もろはく

１月２０日の日曜日！
サンデーもろはく、午後２時開店です！
まん延防止措置の期間が延長になります。
引き続き、時短にて営業いたします。
姉妹店和食屋隠口は、このまま休業を続けます。
本日は、このお酒を！

三重県　作　Zaku

純米吟醸　愛山

２月１９日の土曜日です。
もろはく午後２時の開店です。
どうやら、まん延防止措置の期間が延長になります。
引き続き、時短で営業いたします。
お買い物帰りにでも、フラッとお立ち寄りくださいませ。
本日のおすすめです。
もしかしたら、初登場かな・・・

島根県　月山　Gassan

純米吟醸 junmai ginjo
島根県のお酒を数々ご紹介しておりますが
おそらく、初めてオンメニューのような気がします・・・
骨太テイストが多い島根酒ですが、一味、違うニュアンスのタイプです。
華やかな香りも楽しめる銘柄です。
旨味は旨味で楽しめます。
どうです、飲んでみませんか～～～
初登場、コメント控えめ、ぜひお試しを！
１４時から雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
２月１８日の金曜日、ニホンシュフライデーです。
本日も１５時より雄町しております。
オリンピックも、残りの競技もあと僅かですね。
最後まで頑張ってください！
そういう気分です！
さてさて、こちらは日本酒フライデーとなります。
今日は、こちら！！

奈良県　大倉　Okura

「源流」水もと仕込　純米 直汲み　生原酒
楽しいお酒の登場です！
メチャメチャ味わい深いです。
原料米は、自家栽培米ひのひかり。
精米歩合は70％。
日本酒度－30　酸度　4.4　アミノ酸度　2.8
アルコール分 17.5度
仕込み方法は「みずもと」。
水もと仕込みは、約600年前に奈良市郊外にある菩提山正暦寺において創製された酒母のことで、
現在普及している速醸もとや生もと系酒母の原型であると考えられている製法です。
飲んでみても乳酸たっぷり感じます。
さらに色々な味わいがアタックしてきます。
気がつくと癖になるかも・・・
日本酒フライデー、個性的に参りましょう！
ではでは～～～

お世話になります。
２月１３日の土曜日、午後２時の開店です。
いわゆる３連休、皆さん、日本されましたか？
日曜日、早めのスタート、いかがでしょうか～
今日は絶賛応援中の秋田県のお酒を～

秋田県　天花　tenka

純米大吟醸 美山錦 無濾過生原酒
田中社長、稲上副社長体制のもと佐藤杜氏を筆頭に蔵人様の造り、３年目のお酒です。
お邪魔したのは、1年目が終わった後でした。
凄くコンパクトで、田中社長の思いが書かれた張り紙がお蔵中に
貼ってあったのをお覚えております。
さらにその後は、いろいろなところの改善がなされているみたいです。
その辺りは、秋田酒番長のＨ氏に聞いてください（pizaa屋さんです）
丁寧にハッキリくっきり教えてもらえると思います。
私も教えてもらっております。
さてさて、今年の味わい、期待できますね～
今日は美山錦使用酒。
こちらのお蔵の美山錦も「らしさ＋天花」の味わいを楽しめます。
そしてそして、お蔵の特徴である、蔵付き酵母からなるフルーティーでかつ
軽快な味わいを堪能できます。
ついつい飲み過ぎます。
サンデーもろはく、軽快に爽快にマイリマショウ！
ではでは～～～

お世話になります。
土曜日、日曜日、午後２時から営業いたします。
しつこいようですが、時短中につき、２０時のラストオーダー
２１時閉店となります。
よろしくお願いいたします。
金曜日の祝日の昨日、オリンピックでは新たなヒーローも生まれているみたいですね。
頑張れニッポン！
と言いながら、昨日の仕事帰り、すすきのに人は、まばらでした。
フライデーナイト・・・
懐かしい言葉になりつつあります。
今日は土曜日です、そうだ！
サタデーナイトフィーバーならぬサタデーヌーンフィーバー！
では、このお酒でフィーバーしましょう～

栃木県　姿　Sugata

純米吟醸　中取り　雄町　無濾過生原酒
お馴染み、栃木県の人気モノの一つのお酒です。
姿、よくよく考えてみると、雄町使用酒の登場は少ないみたい・・・
と言うよりも、出していないかも・・・
酒屋様ともお話ししましたが、こちらの方が「姿らしい」のでは・・・
華やかな香りと心地よい旨味。
感じられると思います。
ハイ、土曜日です。
お買い物帰りにでもお立ち寄りくださいマセマセ。
雄町しております。
ではでは～～～
追伸　先日の大雪の後の、除雪、排雪、お疲れ様です。
　　　帰り道に、作業している方々を見てふと思う、今日この頃でした。
　　　感謝～

