お世話になります。
３月３日の桃の節句ですね～
店内は桜が満開です（笑）
市内の公立高校の入試が１日延期となりました。
聞いた事がない事が起こった３月です。
あくまでも私感ですが、先週の火曜日以降
私の住む北区では、1メートル以上雪が降ったような感覚です（笑）。
毎日雪かき・・・
そして寒暖差もこれから大きくなりますね。
春への準備なのでしょうか？
と言いつつ、雪にも負けず、暖気にも負けず
しっかりと冬を過ごし、春を待ちたいですね。
はい今日のお勧めこちらから～～

滋賀県　一博　Kazuhiro

きもと　純米　生酒 　令和１ＢＹ
滋賀県のお酒も得意なもろはくです。
この銘柄、あまり紹介されていないですね～
個人的に大好きな銘柄の一つです。
ある意味復活蔵の一つなのですよ。
お蔵のお名前は「中澤酒造(有)」様。
２０００年から休蔵。
お蔵のご子息の中澤一洋氏が同じ東近江にある「大治郎」の厚意により、
タンクを借り受け、自身のブランド「一博」を造りはじめました。
そして、２０１５年に自社蔵にて造りを再開。
と言うストーリーがあるお蔵です。
この「きもと」は、お蔵に戻ってから初めて造られた「きもと」仕込みです。
飲んでみてください！
見事なバランス！
そして心地良い「きもと」らしい喉ごし。
時間をおいて、少し温度が上がると、旨味も変化してきます。
精米歩合が６０％の純米。
アルコール度数も高すぎず１６～１７％。
いわゆる日本酒度が＋３で酸度が２.５のスペックです。
とても心地よいの良い味わい。
大雪の後の一杯、こちらをお勧めいたします。
週中です。
後半戦に向けて、軽く一杯いかがですか？
今日もどこかで日本酒を～～
ではでは～～～

お世話になります。

姉妹店和食屋隠口、再開いたしました。
多くのご声援、ありがとうございます。
いろいろ、しっかり対策しながら、営業してまいります。
スタッフに変わらずのご愛顧、お願い申し上げます。

先日、これが食べたくて、秋田のお酒が好きな人に付き合ってもらい
伺ってきました。
しかも、おかわりしてしまいました・・・
やはり美味しい・・・
全てが美味しい・・・
ありがとうございました。
では本日のお勧めです！

北海道　札幌市　千歳鶴　chitosetsuru

純米吟醸　きたしずく　２０２０頒布会５月
昨年の千歳鶴さんの頒布会のお酒です。
この時期に出すことにしました。
それは「きたしずく」だから・・・
もちろん、出来立ても美味しいです。
ですので、皆さんは、到着次第に楽しまれたはずです。
ここでもろはくです。
コロナ由縁の暇さも相まって、寝かせてみました。
するとどうでしょう～～
きたしずく、やはり、時間をかけると、旨味が増幅いたします。
しっかりと造られたお酒ならではの美味しさです！
市澤さん、美味しいわぁ～～
今年の頒布会の申し込みも始まっております。
ご興味ございます方、ぜひとも、お申し込みしてくださいませ。
そして自分なりの千歳鶴の楽しみ方、ご堪能ください。
今年は、もろはくでもあの人気の酒米が醸されております。
今日は地元、札幌の銘酒「千歳鶴」をお楽しみ下さいマセマセ～～
ではでは～～～

お世話になります。
弥生三月になりました。
あらためて、今月もよろしくお願い致します。

月末月初の仕事に追われた日曜日を過ごしました。
店は落ち着いてますが、何かと気忙しいこの季節です。
と言いつつ、先日、いつもお世話になっている、秋田のお酒が大好きな方達と
角打ちをしてきました。
Ｙさんに教えて頂いたところです。
行って良かったです！
刺激もらいました。
人の動く場所で営業するのが楽しそうにも思えました。
私も、もっと楽しくなりたい！
そう思う気持ちが強くなりました！！
さて三月スタートは、こちらから～

香川県　悦凱陣　Yorokobi gaijin

純米　山廃　無濾過生　海老名亀の尾　平成２８ＢＹ
もろはく定番酒、丸尾さんのお酒です。
今回は２８ＢＹの海老名亀の尾です。
同じく定番酒「いづみ橋(神奈川)」で作られた
亀の尾を使用されております。
イイ感じでこなれております。
そこに亀の尾を落ち着いた味わい。
妙にバランスが良いですね～
そのままでも熱を加えても楽しい一本です！
個人的に、飲むと元気が出てくるお酒の一本です！
もう、飲むしかないですね（笑）
今日から三月！
時短も解除！！
決して無理せず、よろしければ
雄町しております！
ではでは～～～

