姉妹店の参醸倶楽部が１月３１日の土曜日にＳＴＶラジオ様にお世話になるみたいです。
時間は午後３時過ぎとの事です。
よろしければお耳を・・・
ではでは。

昨日ご案内しました｢啓翁桜｣が見事に開きました。
さらに｢黒椿｣も咲きました。
そして｢薔薇｣も咲いております。
雪の季節に花が開くとなんだか嬉しくなります、ハイ。

秘密兵器？だから写真はありません・・・
妙の華　山廃純米　一段仕込み
数に限りあり！
売り切れごめん・・・

当店ではすっかりお馴染みになった月桂冠｢伝匠｣。
この純米吟醸は、実は２本仕込まれていました。
ほぼ同じようなスペックで仕込まれて入るものの、特徴的な違いは日本酒度に現れておりました。
「－３」です。
個人的にお酒の味わいを追求する時には、－の日本酒度を探す傾向がある私です。
さあ、今回の伝匠、試してみませんか？

今年も桜が届きました。
｢啓翁桜｣です。
小さめのかわいい桜です。
暖房に乾燥されないように咲いて欲しいものです・・・

リクエストの多いお酒の登場です。
モロハクらしいと言われればらしいでしょうか・・・
悦凱陣は純米大吟醸｢燕石｣１４ｂｙの生です。
飲みましたが、もう何も言えません。
お見事です！
今回はエリアＪではなく、冷蔵庫に入っております。

ご存知の方も多い銘酒です。
このお酒に出会ったの今から２０年前・・・
記憶は鮮烈に覚えております。
「三井の寿」
今回は三種類をお勧めいたします。
まずは｢麗吟｣。
純米酒、スルスル飲めてしまいそうな口当たり。
２０年の間にファンも着実に増えてまいりました。
まずはここからいかがですか？
続いて９ｂｙの山廃純米。
「山廃」、この２０年の間で大きくチャレンジしたのがこの山廃でしょう。
なぜ山廃なのかを井上蔵元に尋ねたことがありました。
今までの優しいタッチの三井の寿になぜ・・・
今になって分かってきた感じがします。
山廃を造ってくれてありがとう！
今ならこう言うでしょう。
今回は９byです。
熟成の味わいを楽しんでください。
そして大吟醸｢吟の音｣。
もともと純米系の仕込みが多いこのお蔵。
このアイテムを知らなく、蔵元に尋ねたところ、井上さんのところでは、本醸系の仕込みは３本しかないとの事。
いわゆる出品系と後一本くらいとか・・・
まあ、その中の大吟醸をセレクトした商品みたいです。
綺麗さ、上品さを持ったお酒と言えましょう。
今回のご紹介はこれらの３アイテムです。