こんにちは。
お問い合わせの多い人気銘柄、青森県の田酒。
今回は｢山田穂｣と｢短稈渡船｣の入荷です。
当店では、開店以来、この田酒を扱わせていただいておりますが、このアイテムは初登場です。
本日到着予定ですので、荒れてはいるとは思いますが、お出しいたします(おそらく到着します)。
西田酒造店では、斗瓶取りや山廃純米大吟醸に使っております山田錦を使ってきておりましたが、数年前からその山田錦の親株であります、父親にあたる米の｢短稈渡船(たんかんわたりふね)｣、母親にあたる米の｢山田穂(やまだぼ・・・ほ？)｣を使用して酒造りをしていたみたいです。
精米歩合は、それぞれの米を４０％。
全く同じ条件で低温による吟醸仕込み、更に瓶詰め後は氷温１年間熟成の純米大吟醸です。
本日はこの他に山廃純米大吟醸19byも、ご用意しております。
写真は間に合えば後ほど掲載させていただきたいと思っております、ハイ。
ではでは・・・
取り急ぎ、速報まで～～～～

お問い合わせの多い当店を彩るお花です。
今週は｢梅花空木(バイカウツギ)｣です。
見事に咲いております。
手前味噌ですが、いけてると思います。
先生、いつもありがとうございます～

こんばんは。
いよいよ今週の札幌は、イベントが盛りだくさんな季節を迎えましたよ。
今日は久しぶりに円山球場でプロ野球が開催されました。
雨にならずに良かったですね。
背番号３、ケンスケ曰く｢ファイターズ休暇｣で、観戦の方々が多かったとか・・・？？？
私はコモリクの移転で、日々打ち合わせの毎日で・・・
そしてヨサコイがスタート！
週末にはコンサの試合もあります。
そして北海道神宮際へと行事が目白押しです。
街中には写真のような看板が立っておりますが、ヨサコイ会場付近は混んでおりますが、薄野の飲食店街には、あまり人が多くないのが通例です。
よろしければ薄野へと足を運んでいただけませんか？
なお、モロハクとコモリクは６月１４日の日曜日と１５日の月曜日は定休日となっております。
参醸倶楽部は１６日の火曜日が定休日です。
参醸倶楽部の小森店長以下福田、竹下は、祭り好きで有名です。
なんとその面々が神輿を担ぎますよ。
１６日の火曜日の午後、狸小路を中心に｢北海睦｣さんの半纏を着て活躍する？予定です。
定休日で宮入迄がんばれるのなかなかないのです。
どうぞお近くに起こしの方がいらっしゃいましたら、三人の勇姿を写真におさめてみてはいかがですか？
参醸ファィターが燃えます！！！！！！
ではでは・・・・

福井県の銘酒｢早瀬浦｣
今日は２種類をのご用意です。
山廃純米１７ｂｙ
少し荒々しさを残した山廃です。
冷でも燗でもいけます。
純米大吟醸１４ｂｙ
１４byはこれが最後です。
美味しいです。
飲み頃になってました。
さすがですね、三宅さん。
美味しいですよ、両方とも！

群馬のお酒を紹介する事が少なかったみたいです。
失礼しました。
まずは｢龍神｣
此処を代表する銘柄は｢龍神｣と｢尾瀬の雪どけ｣
今回は愛山を使ったお酒をご用意です。
愛山を使用するお蔵が増えましたね。
蔵にもよりますが、個人的な感想として・・・
独特のとろみと旨味が特徴のように思えております。
剣菱の特級に使われていた米です。
特に四段で仕込みを締めると旨味が爆発だとか・・・
ここの愛山も見逃せませんよ～
続いて｢結人｣
最近話題のお酒です。
夏に向けた？お酒なのでしょうかね。
味があって、軽やかなタッチです。
人気の秘密が分かるような・・・
軽くオリが絡んでますよ。
ではでは・・・

いつも多くの方がここをご覧になってくださっているみたいです。
まことにありがとうございます。
本日のお勧めは・・・
「さすがの九州勢」
まずはご存知｢旭菊｣
原田さんの作る銘酒です。
優しい口当たり、そして広がり感。
飲み飽きしない喉越し。
優しいだけではない・・・
温度が上がるにつれ、旨味が増殖？！
冷でも燗でもいける、ナイスなお酒です。
さすが原田さん、宇宙人？(森喜さんのブログに載ってました)
佐賀のお酒｢肥前蔵心｣
こちらも優しいタッチが特徴です。
うちのお店でお酒を一口飲んだ時に｢ほっ｣としている方が多いですが、そんな｢ほっ｣としたい方にお勧めです。
私が口で説明するよりも、まずは一口飲んでみてください。
｢ほっ｣としますよ～～
蔵元の優しい人柄の笑顔が見えてきますよ。
ではでは・・・

もろはく
６月、７月の定休日です。
６月は
７日（日）
１４日（日）
１５日（月）
２１日（日）
２８日（日）
が定休日となっております。
１４，１５日が連休になっております。
よろしくお願いいたします。

今日は５月３１日。
日ハムもハンシンとの熱闘の末のドロー。
両チームの皆様、応援の皆様、お疲れ様でした。
今日の札幌は雨。
運動会が多いこの季節ですが、順延になったところも多いでしょうね。
札幌のこの時期のお花はライラック、そうですリラの花。
雨の中でも綺麗に咲いてますよ。
６月のもろはくのお酒は、先月東京出張時に探してきたお酒たちが続々登場します。
久しぶりの登場や新登場のもの。
さらには思いっきり搾りきった「セメ」も登場します。
もちろん、もろはくらしくお燗酒の準備は一年中あります。
火入れの落ち着いた、飲み頃のお酒も・・・
５月もありがとうございます。
６月もよろしくお願いいたします。