいましょう！！
次の対戦相手はオ蘭ダです。

そうです、室蘭のマチがまた舞い上がるようにと思いがコモッタお酒｢蘭の舞｣です。
室蘭が舞い上がるのは問題ないのですが、とりあえず、今回はこのお酒を飲み干してもらいましょう！！
ではでは～～～

こんにちは。
暑くなってきましたよ、札幌も！！！
夏おやじ？がお勧めする日本酒が皆様をお待ちしておりますよ。
と言うわけで、先日｢中部方面のお酒が少ない・・・｣って言うリクエストがありました。
たまたま入れ替えで少なかったのでしょうが、失礼しました。
んで、お勧めを２発！！
三重県は瀧自慢！

得意の純米大吟醸！！
地元は三重県の伊賀の山田錦を使っております。
個人的な感想として、夏の三重県は暑いと思います。
北海道から行ったので感じたわけではなく、本当に暑いと思います。
そんな昼間はグーッと気温が高くなり、そして夜には落ち着く？ような気候の土地で育った山田錦の味わい見事なものだと信じております。
続いて愛知県は醸し人九平次。

相変わらずの人気者です。
今回は雄町を使った純米吟醸！
味のある米が好きな私ですが、今回も？雄町使用のものをご用意いたしました。
よろしければ、お待ちしております。
札幌の街はヨサコイ見学の方が多いですが、外の喧騒とは裏腹に意外に飲食店の中は落ち着いておりますよ。
今日は金曜日、ユックリイッパイいかがですか？
ではでは～～～

いよいよサッカーのワールドカップが始まりますね。
そこで、もろはくでは｢頑張れ日本｣の意味を込めてこんなお酒をご用意いたします。
それは・・・

そうです・・・
初戦は亀ルーンです。
と言うわけで・・・
もうお判りですね。
このお酒の登場は６月１０日からの予定をしております。
ではでは～～～～

こんにちは。
APECも終わり、今週はヨサコイソーランですね。
札幌の街も今年はまだライラックも咲いており、華やいできました。
今日は無濾過生のお酒をご紹介いたします。
山形県はナント！｢鯉川｣です。

阿波山田錦を使ったこのお酒。
鯉川さんのお酒で、私自身｢生｣のイメージは少ないです。
｢完全発酵→辛口→貯蔵で甘味が戻る｣というコンセプトで造られたとか・・・
ぜひぜひ鯉川さん、佐藤さん達のお酒を飲んでみてください。
もう一つ・・・
高知県は｢酔鯨｣。

もろはくで酔鯨と言えば「うすにごり」。
暑くなってからのうすにごりは格別に美味しく感じるのは私だけでしょうか～～～
お待ちしております。
ではでは～～～