もろはく

お世話になります。
１０月１６日の土曜日は１５時スタートです。
ラストオーダー２１時、閉店は２２時です。

１０月中は、この営業時間で参ります。
よろしくお願いいたします。
土曜日の勧めは・・・

佐賀県　東鶴　Azumatsuru

純米吟醸　にごり酒　彗星　
「青木・尾上」シリーズ！
昨年度のタイプになります。
（まだ今年のを紹介しておりません・・・）
東川の米農家・尾上康紀さん、青木健太さんと親交があった小川商店の三代目・勇樹さん。
「二人が作った米を酒にしたい」と思いが募り、東川の居酒屋りしり様等の協力を得て、
造られたのがこの「青木・尾上」シリーズです。
構想及び準備に３年。
一期目は「上川大雪」。
二期目は「佐賀県　東鶴」
今年３期目は、３蔵での醸造となりました。
それで、これは小川さんが熟成させていた(酒屋様熟成)お酒です。
昨年も好評でした。
一年を経て、どういう味になっているのか・・・
興味は尽きません。
土曜日は、午後三時から皆さんのお越しを雄町しております。
お買い物帰りにフラッとお立ち寄り下さいませ。
それでは、楽しい週末を～～～
追伸です。
先日もご案内いたしましたが、来週に迫りました。
ご都合のついた方、いかがでしょうか？
もう少し募集いたします。
「祝　酒本地酒祭開催　前日祭　チキチキ有料試飲会」

・地酒祭りご参加希望の方は、直接酒本商店様へお申し込みください。
締め切りは１９日となっております。
10月24日に室蘭の酒屋様のイベント「酒本地酒祭」が札幌で開催されます。
例年だと、前日に室蘭で開催になりますが、今年は、会場の都合で開催されないです。
前日に札幌入りするお蔵元様をお迎えしてのイベントができるチャンスなので、開催しちゃいます。
酒本地酒祭　前日祭！
10月23日(土)
15時～16時　兵庫県　田治米　合名会社「竹泉」
17時～18時　島根県　株式会社　桑原酒場「扶桑鶴」
19時～20時　三重県　合名会社 森喜酒造場「るみ子の酒」
各回
・全て予約制
　（連絡先を頂戴いたします）
・所要時間は１時間
・会費は3,000円（税込み）
　→当日、混雑防止するために、前金にて、会費を頂けると助かります。
・お酒は大吟醸から純米酒までの5種類
・お酒の量は、60㏄×5杯の300㏄
　(時間内に出品酒を別会計で追加することも可能です)
　酒本商店様の秘蔵コレクションも登場するかも～
・お食事ですが「試飲」がメインなので酒のアテを少々用意します
　(お腹いっぱいには、なりません)
・募集人数は10名から15名
　（席数の半分程度の人数です）
・お蔵元様がお酒の説明をしてくださいます
・着席方式です
・3回とも出席する事は、可能ですが、清掃、消毒のために
　一度退場していただきます
　お食事のメニューは、各会、同じものになります
・当日の出品メニューは決まり次第、ブログにアップいたします
・当日、一般営業は致しません
・当日キャンセルは100%キャンセル料が発生いたします
以上でございます。
感染対策しっかり行って開催いたします。
お申込みは、もろはくで行います。
よろしくお願いいたします。

おはようございます。
１０月１５日の日本酒フライデーです。
今日から営業時間が変わります。
本日は１６時から２２時、ラストオーダーは２１時です。

全て試行錯誤の営業になりますが、とりあえず１０月中は
いろいろ試す期間にいたします。
よろしくお願いいたします。
時短要請解除の記念に？この生原酒をお届けいたします。

茨木県　月の井　Tsukinoi

純米　無濾過　生原酒

今年の新酒です！
コロナの賜物の一つでしょう（笑）
石川杜氏のお酒です。
今年から竹鶴様からこちらのお蔵に移籍されております。
その第一弾のお酒です。
２月に一度ご案内をさせていただき、瞬殺的にsold outでした。
あれから８カ月、もろ熟しておりました。
出来立て時の印象は「お蔵の名前は違うけれど、石川さんのテイストは、健在」
でしたが、半年以上の月日を経ても、その存在感は、変わりません。
見事な石川さんの生原酒です。
身の詰まったような、しっかりテイストです！
久しぶりに豪快な味わいを確認いたしました。
ぜひ皆様も、この味わい、確認してみてください。
日本酒フライデーの本日は、午後四時から営業いたします。
雄町しております️～～
ではでは～～～

おはようございます。
１０月１２日の火曜日です。
今朝の札幌、かなり涼しい、いやいや少し寒い朝を迎えております。
身も心も引き締まる朝ですね。
お天気は良いので、今日も張りきって日本酒しましょうね～
またまた人気の銘柄、人気の酒米使用酒です。

