オハヨウゴザイマス！
昨日も素敵なお客さまにお越しいただいきました。
雪の降り始め、すすきのは、静かでしたね。
こういう時は・・・
ゆっくり日本酒しましょうね！

金曜日は16時開店

Opens at 16:00 
일요일은 16시 개점

最終入店、ラストオーダー21時です
Last entry、Last order is 21:00
최종입점　마지막 주문 ２０시입니다.

姉妹店コモリクは午後５時開店です。
そのコモリクですが、只今電話回線が不通になっております。
営業はしているのですが・・・
お支払い等も現金とpaypayのみです。
ご不便お掛け致します。
よろしくお願いいたします。

本日のお勧めは・・・

長野県　十六代九郎右衛門
山廃　純米　赤磐雄町 生原酒

出てまいりました。
モダンな山廃です。
「山廃」の文字を見て
オーダーを回避される方も多いのですが
このお酒は、ぜひ飲んでみて欲しい一本です。
こちらのお蔵は生酛仕込みもされておりますが
違うテイストに仕上がっております。
裏ラベルには
「雄町×山廃＝ワイルド＆トロピカル」
とあります。
ぜひご体験くださいマセマセ。

日本酒フライデー午後４時から
雄町しております。
ではでは～～～

 

お世話になります。
１１月６日の水曜日です。
水曜日は定休日です～
Closed on Wednesdays
수요일은 정기휴일

木曜日にお会いしましょう！

師走を何で感じますか～
もろはくは、師走になると登場してくる
お酒達がそろそろ入荷してきます。
一年の日本酒シーンの回顧録？
いやいや来年への豊富を確認するための？
お酒達が続々やってきます。
よろしければ・・・
お付き合いくださいね～～

水曜日と言う事で・・・

姉妹店隠口は、午後５時オープン。
https://www.komoriku.com

次回のイベント予定は
１１月１７日のに日曜日！
なんと！
姉妹店のコモリクで行います！

リスタートした隠口のお料理に
もろはくのご提案酒（濃いかも）を・・・
ではでは～～～

リスタート後のお料理を食べてもらいたくの企画になりました。
あくまでもお酒の会になります。
沢山食べたい方は、通常の営業時に沢山食べてくださいね。
もろはくの秘蔵酒を含むラインアップとお料理を楽しむ会になります。
詳しくは・・・
https://morohaku.jp/2024/10/post-9875/
をご覧ください。

なお、隠口にも、たくさんの日本酒があります。
当日は、そのお酒も、ビールもワインも追加でご注文できるみたいですよ。

ちなみに
今日のお勧めは・・・

 ジャパンブルーチーズを使った葛豆腐です
http://www.komoriku.com/

ほな、また明日。

 

（写真は白焼きです）

お世話になります。
今年も日本酒を通じて いろいろな方と出会えました。
この方も、そのお一人。

町屋さんです。
（友情出演、旭川のおがわさん）
お気づきの方も多いと思いますが
10月1日の日本酒ゴーアラウンドで 当店のフロントをしてくださった方です。
彼のお店「鰻屋さん」です。

〇うなぎと酒 まちや
https://www.unagi-machiya.com/
〒064-0919
札幌市中央区南19条西15丁目2-7
TEL: 011-600-1747
MAIL: info@unagi-machiya.com
営業時間 AM11:00-15:00/PM17:00-22:00

彼の熱意、素敵です。
さらに鰻・・・

こちらでは、串焼きも召し上がれます。
さらに・・・ 「塩焼き」 食べた事ありますか？
鰻の味わいを直に楽しめる逸品です。
そこで企画しました。
それを「地焼き」していただきます。
と言う事は、蒸さない関西風の仕上げです。
こちらのお店での蒲焼き、白焼きは 基本的には、
関東風の仕上げですが
今回の企画では関西風で 提供をお願いいたしました。

（写真は白焼きです）

ご案内です。

今年の締めのコラボイベントのご案内です。
私、鰻が食べたいです・・・
今年、開店された鰻屋さん、気になっています。
お酒の会のご提案してみました。
快く、お受けくださいました。
よろしければ、もろはくセレクトのお酒と共に
鰻しませんか～

　日時　12月4日(水)
　会場　うなぎと酒 まちや さん
　　　　〒064-0919
　　　　中央区南19条西15丁目2-7
　　　　TEL: 011-600-1747

