JAPANESE SAKE BAR
お世話になります。
今週も土曜日になりました。
そして、もろはく、こもりく
１５時開店です！
初しぼり 純米 十勝
帯広畜産大学内の酒蔵「碧雲蔵」で造された初の日本酒「初しぼり 純米 十勝」
が１３日に十勝管内で限定発売されました。
もろはくにも、ナント、運んでくれた方がおります！
そして皆さんにお勧めします。
コロナ禍です。
十勝に買いに行きたくても、なかなか行きにくいですね。
ぜひ、もろはくで、飲んでみてください！
正直なところ、店内は全く「密」ではありませんよ。
「密」って、何・・・
そう言うところです、今のすすきのは～～～
はいはい、十勝の方に喜んでもらえている上川大雪の碧雲蔵。
今年の造りを楽しみに、この「初しぼり」をお楽しみくださいませませ～～～
ではでは～～～
お世話になります。
１３日の日本酒フライデーが来ております。
コロナに関係なく、日本酒してくださいね～～～
純米吟醸 亀ノ尾 生もと
昨日までのお勧めの「秋田酒こまち」から「亀ノ尾」使用酒に進みました。
いつものタイプよりも少し穏やかな雰囲気に仕上がっているような気がします。
旨味、そして麹感も楽しめます。
何よりもキレの良さ！
これは「きもと仕込み」ならではのものでしょう。
そしてそして熱を加えると・・・
優しい膨らみが増してきます。
そしてキレて行く～～～
はい、飲みすぎる系です！
１３日のニホンシュフライデー！
お楽しみくださいませませ～～～
ではでは～～～
お世話になります。
１１月１２日の木曜日です。
今朝の札幌は、かなり冷え込んでいるモノの
日中は、気温が上がりそうですね。
寒暖差が大きいです。
しっかり対策して、日本酒を楽しみましょう！
ただいま、外の看板がお疲れなので
外しております。
１５時５０分頃になると、無い看板のスイッチを入れに行っている
担当者です(笑)
エレベータを降りて・・・
仕方がないので、エレベータ前の消毒をしてお店に戻ります（大笑）
そんなこんなで今日もよろしくお願いいたします。
純米大吟醸 秋田酒こまち
３日連続の「秋田酒こまち」使用酒のご案内です。
こちらのお蔵では、２度目の使用とか・・・
そして今回は、３５％精米！
お見事な味わいとなっております。
軽快な吟醸香。
そのあとにスムーズで優しい味わいを楽しめます。
なんと言っても上品な喉ごし・・・
見事な大吟醸です！
こちらのお酒も興味が大なので、いろいろご案内させていただいておりますが
是非とも飲んで欲しい味わいです。
秋田酒がお好きな方も、県外のお蔵が造る「酒こまち」の味わいの確認も
楽しい事になると思いますよ～～～
もろはく、こもりく、
感染対策しっかしして
今日も１６時の開店です。
はい、自慢ではないですが・・・
「密」と言う言葉懐かしく感じる今日この頃です。
ちょっとの寄り道、いかがでしょうか～～～
今日も楽しい日本ライフをお過ごしくださいませませ～～
ではでは～～～
お世話になります！
かなり冬っぽい水曜日を迎えました！
Go To Eat 北海道キャンペーン
２５％のプレミアムが付いた「Go To Eat 北海道お食事券」ご利用になれます！
さてさて、もろはくが入るインフィニ桂和２２ビルですが
入り口のエレベーター前には、しっかりとアルコール消毒のスプレーが
用意されてます。
遠慮なく「ブシュー」と行ってください、手指の消毒を！
エレベーターを降りて、もろはく入り口にも
同じ消毒スプレーとジェルタイプの２種類を用意しております。
ビル入り口、もしくは店内入り口にて
手指消毒のご協力をお願いいたしますね。
では本日のお勧めです！
千葉県 福祝 Fukuiwai
外伝 高温山廃 酒こまち５０ 純米吟醸
もろはくでお馴染みの千葉酒の登場です。
今回は「酒こまち」使用酒です。
昨日ご紹介の竹の園パンダも使用していましたね。
２日連続の「酒こまち」ですよ。
そして今回は、山廃。
「高温山廃」なる造りです。
お蔵でも「外伝」と言うように
山廃に挑戦したタイプです。
米からくる旨み、そして山廃からくる奥域のある
優しい酸味。
そのままでも美味しいですが
温度変化でさらに楽しみが増えます。
その楽しみ、体験してみてください。
今日も行政からの時短要請を受けての営業です。
と言いながら・・・
２２時までは営業しております！
ご無理言いませんが、よろしければ、お立ち寄りもご検討を～～～
日本酒の量り売りも継続中です！
明日には、気温も少し上がりそうな札幌です。
コロナは、大変ですが、風邪、インフルエンザにも注意していきましょうね～～～
ではでは～～～
