お世話になります。
１月３１日の火曜日です。
あっと言う間に１月最終日の火曜日です。
火曜日１６時開店
Open at 16:00 on Tuesday
화요일 16시 개점
ラストオーダー２１時です
Last order is 21:00
마지막 주문 21시입니다
今日もよろしくお願いいたします。
本日のお勧めは「もろはく」を最初に応援してくれた
北海道の酒蔵様の新酒を・・・

北海道　栗山町　北の錦　Kitanonishiki

特別純米　瑞穂のしずく

無濾過生原酒　江別産　酒造好適米「彗星」使用
北の錦さんの今年の新酒第一弾！
毎年、このお酒から北の錦さんをスタートさせております。
江別産の酒造好適米「彗星」を使用し
江別市中心に販売されているお酒です。
まだ到着したばかりなので
お酒は新酒独特の硬さも楽しめます。
もう少しすると、少し穏やかになる事でしょうが
その頃になると売り切れることも予想されます。
昨年に引き続き、見事で楽しみな味わいに仕上がっていますね。
今期の造りも期待大です。
１月最終日、北海道のお蔵の新酒、ぜひ楽しんでください。
今日も寒い札幌です！
絶好の日本酒日和！！
雄町しております。
明日明後日は、お休みいたします。
ではでは～～～

お世話になります。
寒い毎日が続きますね。
月曜日は16時開店
Opens at 16:00 on Mondays
월요일은 16시 개점
ラストオーダー２１時です
Last order is 21:00
마지막 주문 21시입니다
寒い寒い北海道に寒さを体験しに来てくださいね～
雄町しております。
そして日本酒飲んで下さね～
今日はこちら！

山形県　山形正宗　Yamagatamasamune

純米吟醸 うすにごり 生酒
今回は「うすにごり」のご用意です。
若干、柑橘のニュアンスも感じつつ、お米の優しい旨味を楽しめます。
喉ごしも軽快！
ついつい飲み過ぎる系に属しますよ～
こんな寒い札幌をうすにごりと共に
お楽しみ下さい。
１月も残すところ２日になりました。
今月は今月でしっかりと日本酒しましょうね～～～
雄町しております。
ではでは～～～

今年の札幌は寒いです。
外のお仕事の皆さんも疲れ様です。
冷えた体も日本酒で温めてくださいね。
温度計、誤差はありますが
今日も乾いた寒さを楽しめます。
外を歩いていると、マスクからのこぼれた息が
まつ毛の先っぽに絡みます。
北海道弁と言うと「わや」です。
この寒さ「わや」です（笑）

お世話になります。
　
日曜日は１４時開店
Opens at 14:00 on Sundays
일요일은 14시 개점
ラストオーダー２０時です
Last order is 20:00
마지막 주문 20시입니다
今日は昼もろからお願いいたします。

神奈川県　残草蓬莱　Zaruso Horai

特別純米　出羽燦々60

槽場直詰生原酒
神奈川県のお馴染み酒の「残草蓬莱」です。
今回は出羽燦燦使用酒です。
アルコール度数低めの原酒です。
皆さんが求めている、味わい豊かで、飲み口軽快・・・
大矢さん、やってくれております。
これはぜひ飲んでみて欲しい！
日曜日のお昼から軽快にまいりましょう！
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
土曜日は１５時開店
Opens at 15:00 on Saturdays
토요일은 15시 개점
ラストオーダー２１時です
Last order is 21:00
마지막 주문 21시입니다.
昨日の帰り、気温がかなり下がっていました。
乾いた寒さ・・・
そんな感じでした。
最近、毎日寒いので、身体な慣れてきた感じがします。
皆さんは、いかがですか？
今日、ご紹介のお酒、巷で人気の銘柄です。
もろはくは初登場になります。

群馬県　大盃 oosakazuki

MACHO 愛山80％ 純米
お蔵元様からの配信メッセージです。
「低精白米＝タンパク質のイメージでマッチョな純米酒を醸しました。
しなやかで膨らみのあるボディ。
刺激的な後味。
キレてます。
しぼりたてのフレッシュ感をそのままに瓶詰めしました。」
との事です。
かなり意欲的なタイプと感じております。
あえて米を磨き過ぎず、磨かない部分のたんぱく質が多いところを味に変える。
昔では考えられない、現代的な発想の味わいです。
酸味を出しつつ、旨味を加え、そして、切れ味よく仕上げる・・・
素敵ですね。
これからは、今までにないような味わいの日本酒がどんどん出てきますね。
楽しみで仕方がないです。
さあ寒い土曜日ですが、その寒さを楽しみつつ、日本酒しませんか～
雄町しております。
ではでは～～～

温度計は誤差があるかもしれませんが
PCに出てくる温度もほぼ同じです。
靴のグリップも良かったです～～～

お世話になります。
連日、雪がよく降りますね～
金曜日は１６時開店！
Opens at 16:00 on Fridays
금요일은 16시 개점
ラストオーダーは２１時です
Last order is 21:00
마지막 주문은 21시입니다.
雪まつりが近づいてきました。
市内中心部の排雪が進んでおります。
雪まつりだから、あっても良さそうですが・・・
私たち市民にとっても、行動しやすくなるので
好都合ですね～
さあ日本酒フライデー！
日本酒しませんか～

