もろはく

１０月１日は、日本酒の日！
はい、日本酒ゴーアラウンドの日です。

札幌地区は、大阪に次いで２８店舗の参加店です。
予定が付いたけど、まだバッチを買っていない方、多いですよね。
おかげさまで、もろはく、こもりくもほぼ完売です。
どうやら近日中に入荷しそうな雰囲気が本州の参加店舗の情報から
キャッチしました。
津軽海峡を越えるのは、時間の問題みたいです。
入荷次第、こちらでお知らせいたします。
ぜひ、バッチをお求めになられて、今から、わくわくしながら
行く予定のお店を検討してくださいね。
よろしくお願いいたします！
モロハクは、札幌の千歳鶴さんと一緒に皆様を迎えいたします。
お酒に関しましては、こちらも、もう少ししましたら、ご案内いたします。
こうご期待！！！
ではでは～～～～

お世話になります。
今日も良いお天気の日本酒日和ですね！
今日はコレです！

山口県　三好　miyoshi
阿武の鶴酒造さん。
昭和５８年度の製造以降休蔵していた蔵との事。
約３０年ぶりに造りを開始しました。
杜氏は、蔵元杜氏の三好隆太郎氏。
三好さんは他蔵で酒造りに携わり、経験を積み、最後にお馴染みの東洋美人さんで過ごし
そして今、自身のお蔵にて製造を始めました。
正直、今のところ、澄川さんのお酒に雰囲気が似ているような気がします。
今後個性を発揮してくると思われます。
そんな復活蔵のお酒、飲んでみませんか？
雄町しております。

お世話になります。
今日で大通公園のビアガーデンも終了ですね。
まだ、間に合いますよ！
行ってみてくださいね。
今日も、もろはく、こもりく、元気に営業いたします。
本日のお勧めは・・・

福島県　一生青春　ｉｓｓｈｏｓｅｉｓｈｕｎ

今日は、大吟醸です。
１９９７年後半、外部委託の杜氏制をやめ、自分達だけで造った酒に再出発の意味で「一生青春」と銘名しました。（ホームページより）
山田錦４０％精米
日本酒度 ＋２　 酸度 １.４
華やかな香りとキレの良さ。
しっかり楽しめます。
天明を飲んだことのある方で、まだ飲まれていない方も
この機会にぜひ、お召し上がりくださいませ。
なんとなく、街は夏休み・・・
ゆっくり日本酒しませんか？
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
今日も暑いですね。
個人的に寒いよりは暑いほうが好きです！
暑さを楽しみたいと思います、汗かきながら～～～
今日はこちら！
暑いからこそ、しっかりテイスト！

大阪府　秋鹿　ａｋｉｓｈｉｋａ

木桶仕込み　生もと　純米　『朴』
とある酒屋さんのオリジナルラベル商品です。
秋鹿さんと言えば、全量ではないものの、お米も自ら作っているお蔵元様です。
その自家田栽培の山田錦７０％精米のお酒です。
昔ながらの製法のキモト仕込み。
しっかり発酵の日本酒度は、＋８。
旨味のある酸も特徴で、数値は２.３。
今回のお酒は、２０１０年のモノ。
それを寝かせた、無濾過の生原酒。
今回は、さらに昔の製法に近い「木桶仕込み」。
ある意味、贅沢。
楽しみがたっぷり詰まったお酒です。
個性もたっぷり。
決して軽快な飲み口ではありません。
ただ、気が付くと盃が空いてしまう・・・
一度はまったら抜け出せない・・・
そんな秋鹿ワールド。
あなたもハマってみませんか？
雄町しております。
今日も暑いです。
秋鹿日和です！

お世話になります。
もろはく、こもりく、お休み明けの火曜日です。
今週もよろしくお願いいたします。
今日はこちらから～～

新潟県　鶴齢　kakurei

純米吟醸　山田錦５０％　無濾過生原酒　Ｈ２８ＢＹ
今回は、兵庫県は東条産の山田錦使用の生原酒です。
従来の鶴齢さんのお酒とは、少しイメージを変えた米の旨みを前面に出した
比較的、力強い濃厚テイストなお酒に仕上がっております。
関東でも絶大の人気を誇る鶴齢さん。
いろいろなお酒も出してきますね。
先日、営業の田村さんのご来店いただきました。
熱く語る姿、素敵でした。
お蔵を訪問してから時間が経ってきましたが、相変わらずの人気酒。
今週は、鶴齢からお願いいたします。
ではでは～～～

お世話になります。
雨です、札幌・・・
ヨサコイ、晴れて欲しいですね～
では今日はこちらから～

静岡県　杉錦　ｓｕｇｉｎｉｓｈｉｋｉ

山廃純米　２２ｂｙ
こなれた山廃です。
地元米を使用した杉井さんのお酒です。
アルコール度数も高過ぎなく、エリアＪですが
このまま常温でも楽しめます。
味わいはありますが、滑らかと言うかスムーズと言うか・・・
ついつい飲み過ぎそうな杉井さんワールドです。
雨降り、落ち着いた中で、落ち着いたお酒、いかがですか？
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
いよいよ５月ですね。

もろはくのお休みをご案内いたします。
毎週日曜日と１５日の月曜日
お休みいたします。
よろしくお願いいたします。
姉妹店の隠口も同じお休みです。

写真の提供は、　　函館の二代目佐平次さま　でした～～

お世話になります。
毎日の天気予報が気になります。
低気圧のグリグリが北海道の周りにイッパイあります。
少し寒いですね～。
はい、寒い時は、日本酒しましょう。
今日はこれ！

静岡県　磯自慢　isojiman

特別本醸造　生原酒　
担当者が日本酒に出会った頃(３０年くらい前)から人気の定番酒だった
磯自慢です。
もちろん、大吟醸とかも遠慮なく美味しいお酒ですね。
ただ、磯自慢に出会った頃、初めは本醸造を飲みました。
「美味しい」
この一言でしたね。
日本酒の環境も変わり、いろいろなお酒が出てきています。
そしてそのお酒達が日本酒の美味しさを伝道してますね。
ただ、この磯自慢、飲んでいてほしいですね。
特Ａ地区の山田錦をを使い、さらに生原酒で一年に一度登場してきます。
ある意味、美味しさの原点ですね。
今一度、確認のためにも飲んでいてください。
今年の生原酒は、これが最後のご案内の予定です。
４月も中盤を過ぎました。
この辺りで日本酒チャージ、いかがですか？
雄町しております。
ではでは～～～