JAPANESE SAKE BAR
お世話になります。
今日も良いお天気の日本酒日和ですね。
大通公園の後は日本酒でよろしくお願いいたします。
今日は、こちら！
最近、特にリクエストが多いのが「作」です。
プロトタイプのリクエストが多かったのですが
プロトタイプは試作品と言う事らしいですね。
満を持してIMPRESSION(インプレッション)の登場です。
本日のご用意は「N」。
作 純米大吟醸 雅乃智 中取りの直汲みバージョンです。
まずは飲んでみてください。
生でないのに、素敵なフレッシュ感を感じられます。
今日は「作」からお願いいたします。
ではでは～～～
お世話になります。
水曜日がやってまいりました。
ビアガーデンも楽しいと思います。
その帰りがけに日本酒もいかがでしょうか？
純米吟醸 無濾過生原酒
昨日に引き続き、華やかな香りと上品な甘みと旨みのバランスがとれているタイプのご紹介です。
日本酒度もマイナス表示ですが、心地よいフレッシュ感が味を引き締めております。
地元米をふんだんに使い、射美らしい味わいに仕上がております。
今日は、射美から始めましょう～～～
ではでは～～～
お世話になります。
札幌も気温が高めになってきました。
軽く一杯いかがでしょうか？
今日は、こちらから
純米大吟醸 無濾過 生原酒 山田錦４０
日本全国暑いですが、その中でも新記録の埼玉県のお酒です。
華やかな吟醸香と上品な甘味と旨味が見事に調和したお酒です。
毎回紹介する度に、すぐに売り切れます。
今回も早めになくなりそうです。
よろしければ、いかがでしょうか？
雄町しております。
ではでは～～～
お世話になります。
新しい一週間が始まりました。
気温も高めです。
今週も日本酒でまいりましょう～～
週のスタートは、道産酒で・・・
純米吟醸『COCOROMI 試験醸造やってみました。』
登場です。
今、勢いに乗っている釧路の福司。
蔵人の平均年齢も下がり、好奇心旺盛軍団と変わっております。
そんな福司の試験醸造酒。
白麹使用で乳酸無添加・・・
今後にも期待が膨らむ試験醸造。
これを飲まずに始まらない・・・
今週もよろしくお願いいたします。
ではでは～～～
お世話になります。
今日の札幌の予想最高気温は、３０度。
来ましたね、夏！
いろいろと楽しんでくださいね、日本酒も～
では、まいりましょう～～
純米吟醸 雄町
このお酒、SAKE COMPETITION 2018 ゴールド受賞酒です・
雄町５０％精米、岩手酵母使用酒です。
何かと話題のこの赤武。
さらに問い合わせが多いお酒となっております。
この機会にぜひどうぞ～～～
楽しい週末をお過ごしください。
ではでは～～～
お世話になります。
今日から大通公園でビアガーデンが始まる札幌です。
夏ですね～
夏をお楽しみたいですね～～
さあ今週もやってきました。
ニホンシュフライデー！
今日はこちらから～～
ご存知の方も多いでしょう～
このお酒！
山形県の４蔵によるプロジェクト酒です。
「山形正宗」
「楯野川」
「東光」
「男山」
各蔵より一文字ずつ取って名づけられた「山川光男」。
この夏のデザインも面白いですね。
今回は、山形正宗の水戸部酒造が醸造した、純米吟醸規格です。
酒造米には、山形県産の酒造好適米「雪女神」。
何かと話題の山川光男さん。
今日は、このお酒からスタートお願いいたします。
ではでは～～～
お世話になります。
晴れている札幌です。
気温も高めながら、過ごし良さそうな雰囲気です。
まさしく日本酒日和ですね～
では、今日はこちらから・・・
花邑 (はなむら) 雄町 純米吟醸
秋田県湯沢市の両関さんのお酒です。
聞くところによりますと・・・
最近では、お蔵の改革を積極的に行っているとか。
この『花邑(はなむら)』自体は、あの「十四代」の高木氏が技術指導を行い、
さらに米選びや醸造方法、ラベルや名前まで全て監修しているとか。
以前から聞いておりましたが、ようやくもろはくにも登場となりました。
今回は、雄町米使用酒をセレクトしました。
ぜひ、飲んでみてください。
夏です、日本酒です。
雄町しております。
ではでは～～～
お世話になります。
１８日の水曜日、気温も上がりそうな日ですね。
今週のもろはくは、今日からスタートです。
よろしくお願いいたします。
今週は、このお酒からお願いいたします。
純米 生原酒 あらばしり
地元若狭町産の強力米使用の１６番娘です。
今年の２月の出荷のお酒です。
まだまだフレッシュ感もアリアリのお酒です。
半年、置いたタイプです。
少し暑くなったこの時期に飲んで欲しいお酒です。
週の真ん中の水曜日。
雄町しております。
ではでは～～～