寒くなりましたね、写真は今朝の札幌の気温です。
車にはうっすらと霜が着いておりました。
さて今週末のイベントですが、午後６時３０分からは全て満席のままですが、午後４時からの一部は、都合で来れなくなる方が出まして、お席に空席ができました。
急ではありますが、都合の付いた方で出席できる方がいらっしゃいましたら、ぜひお店までご一報をお願いいたします。
ご出席をお待ち申しあげております。
なお午後９時からは、一般の営業をいたします。
ダイレクトメールには何も書いておりませんが、感謝の気持ちのウェルカムドリンクをいつものようにご用意して皆様のご来店を隠口のスタッフ共々とお待ち申し上げます。
この日のイベントのお手伝いのため、隠口はお休みをさせていただきます。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

公私、共々に応援してくださった方とお別れの時が来てしまいました。
ありがとうございました。
ゆっくり休んでくださいね。
ありがとうございました・・・
あの方の記事でご縁ができた方も多いはずです。
感謝、感謝です。

新潟の根知男山です。
いつも出品酒を造る前の試し造り？の一本だそうです。
スペックは違うものの、出品酒をイメージして造られている
吟醸酒です。
やさしい吟醸香と旨みのドッキング！
個人的には、ここの年のタイプは旨みが乗ってきている気がいたします。
いかがですか～

昨日の日曜日が営業でしたので、今日はお休みです。
また明日お待ちしております。
謝謝～
姉妹店、参醸倶楽部は、元気に、明るく営業中でございます！！
よろしくお願いいたします。

いよいよ霜月になりました。
１０月いっぱいでお世話になったお店を退職しました。
その最後の日に送別会を開いてもらい、いっぱい飲ませてもらい、そのまま開店する最初の場所のお店の階段から落ちた事を覚えています・・・
なんて言いながら、イベントのチケットの動向ですが、第２部は殆どが終了です。
第一部はまだ余裕がございます。
スケジュールの都合の付いた方、よろしければいかがですか？
お待ちしております。

岐阜の小左衛門です。
６号酵母仕込みの限定バージョン！
問題なく美味いです！！
この秋発売の山廃も、美味さが光ります！！
「秋バージョン」もう少しで入荷ですよ～～～

こんにちは。
気温が下がり、雪が降り出した「北の国　北海道」です♪
本日から野菜特集の「新メニュー」が登場です★★
福田料理長自慢の料理が♪♪
■道産じゃが芋畑
・当別高岡　　 レットムーンのビシソワーズ
・剣淵JAS有機　男爵芋のポテトフライ
・当別高岡　 北ムラサキのポテトサラダ
・新篠津　 北あかりと牛肉コロッケ
・当別高岡　 洞爺の芋ピザ
こちらは、1プレート料理です。
5種類の「道産の芋」が少量です。　
■道産葉物野菜と豚のしゃぶしゃぶ豆乳鍋
　　(新篠津産有機ルッコラ、からし菜、大根菜、水菜)
■健康野菜の炭火焼き
　　　　～バーニャカルダソースとお塩で～
(宮城県のマコモ茸、熊本県の有機牛蒡、当別のじゃが芋、鹿児島の有機さつま芋、
　　　　　　新篠津の万願寺唐辛子、新篠津の紅芯大根、新篠津の有機ズッキーニ)
■新篠津産まさかり南瓜と
　　　九十九里南瓜のニョッキ、クリーム仕立
こう言うお料理とピッタリのお酒を探してみてはいかがですか？
ではでは・・・

お店のダイレクトメールなどをデザインしてくださっている畠山尚氏が、この度開催されます札幌デザインウィークのイベントの１つの、札幌デザインスウィーツのデザインを担当されました。
これが美味！！！！
デザインはもちろんですが、美味しいんですよ！！！！
ぜひぜひお求めを・・・
「結び」は、今回のテーマみたいです。
さらにサプライズが・・・
ではでは・・・・