悩んだ末に、この一本！

2024-11-13お酒のご案内

お世話になっております。
１１月１７日はコモリクに行きます！
ご提案させていただくお酒の最期の一本をこちらに決めました！

栃木県　鳳凰美田　Hououbiden
　初しぼり　純米吟醸酒　無濾過生酒

人気の銘柄の新酒、ヌーボーです。
無濾過生原酒、うっすらとしたにごり感。
しぼりたてらしいフレッシュ感。
地元契約栽培の五百万石を55％精米。
今回の人気メニュー「フルーツのサラダ」を
意識してこのお酒を選びました。
マスカットを思わせる上品な吟醸香。
優しく、フレッシュな甘み、フルーツのメロンの雰囲気。
五百万石由来？若干の苦みがエッジになっています。

５本の中の一本、
新酒をお楽しみください！

全体の詳細は・・・
https://morohaku.jp/2024/11/post-10104/

をご覧くださいませ～

あらためて・・・
お酒のお供のご案内です。

隠口の料理長も五代目になりました。
東孝視と申します。
今回のテーマでもあります新しいご提案のメニューを
少量ずつではありますが、
今回のコラボ企画にて食していただきます。
この機会にぜひ、ご賞味ください。
そして飲み過ぎてください（笑）

お料理は四つのカテゴリ-での登場です。

前菜
・ロ-ストビーフ　・ピクルス
・砂肝コンフィ　・チーズ豆腐　・漬け鮪

皿物
「フルーツサラダ」
　小松菜スムージー
　野菜スティック
　いろどりフルーツ

温物　自家製生ベーコンポトフ
　　　（ノーザン、シャドー、インカ
　　　　人参、ベーコン）

こちらの商品は、まだメニューに載っておりません。
今後のメニューを先取りしてご案内いたします。

盛り合わせ（変更ありました）
　　　角煮フライ　　茄子田楽
　　　焼きリンゴ　　生助子含め煮
　　　鱈ガリバタ焼き
　　　

キャンセルありました。
参加者、もう少しご案内可能です。
１部は、あと１名。
その他の部は若干名。
ご都合のつかれた方
行ってみたいと思う方・・・
ご連絡雄町しております。

水曜日、コモリクでしょう～

2024-11-13お酒のご案内

お世話になります。
１１月１３日の水曜日です。
水曜日は定休日です～
Closed on Wednesdays
수요일은 정기휴일

木曜日にお会いしましょう！

水曜日と言う事で・・・

姉妹店隠口は、午後５時オープン。
https://www.komoriku.com

次回のイベント予定は
１１月１７日のに日曜日！
なんと！
姉妹店のコモリクで行います！

リスタートした隠口のお料理に
もろはくのご提案酒（濃いかも）を・・・
ではでは～～～

リスタート後のお料理を食べてもらいたくの企画になりました。
あくまでもお酒の会になります。
沢山食べたい方は、通常の営業時に沢山食べてくださいね。
もろはくの秘蔵酒を含むラインアップとお料理を楽しむ会になります。
詳しくは・・・
https://morohaku.jp/2024/10/post-9875/
をご覧ください。

なお、隠口にも、たくさんの日本酒があります。
当日は、そのお酒も、ビールもワインも追加でご注文できるみたいですよ。

ちなみに
今日のお勧めは・・・

北海道産チーズの盛り合わせ
http://www.komoriku.com/
あえてのお酒がすすむチーズです！

ほな、また明日。

明日は定休日なので～本日、雄町して・・・

2024-11-12お酒のご案内

お世話になります。
１１月１２日の火曜日です。

明日、水曜日は定休日です。

と言う事は・・・
今日のうちに、しっかりもろはくして日本酒しましょう（笑）

火曜日は１６時開店

Open at 16:00　Tuesday

화요일 16시 개점

ラストオーダー２１時です

Last entry,Last order is 21:00

최종입점 마지막 주문 21시입니

本日のお勧めは・・・

栃木県　姿 Sugata　純米吟醸雄町

無濾過生原酒(赤ラベル)

