もろはく

お世話になります。
コモリクのこのお料理・・・
私は好きです！

縞エビの塩辛！
甘エビや牡丹エビの甘味の感じる塩辛とは違い、風味の主張を感じる塩辛だなと思いました
と、スタッフＴが言っておりました～
コモリクのお料理でした。
これを食べると、まさしく、日本酒日和になっちゃいますよ！

お世話になります。
札幌夏祭りの始まりとともに、コモリクの夏限定メニューがスタートしました。
詳しくは　　こちら　　まで～～～

今年もうなぎの季節です。
来週が丑の日ですね～
うなぎは、隠口で…

こんにちは。
今度は姉妹店「こもりく」の情報です。

マグロ、到着です。
それで、赤身、中トロ、ややとろ？の盛り合わせです。
マグリストの皆さん、いかがでしょうか？
詳しくはこちら→　　マグログラデーション　

お世話になります。
夏になりました。
姉妹店こもりくでは、この時期に納豆料理があります。
ぜひお試しください。

昨年とは一味違う納豆が出来上がりました。
詳しくはこちら⇒　　こもりくの納豆　

姉妹店こもりく１２周年フェアが始まっております。
細やかではありますが５月２７日から３０日まで、ウェルカムドリンク、限定メニューなどをご用意して皆様のご来店お待ちしております。
１２周年特別企画もスタートです。
スタッフゆかりの限定メニュウ登場です。
〈料理メニュー〉テーマは『故郷』
隠口スタッフ全員出身地が違います。
今年は故郷の味を用意してみました。
詳しくは→　　こちら　
純米燗でやたら元気をもらった担当者ですが、急に気温ががった札幌・・・
体が温度差についていけてないのが実情です・・・
そう言いながら、日本酒薦めちゃいます！！
担当だった
ＹＧ・・・香川県は悦凱陣（yorokobi gaijin）
　
　　丸尾さん、モノの見事に一人で切り盛りされておりました。
　　燕石には和三盆、讃州雄町には豆、オオセトには地元のお寿司屋さんのガリを合わせておりました。
ＳＲ・・・新潟県は真陵（sin ryo）
　 勝手に純米大吟醸と山廃純米大吟醸をお勧めしておりました。
　　フグの卵巣の粕漬け、これが絶品でした！
アテは、ないですが、同じものではありませんが、こちらのお酒もあります。
さあ、純米燗の復習、しませんか？
雄町しております。

お世話になります。
姉妹店こもりく、おかげさまで５月３０日で満１２歳です。
人間に例えると、世の中の事に少しずつ気が付く年頃・・・
皆さんにいろいろとお世話になり、１２年の歳月を過ごす事ができました。
来週の月曜日から１２周年フェアを開催いたします。
よろしければ、ぜひお立ち寄りくださいませ。
詳しくはこちらまで→　　こもりく　

また、ただいま「美味しい、おとふけ、おたのしみフェア！」の開催中です！
５月２４日（金）～６月８日（土）
隠口は２３日からです、参加店舗様、関係者様、宜しくお願いいたします。
さあ週末です。
運動会のところもあるみたい、寒いけれど雨が降らなくて良かったですね。
大通公園ではライラック祭りも開催中！
ともないワインフェスタも行われております。
夏に向かう札幌、みなさん、札幌にぜひ、お越しくださいませ～～～
雄町しております！！

おはようございます。
本日５月２０日の月曜日、もろはくは、今月の定休日です。
姉妹店こもりくは、営業いたします。
　ホームページ　　にてご確認お願いいたします。
２０日の月曜日、コモリクは営業いたしております。
ぜひ、ご利用お願いいたします。

そしてそのこもりくの今日からのお勧めは・・・
待ちに待った『小布施シリーズ』全八種類揃います！
今年は、明治、大正時代に使われていた『１号～５号酵母』を復活させて仕込んだお酒が登場なんです。
そして、現在（昭和）の６・７・９号酵母で仕込んだお酒とで全八種類。
全国的にも極少量な限定酒になります。
是非この機会に飲み比べてみてはいかがでしょうか？
明治・大正・昭和…どんな変化を感じるのでしょう？
長野『ソガペール エ フィス』純米吟醸生原酒　2012
　NUMERO UN（１号酵母）
　DEUX（２号酵母）
　TROIS（３号酵母）
　QUATRE（４号酵母）
　CINQ（５号酵母）
　NUMERO SIX（６号酵母）
　SEPT（７号酵母）
　NEUF（９号酵母）
ではでは～～～