姉妹店和食屋隠口も再開いたします。
３月１日となりました。
北海道、札幌市の時短営業の要請を受け
継続のため、休業しておりました
姉妹店和食屋隠口も再開いたします。
オーナーである私は、現場にはおりません。
（いつも留守で失礼しております）
スタッフ３名が自分たちの職場で、自分たちの仕事で
張り切って、皆さんのご来店をお待ちしております。
休業中に入荷しているお酒達もスタンバイOKですよ！
いつもは、もろはくにお越しになる事が多い皆様も
たまに？３丁目、覗いてみませんか？
逆に、いつも隠口を愛してくださっている皆様も
たまに？オーナの顔でも見てきてもらえませんか？
はい、もろはくでも元気に２名で、笑顔で皆様のご来店をお待ちしております！
さあ３月です。
春は、すぐそこです！
皆さん、元気が一番です！
日本酒飲んで、健康でまいりましょう！！！！
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おはようございます。
２月２８日の日曜日です。
２月最終日となりますが、本日は定休日です。
時短要請最終日となります。

３月もよろしくお願い致します。
当面の間の営業時間は
１６時から２３時までの営業です。
（ラストオーダーは、２２時３０分です）
開店時間は、今と変わらず１６時です。
土曜日と日曜日、祝日の営業日は、１５時から営業いたします。


時短要請解除となりますが
いろいろな対策を講じて営業してまいります。
密を避けるよう、席数を減らしての営業です
ご来店前にお電話でお席のご確認をお願いいたします。

ご心配をおかけしております、姉妹店和食屋隠口も３月１日より
営業を再開いたします。
どうぞよろしくお願い致します。
２月最終日の日曜日。
今日もどこかで日本酒をお楽しみください。
ではでは～～～

お世話になります。
２月２６日の金曜日です！
もう金曜日なのですね～
曜日感覚、マヒマヒでございます。

「サクラサク」
時短要請が解除になりそうです。
解除になっても、会社等からは
「ススキノには、出ないように」
とオフレも出る事でしょう～
今まで通りに対策をしっかりして
３月からも営業してまいります！
お付き合い、よろしくお願い致します。
時短要請解除になりましたら
楽しみな事があります。
Go To Eat 北海道
が、再度販売されます。
通称「ゴートゥーもろはく」
ぜひご購入いただき、もろはくでご使用ください。
ご利用期間も延長となり、令和３年６月３０日まで
となっております。
今のところ、再販売は、３月８日の月曜日からみたいです。
詳しくは・・・
Go To Eat 北海道
で、ご確認お願いいたします。
２月最終の日本酒フライデー
始まり始まり～～～

大分県　ちえびじん　Chiebijin

純米大吟醸　彗星　おりがらみ生
はい、お待たせいたしました。
ずっと、この日を待っておりました。
北海道産米「彗星」を使った大分県の人気酒の登場です。
昨夜も話題になりましたが
「彗星」を使ったラベルは「赤」色を使ったものが多いと・・・
確かに赤い彗星のイメージも強いと思います。
しかしながら、こちらは「赤白」のラベルです。
「白」は、おりがらみの表現されておると思われます。
紅白市松模様、時短要請解除の前祝に
この道産米使用酒でスタートしませんか？
トンネル・・・
この状況下は、まさしくトンネルですね。
トンネルも一つではなく、今後もいくつかのトンネルが出てくる事でしょう。
一つ一つくぐりぬけ、前に進んでいきたく思います。
今日は時短要請中につき
２２時までの営業です。
１６時から開けております。
よろしければ、寄り道も・・・
ではでは～～

この記事は、姉妹店和食屋隠口のコマーシャルです。
札幌市内の飲食店に出ている、時短要請が解除される予定です。
ともない、姉妹店和食屋隠口の営業を再開いたします。

スタッフは皆元気で、皆さんに再会できる事を楽しみにしております。
日々ブログに再開後のお勧めのコマーシャルが始まっております。

よろしければ、ご覧くださいませ。
また、応援をよろしくお願いいたします。
この記事は、姉妹店和食屋隠口のコマーシャルです。

お世話になります。
２日間お休みいただきました。
そして今日、２月２５日・・・
日本全国にごりの日
が、やってまいりました。
徐々に？ではありますが
広まってきた感・・・
があるかな～～～
では、まいりましょう！

愛知県　米宗　komesou

純米　山廃　無濾過生原酒

おりがらみ
もろはくでも人気急上昇中の銘柄です。
このタイプ、その個性を発揮してくれます。
野太い味わい！
あえて家付き酵母を使用で山廃仕込み。
旨味、たっぷり詰まってます。
甘味、酸味が交互に口の中で暴れてくれる・・・
そんな楽しい味わいです！
日本全国にごりの日にお楽しみくださいませ。
３月１日まであとわずか・・・
コモりく再開予定です！
こんな日本酒が出てくるみたいです・・・

こちらもお楽しみに～～～