今日は街の中が静かですね。
皆何かを期待している雰囲気です。
いよいよ待ちに待った、プロ野球開幕戦！
がんばれファイターズ！
がんばれホークス！
素敵な開幕戦を北海道のプロ野球ファンに見せてください。
そして勝利の美酒を！！！
ではでは～

こんにちは。
市内の雪の量もかなり減り、春がそこまで来てますね。
さて今週末ですが、営業が一部変更になっております。
３月２１日(日)は営業ですが、午後８時３０分より営業いたします。隠口、参醸倶楽部は平常通りの営業時間です。
３月２２日(月)は、お休みです(隠口も)。
参醸倶楽部は３月２３日(火)が定休日です。
何かと忙しい季節ですが、美味しい日本酒が皆様をお待ちしております。
ではでは～

山廃ファンの方、お待たせいたしました。
｢ｙａｍａｈａｉ｣です。

山口県の貴の山廃です。
楽しみでしょう～
この他にも、お馴染みの岐阜の小左衛門、雄町の山廃１９ｂｙ。
こちらもイケテマスヨ～～
先日ＮＨＫで放送された石川の常きげん。
さすがの味わいです。
それでは・・・

先日も三越様の新潟展にいらしていた、｢加賀の井｣様。
「新潟なのに加賀・・・？」
名前の由来は、元々は参勤交代の加賀の殿様のお宿だった事が由縁だったとか・・・
糸魚川のいわゆる硬水を用い(この辺りは硬水らしいです－ちなみに根知男山様は軟水を使用しております)、地元の契約栽培米｢たかね錦｣を使ったモノを今回はご用意いたしました。
出来立ての２１byです。
さてお味の方は・・・
ではでは～

見事な椿です。
イッパイ咲いてます。
今日の朝の気温はマイナス１０近い温度でした。
春・・・
もう少しかな～～～

こんにちは。
本日３月８日（月曜）、午後５時。
姉妹店、参醸倶楽部で美味しいお料理作っていた、
竹下さんが、新規独立開業いたします。
札幌市中央区南三条西三丁目
プレイタウン藤井ビル三階
０１１－２１１－４８３７
「和食や　円（まどか）」
参醸倶楽部での活躍もそうですが、いろいろなところでの修行を経て、彼の板前人生の新しい１ページが始まります。
旬の美味しいお料理、旨い地酒、美味しいトーク、
くつろいで頂けるお店として、オープンいたします。
私どもスタッフ一同も、すごく楽しみにしております。
隠口と同じ住所(ビルは違いますが・・・)南３条西３丁目そして３階と・・・
何となく親近感が倍増しております。
もろはく、隠口、参醸倶楽部共々よろしくお願い申しあげます。

もろはく
３月、４月の定休日です。
３月は
７日（日）
１４日（日）
１５日（月）
２２日（月）
２８日（日）
が定休日となっております。
今月は14、15日が連休、
21日の祝日は営業、22日の月曜が休みです。
よろしくお願い致します。

こんにちは。
新潟県に行ってまいりました。
お店を３日も休んだので、仕事がいっぱい溜まってます・・・・
ここを見ていてくれている方も多いと思いますが・・・
すみません～
徐々にお伝えしてまいります。
お店では少しずつ、今回お世話になったお蔵様のお酒をご紹介しております。
当店は正直なところ、西日本のお酒を探すのに時間を費やしてまいりました。
今年は良い意味でも、東北もしくは関東圏のお酒をも、もっともっとご紹介していくつもりでおります。
どうぞお楽しみに～～～
行って良かったです、新潟県。
改めて｢久須美酒造｣様、｢青木酒造｣様、｢八海醸造｣様、｢新潟第一酒造｣様、｢渡辺酒造店｣様、｢加賀の井酒造｣様、その他のお世話になった多くの皆様、ありがとうございます。
皆様の熱き情熱をお客様にお伝えしてまいりたいと思います。
ありがとうございます、これからもよろしくお願いいたします。