リクエスト、相変わらず多いです。
お早めに～
お早めに～～

そろそろ新酒が沢山出てきていますが
この時期になると、旨味がノルお米を使った
お酒を楽しめるのが良いですね～

11月12月、新酒から味ノリ酒まで
いろいろ楽しめるしーズン到来です！
まだまだ「秋あがり」も楽しめます。

穏やかな秋の一日の締めくくりを
日本酒で・・・
いかがでしょうか～

雄町しております！
ではでは～～～

日曜日、一緒にコモリク行きませんか～
https://morohaku.jp/2024/11/post-10013/
こちらも、もう少し参加者を雄町しております！

今度の日曜日のメニューあと２つを・・・

2024-11-11お酒のご案内

お世話になります。

月曜日は１６時開店！

Open at １６:００
１６시 개점

ラストオーダーは２１時です
Last entry,Last order is ２１:００
최종입점 마지막 주문은 ２１시입니다.

姉妹店隠口、午後５時開店です。
ラストオーダー２２時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
２１時以降はコモリクへ～

今度の日曜日、姉妹店隠口に行きます。
（一般営業はお休みです）

お酒のお供のご案内です。

先日発表のメニューはこちら
https://morohaku.jp/2024/11/post-10108/

温物　自家製生ベーコンポトフ
　　　（ノーザン、シャドー、インカ
　　　　人参、ベーコン）

こちらの商品は、まだメニューに載っておりません。
今後のメニューを先取りしてご案内いたします。

盛り合わせ
　　　角煮フライ　　　茄子田楽
　　　焼きリンゴ
　　　鱈ガーリックバター
　　　助子含め煮

参加者、もう少しご案内可能です。
ご都合のつかれた方
行ってみたいと思う方・・・
ご連絡雄町しております。

本日も、よろしくお願いいたします。
ではでは～～～

冷えた日曜日の朝ですが午後２時から日本酒しませんか～

2024-11-10お酒のご案内

オハヨウゴザイマス！
11月10日の日曜日です。
最低気温が冬に向かう今日この頃
いかがお過ごしでしょうか～

今日も絶好の日本酒日和！

ぜひぜひ、雄町しております。

本日は１４時開店

Opens at 14:00 on Sundays

일요일은 14시 개점

最終入店、ラストオーダー２０時です

Last entry、Last order is ２０:００

최종입점　마지막 주문 ２０시입니다.

姉妹店コモリクはお休みです。
来週の日曜日は、隠口でイベントです。
各部、もう少しお席に余裕がございます。
ご都合は、いかがでしょうか。
こちらもご覧くださいマセマセ～
https://morohaku.jp/2024/11/post-10108/ ‎

本日のお勧めは・・・

千葉県　寒菊　Kankiku
純米大吟醸　剣愛山　

前回ご紹介が９月でした。
リクエストにお応えして・・・

お蔵があるのが千葉県。
使用しているお米は徳島県産。
当店でも人気のお米「愛山」を
兵庫県以外で作付け、そして「剣愛山」として
生産。
そのお米を使った寒菊になります。
ここ数年、話題の銘柄として
リクエストが多いお酒です。
さらに人気のお米系を使用・・・
気にならないはずがない・・・

飲んでみてくださいね。

お知らせ
１１月１７日（日）
　隠口のお料理でもろはくセレクト酒を楽しむ会
　参加者募集中ですよ～

https://morohaku.jp/2024/11/post-10108/ ‎

１２月４日（水）
　１９時スタート
　気になる鰻屋さんで
　もろはくセレクトのお酒を楽しむ会
参加者募集中
https://morohaku.jp/2024/11/post-10070/

１２月１５日（日）
　お燗しましょうDelux
開催予定！
just moment please

ライヴな土曜日・・・

2024-11-09お酒のご案内,日本酒日和な・・・

お世話になります。
週末、土曜日がやってきました。
今日はライブな雰囲気の札幌です。
なんとＪＲさんも臨時便を出す土曜日なのです・・・
と言いつつ
秋の日本酒日和、楽しい土曜日！

１5時開店いたします。
Open at 15:００
15시 개점
ラストオーダーは２１時です
Last entry,Last order is ２１:００
최종입점 마지막 주문은 ２１시입니다.

