こんにちは。
今日から当店がお世話になっております｢若山象風｣先生と教室の皆さんの作品展が開催されております。
開催日程は１０月２８日から１１月３日までとなっております。
朝１１時から夜６時まで(最終日は午後２時にて終了)。
会場はススキノラフィラ(旧ロビンソン札幌)８階　ラフィラホールとなっております。
１０月３１日(土)には午後５時よりライヴが開催される予定です。
この機会にぜひ若山先生の世界を満喫されてみてはいかがでしょうか・・・
ありがとうございます。

飲み比べてみてください、隠口で。
「天のさけ｣の飲み比べです。
７号酵母、９号酵母、そしてキモト・・・
もろはくには、キモトの熟成しかございませんので悪しからず・・・

姉妹店｢参醸倶楽部｣からです。
いつもご来店誠にありがとうございます。
秋の食材が続々と入荷して参りました。当店も「緑提灯」を掲げ、地場産品応援加盟店として日々努力しております。
早い物で「参醸倶楽部」も三周年を迎えることが出来ました。ありがとうございます。
これからも地産地消を目指し、そして皆様の憩いの場として楽しんでいただけるよう、応援の程宜しくお願いいたします。
そこで、「三周年記念　秋の収穫祭　特別メニュー」をご用意いたします。
どうぞ皆様お誘い合わせの上ご来店おまちしております。
開催期間　平成21年10月22日(木曜)～25日(日曜)　<4日間>
営業時間　17:00～24:00　
※開催期間中は、店内が混雑する場合があります。できれば、ご予約をされるとスムーズにお席のご案内が出来るかとおもいます。　　
　(ご予約電話　011-222-4646)　
開催期間中は、特別料理メニューが登場します♪(単品料理)
尚、期間中はコース料理のお断りしております。

皆さん、コンニチハ。
今日は青森県の銘酒｢田酒｣です。
２０数年前に初めて見た時は、もちろん？｢タザケ｣と読んでしまいました。
うちのお店の開店以来の不動の定番の一つです。
西田酒造様では数年前より、現在酒造好敵米の最高峰といわれる｢山田錦｣の両親である、父親にあたる米｢短桿渡船｣母親にあたる｢山田穂｣を使用して酒造りを実施してきました。
そして今年の夏に発売に漕ぎつけることができました。
この酒は、それぞれの米を４０％まで精米し、全く同じ条件で低温によりじっくりと吟醸仕込みし、更に瓶詰め後、氷温貯蔵で一年間熟成させた純米大吟醸です。
おかげ様で全て完売です。
そしてこの秋には｢山田穂｣だけが発売されました。
詳細は定かではないですが、今回は熟成せずにこちらだけの発売となりました。
もちろん、限定の入荷です。
もろはくと隠口で提供させていただきます。
数に限りがございます。
売り切れ時にはご容赦を・・・
なお、今日のもろはくの田酒のご用意は、この他に｢純米大吟醸　斗瓶取り　１９ｂｙ｣と「華想い(青系１４０)の純米大吟醸」のご用意となっております。
純米のご用意は、隠口と参醸倶楽部になります。
それでは・・・
ｐｓ　昨日もパ・リーグクライマックスシリーズはもの凄い試合だったみたいですね。
本日も素敵な試合を展開して欲しいものですね。
がんばれファイターズ！
がんばれゴールデンイーグルス！！
ではでは～

お問い合わせの多くなっている銘柄、新潟県の｢村祐｣。
しかも、人気の｢亀口取り｣。
隠していたわけではありませんが・・・・
少し寝かせた味わいをご用意いたしました。
今年もかなりの人気のあった銘柄です。
いかがでしょうか・・・
パ・リーグクライマックスシリーズはもの凄い試合だったみたいですね。
明日も素敵な試合を展開して欲しいものですね。
がんばれファイターズ！
がんばれゴールデンイーグルス！！
ではでは～

シリーズ｢今日の○○酒造｣！
昨日までの｢今日の森喜酒造｣から替わり｢今日の藤井酒造｣の始まりです。
本日のご用意は２ｂｙ、現｢天穏｣の杜氏、名人長崎さんが醸した宝寿です。
大吟醸、袋吊り斗瓶取りです。
蔵の中でもいくつかの災難を経て、生き残った上品な熟成酒です。
私が初めて出会った藤井さんのお酒は長崎さんのお酒でした。
私もとても懐かしく思います。
そしてもう一本。
現杜氏の藤井雅夫氏のお酒です。
「龍勢」純米吟醸１８ｂｙ。
「雄町｣とそして｢７号酵母｣の組み合わせ。
個人的には、藤井さんのお酒では、この組み合わせが大好きです。
よろしければ私の好み？も一緒に飲んでみてください。
今日からパ・リーグ　クライマックスシリーズが札幌で開催されます。
街の中は嵐の前の静けさとでも言いましょうか・・・
がんばれファイターズ！
がんばれゴールデンイーグルス！
素敵な戦いを展開してください。
北海道、東北の盛り上がり、楽しみですね。
それでは・・・

１８日の日曜日
１９日の月曜日
もろはく、コモリクはお休みです。
なお参醸倶楽部は営業しております。
よろしくお願いいたします。
久しぶり？の一息・・・
写真のコーヒーは、私にコーヒーの美味しさを教えてくださった方が入れてくれたコーヒーの写真です。
今日も朝からバタバタしていて、一息つきたい時でした。
何気に？久しぶりに？(目の前のお店なのに・・・)お邪魔しました。
私　　｢おまかせで～～～｣
師匠　｢入ったぞ～～～｣
私　　｢？？？｣
師匠　にやにや
私　　｢うま～～～～い｣
師匠　｢だろう！｣
ってな感じでした。
毎年１２月に入る｢ゲイシャ｣と言う名のコーヒー・・・
日本酒もコーヒーも趣向品。
好き嫌いはあるものの、私には久しぶりの衝撃でした！
師匠曰く｢大吟醸だな｣って・・・
酸フェチの私にはたまらない味わいでした・・・
美味しいコーヒーと大事な時間をご馳走様でした。
ではでは・・・・

味覚の秋、食欲の秋、どんな秋？です。
そこで姉妹店｢参醸倶楽部｣では、収穫際を開催いたします。
どんな収穫祭・・・・
詳しくは参醸倶楽部までお問い合わせくださいませ・・・・
「もろはく｣｢コモリク｣は来週の月曜日１９日がお休みですが、参醸倶楽部は営業しております。
よろしくお願いいたします。
ではでは・・・・