お世話になります。
２月１１日の金曜日、祝日ですから１４時から営業いたします。
日本酒フライデー、この銘柄は、もろはく初登場ですね。

群馬県　かんとうのはな　Kantou no hana

純米大吟醸

生酒
こちらのお蔵のお酒は「聖(ひじり)」でもろはくに登場しておりますが
「かんとうのはな」ブランドは、初登場になります。
群馬県産「ひとめぼれ」を各精米歩合、麹米35%、掛米50％で仕上げたお酒です。
香り豊かで、切れの良い、飲み過ぎる系です。
日本酒フライデーですし、もろはく初登場です。
おちかくにお越しの際は、ぜひぜひ、足をお止めになられて
日本酒してみてください。
ハッピーな気分、楽しめますよ～～～
ニホンシュフライデー午後２時から雄町しております。
ではでは～～～
再度のお願いです。
今まで通りに感染対策を行い、営業いたします。
オミクロン株の感染力が強いと聞きます。
お客様には、飲食時以外のマスクの着用
大声での会話の自粛を一層呼び掛けてまいります。
ご協力、お願いいたします。

お世話になります。
２月１０日の木曜日、午後３時開店です。
本日もよろしくお願いいたします。
大雪による交通の麻痺が解消されつつありますね。
皆さん、お疲れ様です。
立春後の大雪、北海道ではフツーですが、
本州の皆さんには慣れない状態だったと思います。
違う意味で「雪まつり」でしたね。
本来の開催中でしたら、大変なことになっていたのかも・・・
雪国です、全てを受け止めて、春を待ちましょうね～
立春の朝に搾られたお酒です。

栃木県　仙禽　Senkin

純米吟醸　生原酒　立春朝搾り
毎年出るこのお酒、今年は、あえて仙禽さんのをご用意いたしました。
従いまして、立春には間に合わなかったので・・・
ごめんなさい。
期日を決めてお酒を造るのは大変な事と聞きます。
男山の北村杜氏にお聞きしたことがあります。
マンボウ時期で皆様も外出を控えていらっしゃったり、
リモートとか、ご自宅で過ごされる方も多いと思います。
酒屋様で北海道の「男山」をお求めになられている方も
たくさんいらっしゃると思い、仙禽にしてみました。
お蔵元様、杜氏様の思いを楽しんでみてください。
立春を過ぎましたが、春を待ちつつ、日本酒飲みながら
過ごしてまいりましょう。
ではでは～～～

お世話になります。
連日大雪の札幌です。
雪かきトレーニングがオーバーワークで
少しバテ気味ですが、予定では１５時開店です。
ＪＲの運休、路線バスの運休が出ておりますが
予定通りの開店を目指します。
しかしながら、現在０時３０分ですが、雪が時折激しく降っております。
朝は渋滞に巻き込まれると思います。
なんとか開店したいと思っておりますので
タイミング会いましたら、寄りもろ、お願いいたします。
このお酒の産地も雪が降っているのでしょうか・・・

島根県　扶桑鶴　Fusozuru

純米吟醸　青ラベル　２９ｂｙ
島根県は西部の益田市にお蔵があります。
このあたりも雪が降ると聞いております。
扶桑鶴にも純米吟醸がいくつかあります。
青ラベルは麹米に山田錦、掛米に佐香錦を使い、５０％精米。
そして７号酵母を使用したタイプです。
冷蔵庫でのご用意です。
ですので、吟醸香が得意ではない方も冷たくして楽しめます。
純米酒らしい、穏やかな酸味が心地よく感じます。
よろしければ・・・
雪かきで疲れた体に熱を入れたお酒をいかがでしょうか～
ホッとしますよ。
ご提案は２段階。
最初は４０度を超えたあたりで・・・
冷たい時とは違う優しいふくらみ感を楽しめます。
２度目は５５度で・・・
今度は麹由来の香ばしい旨味を楽しめます。
気がつくと・・・
もう一杯！
冬です、２月です、燗酒です！
月曜日１５時から！！
火曜日水曜日はお休みいたします。
ではでは～～～