もろはく

先週はカナリのメニューの入れ代わりがありました。
今回始めてメニュー入りするお酒もあります。
もちろん、ここには載せない予定のものもたくさんございます。
得意の熟成酒、飲み頃のお酒・・・
ここをご覧の多くの方に感謝いたします。
多くのアクセスありがとうございます。

今日はこの３種類をお勧めします。
秋田県の｢阿櫻｣。
約２年の熟成を経て、旨みがさりげなく主張する旨酒です。
福井県は、ご存知｢早瀬浦｣。
こちらも数年の熟成で角が取れています。
そして石川県の｢天狗舞｣。
石川県が発祥の協会１４号酵母。
通称金沢酵母を使ったお酒です。
あなたはどちらから・・・・

(一部、写真と商品が違います)
と言う事で・・・・
今日は１４ｂｙ(平成１４年度に仕込まれたお酒)を２種類ご紹介いたします。
秋田県の「まんさくの花」。
綺麗で滑らかな口当たり。
造りの良さを象徴する味わいです。
ご存知、三重県の｢るみ子の酒｣(写真が違います)。
やっぱり？森喜酒造！！！
旨味凝縮系です。
どちらも｢生｣のままの熟成です。
生熟の旨さを堪能してください。
決して軽やかで端麗なタイプに仕上がっておりませんので、あしからず・・・

岐阜県のお酒です。
似た？銘柄のお酒です。
お店で・・・
ご確認・・・
くださいませ～～～～

久しぶりのご紹介です。
滋賀県のお酒です。
どれもこれも特徴的でうれしい限りです。
滋賀と言えば｢Ｆ｣も美味しいですよね～～～～

関東のお酒をご紹介。
埼玉県は｢花菱｣。
もうご存知の方も多いでしょう。
旨みのバランスが良いのが人気の秘密ですね。
栃木県は｢大那｣。
こちらも関東では人気沸騰中のお酒です。
関東恐るべし！

今週末の「気になるお酒」です。
佐賀県の｢七田｣。
もともと天山なるお酒の蔵元の新ブランドとして登場して早数年。
人気の度合いは鰻上りです。
ここの味がはっきり解かる生原酒のご用意です。
そして栃木県の｢仙禽｣。
今回は雄町です。
日本酒度－２で酸度が２.０。
まさしくモロハク使用？ですね！
ではでは。

こんな名前のお酒をご紹介。
奈良県は櫛羅(くじら)の町のお酒｢篠峯｣の１９ｂｙの冷卸です。
そうです、一年前の冷卸です。
これがまた良い感じで味が乗っているんですよ～
雲一つない今日みたいな空模様の名前です。
今日は、これから始めませんか？