新潟県　謙信　Kenshin

純米吟醸　愛山
新潟県は糸魚川のお酒です。
このエリアには五軒の蔵元があります。
それぞれ個性を発揮したお酒を造られております。
その中でも、もろはくに登場回数が多くなってきているのが
この謙信です。
優しい口当たりと、味わいのふくらみ感が心地よいお酒です。
人気酒米の愛山を使用することにより、より一層の旨味感が増しました。
旨味が増えてもキレの良さは健在！
ついつい飲んでしまうタイプに仕上がっております。
今日は謙信で行ってみましょう！
明日、明後日、もろはくお休みいたします。
姉妹店和食屋隠口は営業いたします。
ではでは～～～

おはようございます。
週の始めの１０月１１日です。
今週は、しっとりスタートですね。
気温は、高めの毎日でしたが、今後は冷えそうです。
体調管理をしっかりして、日本酒ライフしていきましょう！
休業中に出会えたお酒の紹介です！

岐阜県　竹雀　Takesuzume

山廃　純米　直汲み　生

吟吹雪 Ｈ２４ＢＹ 生熟
開栓いたしましt！
しっかりと熟成は、しております。
そこに生酒のニュアンスです。
生は生でも、フレッシュなビター感のあるものとは一味違います。
柑橘系のニュアンス、そして少しの甘さを楽しめる・・・
何とも言えない、生熟成の旨さを感じます。
生熟成、飲んだ事のない方もチャレンジするチャンスです！
よろしければ、ハーフサイズから始めてみませんか？
お蔵で大事に大事に寝かせて下さったお宝酒ですよ～
初めて「竹雀」の事を知ったのは
丁度、このお酒のヴィンテージの頃です。
雑誌（だったと思いますが・・・）で、地元の農家さんと「ハツシモ」と言う米で
酒造りに励まれる酒蔵さんの記事を読みました。
とても気になり、竹雀を調べておりました。
私が出会った時には竹雀だったと思います（初霜だったかな・・・）が
『清松正宗（せいしょう　まさむね）』と言う名前のお酒を造られていたとの事でした。

「竹雀」は、大塚家の家紋に由来するとの事です。
お蔵に行く前の事前情報で次期お蔵元の
清一郎さんは、大学を卒業するまでずっと剣道をやっており、
胴に家紋の『竹雀』をつけて戦っていたらしいので・・・

その胴も見せてもらいました。
すっかり、もろはくでは、人気の定番酒になっております。
大阪のイベントに参加した時も、わざわざ顔を出してくれました。
確かＧＷで大阪に向かう新幹線が満員で、立って来てくれたとの事・・・
懐かしい、ありがたい思い出です。
初めて出会った頃のお酒がお蔵に寝ていたなんて・・・
しかも「生」！
もちろん、時の流れは感じます。
しっとりマンデーです。
今週は生熟成酒から～～
ではでは～～～

すみません、８年前の写真出しちゃいました～～～

おはようございます。
１０月１０日の体育の日？
昭和の人間なので、このイメージが強いですね。
日曜日のお昼は「ひるもろ」です。
１３時開店です。
お散歩、お買い物の途中に寄り道お願いいたします。
本日は、この新政を～～

秋田県　新政　Aramasa
・No.6　ナンバーシックス　S-type 2020
・No.6　ナンバーシックス　R-type 2020
・Colors　カラーズ　Cosmos コスモス　-秋櫻- 2020
・PRIVATE LAB　プライベートラボ　低精白純米酒
涅槃龜（にるがめ）第8世代
この飲み比べなんて・・・
楽しいですよね～～
日曜日のホッとしたひと時に、日本酒のお供をお願いいたします。
今日も元気に営業いたします。
姉妹店和食屋隠口はお休みいたします。
ではでは～～～
１５日以降の営業時間は、時短要請が解除になる見込みなので
ハッキリしましたら、後日にお知らせいたします。

おはようございます。
１０月９日の土曜日の朝を迎えました。
今日は「ひるもろ」１３時開店です！
昨日も２１時で閉店しましたが、帰宅したのは少し遅い時間となりました。
少し前までは、静かな夜中・・・
人の気配をあまり感じませんでしたが
車の音などが多く聞こえてきていました。
動き、少しずつ出てきていますね～～
土曜日です。
お昼から、軽くいってみませんか？
チョットスペシャルなおすすめを～～～