姉妹店隠口のラストオーダーは
もろはくより１時間遅めです。
21時以降のご利用、お願いいたします。
https://www.komoriku.com
札幌・すすきのの隠れ家居酒屋・和食 | 隠口こもりく (komoriku.com)

本日のお勧めは～

山形県　くどき上手　kudokarejozu 純米大吟醸
JrのWhite　beauty29 雪女神

今回もいっぱい削っているくどきさん。
見事に29％精米。
お米は大吟醸用に開発された雪女神。
とてもリッチなお酒です。
華やかさ、可憐さ、しっとり感・・・
お楽しみください。

何をしても楽しい土曜日。
いろいろご予定もあると思いますが
フラッと、寄りもろ、寄りコモ、お願いいたします。

楽しい週末を～～～

追伸
先日、姉妹店隠口の電話が不通になりました。
不通の原因には納得しておりませんが
今は開通いたしました。
ご迷惑、ご不便お掛けしました事
お詫び申し上げます。
開通に向けご尽力いただい方々には
心よりお礼申し上げます。
ありがとうございました。

11月17日のメニューを・・・

2024-11-09姉妹店のお知らせ,日本酒日和な・・・

お世話になります。
爽やかな朝を迎えた札幌です。
土曜日は午後三時から雄町しております。

来週の日曜日、姉妹店隠口に行きます。
（一般営業はお休みです）

お酒のお供のご案内です。

お料理は四つのカテゴリ-での登場です。

前菜
・ロ-ストビーフ
・ピクルス
・砂肝コンフィ
・チーズ豆腐
・漬け鮪

皿物
・フルーツサラダ
　小松菜スムージー
　野菜スティック
　いろどりフルーツ

この後「温物」「盛り合わせ」のご用意ですが
今日のご紹介は、ここまで・・・

お席は、各部、もう少しずつございます。
ご予定、いかがでしょうか～
ご連絡雄町しております。

詳しくは
https://morohaku.jp/2024/11/post-10104/

よろしくお願いいたします。

１１月１７日は隠口へGogogo！

2024-11-08お酒のご案内

お世話になります。
本日２本目の投稿です！
雪にも負けず、札幌のライブにも負けず
元気に日本酒をお勧める自分だ有りたい・・・

１０日後に迫りました、イベントのお酒
もう一本、決まりました。

あくまでもお酒が主体の会です。

リスタートした姉妹店隠口のお料理で
もろはくセレクトの濃い？お酒を楽しむ会。
現段階では、定員の半分のエントリーをいただきました。
ご都合のつかれた方、いらっしゃいましたら
ご一報お願いいたします。
インスタグラムからのご応募でも構いませんよ～
（返信に時間がかかる場合がございますが・・・）

　日時　11月17日(日)
　会場　隠口（komoriku）
　　　　　札幌市中央区南3条西3丁目4
　　　　　　中屋ビル3階
　会費　7,000（税込）現金のみ
　　　　　混雑防止のため、事前にお支払い
　　　　　いただけると嬉しいです。
　　　　　当日でも、もちろん大丈夫です
　時間　3部制となります
　　　　1部12:00〜　　2部14:30〜　　3部17:00〜
　　　　90分入れ替え制の会となります
定員　各部　10名（相席の場合あります）

　　各部、もう数名ご案内可能です！
お料理　　・隠口のリスタート後のお料理
お酒　　　・もろはく浜口のセレクト日本酒
　　　　　・60ml×5種類(後日発表いたします)
　　　　　　3アイテムは同じお酒のご提案。
　　　　　　2アイテムは各部で違います
　　　　　　　　（もろはく秘蔵のお酒でしょうか～～）
　　その他に出品酒のおかわり
　　隠口のビールやワイン等、他のお飲みものは、
　　キャッシュオンで追加できます
　　なお当日キャンセルはキャンセル料として
　　会費100%頂戴いたします。
　　
　　ご参加、雄町しております。