大分県　ちえびじん　Chiebijin

純米大吟醸 彗星 おりがらみ生原酒 市松ラベル
福岡県の酒屋様のフレーズを引用します。
「日本の北側と南側の架け橋をお楽しみください」
素敵なコピーです！
嬉しくなっちゃいます。
道産米を使ってくださっているお酒の中でも
個人的にお気に入りの一つですね。
彗星使用と言う事ですが
すっかりちえびじんさんの味になっていますね。
美味しいです！
年末出荷でしたのでどこかで飲まれているかもしれませんが
１月の末に今一度、いかがでしょうか～
飲んでみませんか。
本日も午後４時から雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
木曜日は１６時開店です。
It opens at 16:00 on Thursdays.
목요일은 16시 개점입니다.
ラストオーダーは２１時です
Last order is 21:00
마지막 주문은 21시입니다.
姉妹店和食屋隠口は１７時開店です。

秋田県　 NEXT5 COLOR’S 2022

山本 NEXT5 COLOR’S 2022
一白水成 NEXT5 COLOR’S 2022
第４弾と第５弾のご案内です。
こちらもご案内しようと思いながらこの時期になりました。
第３弾の「ゆきの美人」も少し残しておきました。
よろしければ、飲み比べてみてください。
いずれも改良信交の５０％精米。
各お蔵が同じおコメを用い、精米歩合も揃えたお酒です。
各お蔵の個性「COLOR」を楽しめる今年のネクスト５です。
第１弾「春霞」第２弾「新政」も楽しかったですね～
雪も寒さもすごいですね。
雪国では、覚悟も出来ておりますが
普段、雪の少ないエリアの皆様には、お見舞い申し上げます。
雪を見て、北海道を思い出してください。
落ち着いたら、北海道へ「雪を楽しみに」いらしてください。
１月です。
寒いです。
終われば春がやってきますね。
それでは寒い日も日本酒の応援お願いいたします。
ではでは～～～

お世話になります。
１月２４日２５日は今月の定休日です。
January 24th and 25th are closed this month.
1월 24일 25일은 이번 달의 정기 휴일입니다.
姉妹店和食屋隠口は１７時開店です。
ご案内

２月のイベントの開催のご案内です。
昨年の日本酒ゴーアラウンドでお手伝いしていただいていた方の中に、旭川の小川商店様の小川社長がいらっしゃいました。
小川商店様は、北海道でもレアなお酒「花陽浴」「射美」や「古伊万里」などのお取り扱いのある酒屋様です。
また東川町の農家様のお米「彗星」で３か所のお蔵でオリジナルのお酒を作っている酒屋様でもあります。
お客様との会話の中で「なかなか旭川に行けない」と言う声が良くあるので、小川社長に、もろはくに来ていただくことをお願いしました。
「有料試飲会、小川商店様を迎えて」
を開催いたします。
２０２３年２月１９日(日)
（この日は一般営業をいたしません）
１部　１５時３０分　←キャンセルありまして、残席数席です。１月２４日現在　
２部　１７時３０分　←もう少し余裕がございます。
所要時間は６０分です。
各回
・所要時間は６０分の限定
・全て予約制
　（連絡先を頂戴いたします）
・会費は3,500円（税込み）
　→現金のみ(特別プランなので現金でお願いいたします)
　→当日、混雑防止するために、前金にて、会費を頂けると助かります。
・お酒は小川商店様お取り扱いアイテム8種類
・お酒の量は、40㏄×8杯の320㏄
　(時間内に出品酒を別会計で追加することも可能です)
　銘柄は後日正式に決定し、お知らせいたします。(青木尾上の３蔵飲み比べは、必ずご用意いたします。)
・お食事ですが「試飲」がメインなので酒のアテを少々用意します
　(お腹いっぱいには、なりません)
・募集人数は各部10名
　（カウンター席で開催いたします）
・着席方式です
・複数回出席する事は、可能ですが、清掃、消毒のために
　一度退場していただきます
　お食事のメニューは、各部、同じものになります
・当日、一般営業は致しません
・当日キャンセルは100%キャンセル料が発生いたします
以上でございます。
感染対策しっかり行って開催いたします。
お申込みは、もろはくで行います。
よろしくお願いいたします。

【ご同業の皆様へ】
当日の12:00～14時半まで(入店は14時まで）、ご同業の飲食店様向けに有料試飲会を開催いたします。
・会費は2,000円(税込み)
人数調整のため、前もって参加希望の予約を取りたいです。
・12時、12:30、13時、13:30、14:00でお受けいたします。
・お申し込みはお電話、メール、snsなどでお願いいたします。
・試飲会なので、試飲の邪魔にならないような簡単なお通しを少しだけ用意します。
試飲アイテム
〈飲食店さんの部〉
花陽浴　(埼玉)　純米大吟醸
山和　　(宮城)　純米吟醸
よえもん(岩手)　特別純米
青木尾上(三種)　aoki onoue
　東川産　彗星　使用
　二世古　(北海道)　純米吟醸
　文佳人　(高知)　　純米吟醸
　東鶴　　(佐賀)　　純米吟醸
廣戸川　(福島)　純米吟醸
遊穂　　(石川)　純米
松の司　(滋賀)　純米吟醸
若波　　(福岡)　純米吟醸
射美　　(岐阜)　純米吟醸
山間　　(新潟)　純米吟醸
福祝　　(千葉)　純米吟醸　彗星
北島　　(滋賀)　純米
誉池月　(島根)　純米大吟醸
古伊万里　前(佐賀)　吟醸
若駒　　(栃木)　特別純米
よこやま(長崎)　純米吟醸
変更の可能性があります。
ご了承お願いいたします。
以上です。
小川さんに会いにいらしてください。
ご参加お待ちしております。

お世話になります。
１月２４日２５日は今月の定休日です。
January 24th and 25th are closed this month.
1월 24일 25일은 이번 달의 정기 휴일입니다.
姉妹店和食屋隠口は１７時開店です。
原料理長ワールドをご堪能ください。
日本酒、たっぷりございます。