　会費　10,000（税込）現金のみ
　　　　　混雑防止のため、事前にお支払い
　　　　　いただけると嬉しいです。
　　　　　当日でも、もちろん大丈夫です
　時間　19:00
　　　　18:30から入店可能
　　　　事前にウォーミングアップ可能です
定員　17名（相席の場合あります）
　お料理　・まちやさんの鰻尽くし
　お酒　　・もろはく浜口のセレクト日本酒
　　　　　・60ml×5種類(後日発表いたします)

　　その他に出品酒のおかわり
　　まちやさんの日本酒やビール等の他のお飲みものは、
　　キャッシュオンで追加できます
　
　　なお当日キャンセルはキャンセル料として
　　会費100%頂戴いたします。
　　
　　受付はもろはく、まちやさんでいたします。
　　ご参加、雄町しております。

 

 

お世話になります。
３連休終わりましたね～
今回は、あいにくの空模様でしたね～
そう言いながら、日本酒の応援も
よろしくお願いいたします。
２週間後に迫りました、イベントのお酒
もう一本、決まりました。

あくまでもお酒が主体の会です。

リスタートした姉妹店隠口のお料理で
もろはくセレクトの濃い？お酒を楽しむ会。
現段階では、定員の半分のエントリーをいただきました。
ご都合のつかれた方、いらっしゃいましたら
ご一報お願いいたします。
インスタグラムからのご応募でも構いませんよ～
（返信に時間がかかる場合がございますが・・・）

　日時　11月17日(日)
　会場　隠口（komoriku）
　　　　　札幌市中央区南3条西3丁目4
　　　　　　中屋ビル3階
　会費　7,000（税込）現金のみ
　　　　　混雑防止のため、事前にお支払い
　　　　　いただけると嬉しいです。
　　　　　当日でも、もちろん大丈夫です
　時間　3部制となります
　　　　1部12:00〜　　2部14:30〜　　3部17:00〜
　　　　90分入れ替え制の会となります
定員　各部　10名（相席の場合あります）
お料理　　・隠口のリスタート後のお料理
お酒　　　・もろはく浜口のセレクト日本酒
　　　　　・60ml×5種類(後日発表いたします)
　　　　　　3アイテムは同じお酒のご提案。
　　　　　　2アイテムは各部で違います
　　　　　　　　（もろはく秘蔵のお酒でしょうか～～）
　　その他に出品酒のおかわり
　　隠口のビールやワイン等、他のお飲みものは、
　　キャッシュオンで追加できます
　　なお当日キャンセルはキャンセル料として
　　会費100%頂戴いたします。
　　
　　ご参加、雄町しております。

 

各部共通のお酒は、とりあえず、このお酒を・・・

宮城県　日輪田　hiwata
純米大吟醸　生酛　2022.6出荷

生酛の旨味、堪能できます。
ある意味、今回のお食事には、絶交のマッチングかと・・・
もちろん、熱を加えると、美味しさ倍増です。

他の２アイテム、真剣に悩み中です。
少々お待ちくださいませませ。

その他のお酒、ご案内いたします。

1部12:00〜

4.秋田県　新政 NO6 RS-TYPE 復興支援酒 2021
　　秋田県産米55・60　9°　2022.04出荷

5.三重県　るみ子の酒　純米大吟醸　生　H27BY
　　阿波山田錦40　17.2°　2016.03.07上槽
　　
2部14:30〜

4.秋田県　新政 NO6 X-mas-TYPE　Spark 2020
　　秋田酒こまち55・60　13°　2020.12

5.鳥取県　日置桜　大吟醸　2007BY
　　鳥取県産雄町40　16.1°　2007.07　　

3部17:00〜

4.秋田県　新政 No.6 : Dix ans – Noël 2021
　　秋田酒こまち55　11°　2021.12

5.三重県　るみ子の酒　純米大吟醸　生　H26BY
　　阿波山田錦40　17.2°　2015.03.07上槽

上記のお酒ですが、各一本のみの在庫となり
コンデション不良の場合は変更の可能性があります。
（ガスを含むお酒は、当日抜栓いたします）

ご検討、お願いいたします。

お世話になります。
１１月４日の月曜日の祝日です。
今日も日本酒日和！