静岡県　磯自慢　Isojiman

純米大吟醸　ブルーボトル　西戸(さいど)
もろはくには定番のお酒のメニューがあります。
メニューに載っているもの。
と、載ってはいないけれど「何かはありますよ～」的なお酒がございます。
その一つがこの磯自慢！
今日ご紹介は限定商品の純米大吟醸です。
このタイプは、１１月に出てくる、兵庫県東条秋津西戸(さいど)産の山田錦を使ったお酒です。
参考までに９月出荷が常田(つねだ)産、７月出荷が古家(ふるけ)産の山田錦を使用しているものです。
兵庫県加東市にある東条、その秋津地区は特A地区の中でも最上級の特上米が収穫出来る地区です。
秋津地区は東条川の上流部で西戸(さいど)・常田(つねだ)・古家(ふるけ)と3つの地域になります。
その特上AAAランクの山田錦を地域別に醸造したお酒です。
お蔵のホームページにも・・・
東条秋津の｢古家｣｢常田｣｢西戸｣
最上のテロワールから生まれる酒を
新しい3種のブルーボトルへ。
仏ワインの格付けでいえば、グランクリュにあたる米の産地を特A地区と呼びます。
その特A地区内の田んぼまで指定し、その名を冠しました。
日本酒テロワールを語る時代に。
このお酒、毎年、もろはくにも入荷しております。
数も限られていたので、メニューに載せることもなく
ひっそりとリクエストに応えております。
今日ご紹介のブルーボトルは、２０１９年１１月出荷の
もろはく熟成「もろ熟」です。
しっかりとゆっくりと熟成させました。
「ひるもろ」のゆったりした時間に、よろしければ、一口、いかがですか？
今日は１３時開店の「ひるもろ」です。
お散歩、お買い物の途中に一息いかがですか？
楽しい週末をお過ごしくださいマセマセ～～
ではでは～～～

おはようございます。
１０月８日の金曜日です。
あっと言う間の１週間でした・・・
皆さんも「外飲み」されましたか？
感染対策しております。
皆さんも無理のないところで
外飲み楽しんでください。
ニホンシュフライデーです！
今日は、こちら！

三重県　而今　Jikon

純米吟醸　酒未来

無濾過　生
前回ご紹介の純米大吟醸、特別純米も皆様には楽しんでもらえたと思います。
こちらも３月出荷の生酒です。
程よくこなれて、皆さんにお会いできるのを楽しみにしております。
ニホンシュフライデー！
今日もどこかで日本酒を～～～
ではでは～～～
明日明後日は１３時開店「ひるもろ」です。
よろしくお願いいたします。

おはようございます。
１０月７日の木曜日です。
今朝の札幌、涼しかったですね～
冬が近づいている感じがします。

鹿児島県　天賦　Tenbu

純米吟醸　愛山
鹿児島県の日本酒の登場です。
もろはくには、昨年の１０月２１日に初登場した銘柄です。

その昔、もろはくにも、焼酎が沢山オンメニューされていた時代があります。
その時の人気銘柄「富乃宝山」「吉兆宝山」がありました。
はい、鹿児島県の焼酎蔵“西酒造が醸す日本酒”がでてきております。
今日は「愛山」です。
休業明けの人気銘柄となっております。
今回も、流石の味わいです。
全体的にソフトな感じと愛山のニュアンスを楽しめます。
今回は２本のご用意でしたが、すでに２本目に突入です。
ご興味のある方、お早めにトライしてくださいね。
前回も言いましたが、焼酎の銘醸蔵、日本酒の味わいも見事です。
鹿児島県の日本酒、木曜日の日本酒日和にいかがでしょうか？
日が暮れるのが、すっかり早くなりました。
もろはくは、今日も１５時の開店です。
よろしければ、ちょっぴり寄り道、いかがでしょうか？
ではでは～～～
またまたのご案内です。
「祝　酒本地酒祭開催　前日祭　チキチキ有料試飲会」

・地酒祭りご参加希望の方は、直接酒本商店様へお申し込みください。
10月24日に室蘭の酒屋様のイベント「酒本地酒祭」が札幌で開催されます。
例年だと、前日に室蘭で開催になりますが、今年は、会場の都合で開催されないです。
前日に札幌入りするお蔵元様をお迎えしてのイベントができるチャンスなので、開催しちゃいます。
酒本地酒祭　前日祭！
10月23日(土)
15時～16時　兵庫県　田治米　合名会社「竹泉」
17時～18時　島根県　株式会社　桑原酒場「扶桑鶴」
19時～20時　三重県　合名会社 森喜酒造場「るみ子の酒」
各回
・全て予約制
　（連絡先を頂戴いたします）
・所要時間は１時間
・会費は3,000円（税込み）
　→当日、混雑防止するために、前金にて、会費を頂けると助かります。
・お酒は大吟醸から純米酒までの5種類
・お酒の量は、60㏄×5杯の300㏄
　(時間内に出品酒を別会計で追加することも可能です)
　酒本商店様の秘蔵コレクションも登場するかも～
・お食事ですが「試飲」がメインなので酒のアテを少々用意します
　(お腹いっぱいには、なりません)
・募集人数は10名から15名
　（席数の半分程度の人数です）
・お蔵元様がお酒の説明をしてくださいます
・着席方式です
・3回とも出席する事は、可能ですが、清掃、消毒のために
　一度退場していただきます
　お食事のメニューは、各会、同じものになります
・当日の出品メニューは決まり次第、ブログにアップいたします
・当日、一般営業は致しません
・当日キャンセルは100%キャンセル料が発生いたします
以上でございます。
感染対策しっかり行って開催いたします。
お申込みは、もろはくで行います。
よろしくお願いいたします。