お酒のご案内

やはり・・・?
あまりにも人気が普通に高いので、ここでは紹介しておりませんでしたが・・・
あえて・・・
行ってみますか!
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静岡県は 磯自慢(isojiman)
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愛知県は 醸し人九平次(kamoshibitokuheiji)
どちらもそれぞれに、さすがの美味しさです!!
ではでは~~~

お酒のご案内

札幌市内で私が好きな場所のひとつに北区の「百合が原公園」があります。
最近、あまり行けてないですが、この季節は札幌の木(木の指定なんです)「ライラック」が満開だと思います。
公園の沿線には、白、紫、薄紫のライラック木々があり、花を咲かせていることでしょう。
車で前を通る事がありましたら、窓を全開にして花の香りを楽しんでみてください。
はい、ここで今日のお勧めです、ライラックとは無縁?ですが・・・
愛媛の石鎚です。
先日、夏吟をお勧めしましたが、人気沸騰中です!!
そこで味をしめた担当者?が、何やら引っ張り出してきました。
石鎚 備前雄町 純米吟醸 無濾過 袋吊り しずく酒
とにかく長い・・・
そして・・・
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長い熟成期間でしたので、酵母等がおりとして少し発生してきました。
味には問題はありませんし、熟成の角が取れた味わいを楽しめます。
今週はヨサコイソーラン祭りが開催されております。
観光の皆様、ようこそ札幌へ~
初夏の札幌を堪能して行ってくださいね。
そして地元札幌市民の方々から良く聞かれる事があります。
Q:期間中は何処も混んでるの?
A:「はい、大通公園とデパチカは混んでます」
A:「しかしながら、他のところは比較的、落ち着いております。」
ぜひ雄町して下ります。
ちなみに今日の石鎚は「雄町」使用酒です!!!
ではでは~~~

お酒のご案内

もろはく、初登場です。
ですから・・・
コメントは控えます。
ぜひ飲んでみてください。
佐賀県 東鶴(adumatsuru)
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宮城県 田林(denrin)
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お楽しみに~~~

お酒のご案内

お世話になります。
いつも、いつの間にか無くなってしまうお酒をご紹介しますね。
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山形県は 雅山流 大吟醸 影の伝説
出品酒用の斗瓶を採った後の中取りです。
味わいは、上品そのもの。
良い感じですよ~
皆さんに気に入ってもらえます。
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島根県は 王禄 純米吟醸 渓
こちらもお馴染みですね。
問題なくなくなります、ハイ。
さすがです。
飲んだ事のある方もない方も、ぜひお試しを・・・
ではでは~~~

お酒のご案内

6月に入りましたね。
暦は「初夏」なんでしょうね~
夏のお酒が入りだしました。
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愛媛のお酒 石鎚(ishiduchi) です。
その名も「夏吟」
こういうタイプが出てくる季節。
お酒で四季を感じてみませんか?
ではでは~~~

お酒のご案内

こんにちは。
今日の土曜日も今一つからっと晴れない札幌ですが・・・
皆さん、日本酒飲んでますか?
来週は、ヨサコイそーらんがあります。
お天気晴れて欲しいですね。
今日のお勧めは・・・
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香川県のこだわりの造り酒屋が醸す 「凱陣(gaijin)」 です。
実は先週の土曜日にお越しになられておりました。
ついつい気分もよくなり、このお酒も「丸尾さん来札記念」と称し口を切りました。
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悦凱陣 純米吟醸 興 無濾過 生 平成13by
興とつくからには米は八反錦の50%精米。
ちょうどコモリクと同じヴィンテージのお酒です。
程よくこなれ、八反の旨さも光ります。
もちろん、数はございません。
お早めにどうぞ~~~
丸尾さん、ご多忙の中、わざわざお越しいただきありがとうございます。
またお邪魔させてくださいね。
ありがとうございます。
ではでは~~~

お酒のご案内

4月移動予定の野崎さん、延期になりましたが6月の移動で福島にお帰りになられましたね。
札幌勤務中は大変お世話になりました。
地元での活躍をお祈りいたします。
さらに・・・
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福島のお酒を一生懸命にアピ-ルしてくださった小野さん、いつもありがとうございます。
ご紹介させていただきます。
雪うさぎ スローフード福島 純米吟醸
ホームページから
お米は、福島で酒米の田んぼ(五百万石)の中から、成長が遅く背丈が高い稲穂が発見され、それを増やし育てた、福島の気候風土から生まれた自然発生の品種です。
スローフード福島の主催で田植え、稲刈、仕込み体験のイベントを行い、その参加者全員の名前が裏ラベルに表記されています。
その米を100%使用し米の旨味を引き出したバランスのとれたお酒です。
とありました。
ぜひ、福島県のお酒も応援よろしくお願いいたします。
ではでは~~~

お酒のご案内

先日の燗酒の会で再確認した銘柄があります。
それは・・・
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宮城県は 日輪田(hiwata) です。
昨年の会でも気になっていた銘柄です。
その後何度となく道外から頂いていた銘柄です。
なんて言うのかな・・・
表現が難しいですが、すんなりと入っていくんですよね。
旨味、酸味そしてキレ・・・
飲んじゃうんですよね~
今回ご用意は、今年のお酒、22byの山廃純米の生原酒。
こちらはぴちぴちタイプです。
酸味がイキイキとしたうす濁りの心地よい山廃の生です。
地元の蔵の華と言う米を使った地元密着型のお酒です。
気になるお酒、飲んでみませんか?
ではでは~~~