お世話になります。
１１月１０日の火曜日です。
今日からの営業時間は
１６時 開店
２１時３０分 ラストオーダー
２２時 閉店
です。
よろしくお願いいたします。
佐賀県 竹の園 Takenosono
ぱんだ祭 ２０２０秋冬 純米吟醸
今年の秋冬バージョンの「ぱんだ祭」です。
原料米が、佐賀県産「山田錦」、秋田酒こまちを使用。
酵母は「１８０１」と佐賀の新しい酵母「SAWA１」を使用した純米吟醸酒です。
今回のラベルには、いろいろな提案も書いてありますが
何よりもこのお酒の味わいを知ってもらいたいです。
見事な感じの爽やかさとキレの良さ。
いろんな竹の園を飲んできましたが、見事なまでの美味しさです。
もろはくでも人気の高い佐賀酒です。
さらに、さらに話題のお酒となる事、間違いなしです。
何かと外に出にくい雰囲気ですが
お陰様で？密になることも少なさそうです（笑）。
量り売りも継続中です！
よろしければ、久しぶりに「タクもろ」もいかがですか？
昨日もお知らせしましたが
Go To Eat 北海道お食事券
ご存知ですか？
本日から、２５％のプレミアムが付いた「Go To Eat 北海道お食事券」が
発行されます。
もろはく、こもりく、利用可能店舗です。
よろしければ、お買い求めいただき、ぜひともご利用くださるようお願いいたします。
くわしくは↓
Go To Eat 北海道お食事券事業実施事務局
ご覧くださいませ～～～
ではでは～～～
お世話になります。
本日の札幌、とても穏やかです！
気持ちの良い日本酒日和ですね。
明日からは気温が下がりそうです。
コロナもそうですが「風邪」にご注意くださいね。
さてさて、こんな気持ちの良い日に
このお酒のご紹介です！
純米大吟醸
お客様から言われて気がつきました。
もろはくでは、かなりの登場回数のこのお酒・・・
このタイプは、久しぶりでした～～
福井県の人気酒です。
もともと穏やかな旨味のあるお酒です。
その無濾過生原酒バージョン！
その旨味の輪郭がよりハッキリ、くっきりした味わいとなっております。
もちろん、キレの良さは、変わりません。
こんな爽やかな日本酒日和に味わいプラスのこのお酒、いかがでしょうか？
１６時より営業しております。
よろしければ、お立ち寄りくださいませませ～～～
ではでは～～～～
お世話になります。
１１月６日の金曜日です。
穏やかな雰囲気のニホンシュフライデーを迎えている札幌です。
何となく、落ち着かない雰囲気になっておりますが
店内、対策しっかりして営業してまいります。
そんな今日、穏やかな味わいのお酒をご紹介いたします。
純米大吟醸 きもと
日本酒蔵がたくさんある静岡県。
その中でも藤枝の街には、５蔵があります。
その中の一つの杉井さんのお酒のご紹介です。
穏やかな感じのお蔵元さまです。
自らお酒造りされております。
はい、今日は「きもと」です。
香り華やか目の大吟醸が多い中、このお酒は、じっくり楽しめるタイプとなっております。
滑らかな舌触りとスムーズな喉ごし。
なんと言ってもきもと仕込みの本領はこれからで
温度が上がるにつれ、旨味が増していきます。
熱を加えてみると・・・
すると、どうでしょう！
冷たい時には感じられない、ふくよかでマイルドな旨味が口の中に広がります。
とても優越感のある雰囲気が漂います。
結果、飲み過ぎます！
穏やかな霜月の今日、ゆっくりと日本酒を楽しみませんか？
１１月最初のニホンシュフライデー！
穏やかに優雅に日本酒を楽しみましょう～～～
ではでは～～～
お世話になります。
昨日も、ありがとうございます。
祝日前なので、人手が多いと思いましたが
落ち着いた１日でした。
お越し頂いた皆様、ありがとうございました。
お月さんがキレイに出ていました
星もはっきり見えております。
空気、澄んでいますね。
さて３日の日は「文化の日」。
そうです、日本の文化「日本酒」を楽しまなければなりません！
こちらをお勧めいたします。
純米吟醸 吟の夢
高知県産の酒造好適米「吟の夢」を使用した純米吟醸です。
確か高育５４号・・・
と言う名前のお米だったと思います。
今では、しっかり地元産の酒米として定着してますね。
味わいは、しっかり感じるものの、キレの良さは抜群です。
ついつい飲みすぎる系の属しているかもしれません（もろはくのメニューの中では）。
一回火入タイプ、ですので、安定さを持ちながら、旨味も楽しませてくれております。
はい、秋空の中、日本酒の文化を感じつつ、穏やかに過ごされるのもいかがでしょうか？
祝日です。
もろはく、こもりく、
今日も１６時より雄町しております。
ではでは～～～