お世話になります。
休業にも慣れてきましたが・・・
晴天の札幌、８月１４日の土曜日です。
土曜日なのですね～
穏やかな初秋の雰囲気で
とても過ごしやすい・・・
北海道らしいですね～
甲子園、またもや延長ですね。
関係者の皆さんも大変ですね～
天気予報を見ても、ずーっと傘マークがついております。
勝手に「大阪ドーム」は・・・
と、思いましたら、高校野球に球場を差し出しているＴ軍と
元々のフランチャイズのＢ軍の試合がビッシリ！
更にライブと、とてもとても入れる隙間がありませんでした（笑）
浅知恵でした（笑）
明日こそ開催出来たらよいですね～
健闘を祈り、第３試合の対戦相手の兵庫県をチェック！

愛知県　義侠　Gikyo

純米吟醸原酒 燎　かがりび
義侠、お酒を飲みだしてから、気になる銘柄の一つです。
初めてみるラベルでした。
「燎」・・・
兵庫県と言えば「山田錦」。
その生産者の中で、更にこだわりを持って生産に取り組む方々が、いらっしゃるとの事。
その方たちのお米で造ったのが「燎」なんだそうです。
いつもの義侠にしては、少し優しめの味わいでしょうか～
アルコール度数も優しめです。
何よりも少しお米感を多く感じます。
のどごしもスムーズ。
ついつい飲み過ぎてしまいそうです。
兵庫県のお米「山田錦」を使ったお酒を飲んで
両校の健闘を祈り、味の確認させていただきました。
ぜひ、義侠、飲んでみてください。
この「燎」ですが、いろんな思いから、東海４県と兵庫県限定販売のお酒です。
もろはくは、三重県の酒屋様から頂戴しました。
どこかで見かけたらトライしてくださいね～
穏やかな週末をお過ごしください！
ではでは～～～
追伸　トンボが多く飛んでいます～

そんな中で夏の名残も感じております。

おはようございます。
８月１３日のお盆です。
先日、一足先にお墓参りしてきました。
今週、すでにお休みの方も多いのか、道中はさほど混むことなく
順調に移動できました。
毎年の事ですが、レンタカーが良く目につきました。
皆さん、気を付けて移動してくださいね。

今日の札幌、キレイな青空が広がります。
皆さんにも見せてあげたい、そんな感じです。
その空に「トンボ」が多く飛んでいます。
秋を感じる風景の一つですね。
「とうきびご飯」or「トウモロコシご飯」、食べました。
飲食店の仕事をしていると「とうきび」は、先取り的に夏の感じですが
道産子の私には、初秋の食べ物のイメージです。
これも秋を感じる一つになっております。
もちろん、香ばしくて、ほんのり甘味を感じて美味しいですね～
大好きです！
お友達のＳＮＳにも登場し始めておりますね～
ついつい食べたくなります。
コース料理のお凌ぎ、食事にも出てきますね。
早く提供できるようになりたいですね。
提供できるころには「とうきび」が終わっているかもしれませんね。
さてさて、甲子園、順延になりましたね。
雨の量も心配です。
皆さん、お気をつけてくださいね。

秋田県　新政　新政　Aramasa

No.6 S-type
秋田のお酒です！
モロハクでは、定番酒です。
毎回人気の銘柄です。
改めての味わいの確認です。
毎年、若干の味の変化を感じます。
心地良い酸味は健在で、他の旨味の味わいとのバランスが素敵です。
No.6が登場して久しいですが、日本酒のイメージを変化させてくれた、
そう言う気持ちが強いです。
今後は、さらに変化し続けるものとして興味が尽きません。
高校野球、雨で順延ですが
地元北海道の応援と、いつもお世話になっている秋田の応援を含めて
このお酒の味の確認をいたしました。
お天気が悪いですが、試合ができるようになったら
両高校の健闘を祈りたいです。
季節は秋にまっしぐらの北海道です。
風にも秋を感じるようになりました。
穏やかなお盆をお過ごし下さいマセマセ。
ではでは～～～

おはようございます。
８月１２日の木曜日です。
今日は、甲子園に北海道の２校が登場ですね。
予定も入り、ゆっくり見れないのが残念です・・・
両校とも頑張って欲しいですね～
そんな中、わがＦ軍にトレードの情報が入ってきました。
応援していた平沼君、西武で頑張って欲しいです。
敦賀気比出身でしたね～～
プロですから・・・仕方がないですが複雑ですね～～
来る人の一人は道産子ですね。
それこそ北海高校出身ですね！
各選手、リスタートです。
心機一転で輝いて欲しいですね。
プロ野球のトレードって、いつもの年なら７月末まででしたよね。
８月のトレードにビックリです。
それでは、こちらは再開目指して、日本酒トレーニングです。

北海道　夕張郡　栗山町のお酒

小林酒造　北の錦　Kitanonisiki

北斗随想 純米吟醸 直汲み
すっかりお馴染みの北の錦。
北海道の蔵元様で最初にもろはくを応援してくれたのが「北の錦」小林酒造様です。
この北斗随想もオール北海道をテーマに２５年以上前から発売されております。
昨年度から発売になっている「直汲み」ですが、もろはくでは今年から登場です。
より鮮烈に、よりフレッシュに仕上がっております。
予想通りに直汲みなので、時間の経過で、旨味が加算されております。
楽しいですね～
旨味の足し算、感じます！
その時その時に美味しさ、感じますよ～～～
再開時、リスタートでこのお酒を紹介したいのですが
その時まで、酒屋様にあるのかどうか・・・
今なら、まだギリギリでご用意があるかもしれません。
先日、お邪魔した銘酒の裕多加様、マルミ北栄商店様に
あったような気がします。
ぜひお問い合わせしてみてくださいね。
今日は、北海道の活躍に期待しましょう！
そして日本酒は、北海道のお酒からまいりましょう！
ではでは～～～
追伸
もろはくのオフィシャルFacebookページを作りました。
https://www.facebook.com/%E3%82%82%E3%82%8D%E3%81%AF%E3%81%8F-102135862142406/
よろしければ、こちらからもご確認お願いいたします。

おはようございます。
穏やかな朝をむかえている札幌です。
８月１１日の水曜日です。
本来なら「山の日」なのですね。
ここ２～３日は、台風からの低気圧で
山に行くのも大変だったと思います。
夏休みをこれから取られる方も多いのでしょうか～
暑すぎない夏山の登山日和になるかもしれませんね～
どうぞお気をつけて楽しんでみてくださいね。
人気の道産酒、改めて飲んでみました。

北海道　東川町　三千櫻　Michizakura

純米吟醸　きたしずく　無濾過生原酒

直汲み　
今のもろはくで最も注目を浴びている銘柄と思います。
岐阜県から東川町に移設してくれたお蔵です。
本州のお蔵から酒造免許を取得し、道内の企業等が製造を
しているお蔵が増えておりますが、こちらのお蔵のスタンスは
少し違います。
お酒を造られる方々も一緒に移住してきてくれました。
今年の夏の札幌は、暑かったです。
北海道の中心部の東川町です。
盆地でもあるので、夏はかなり暑かったと思います。
暑さに関しては、岐阜県の方が暑いので、そんなに影響はないですよね。
夏は造っていないので、問題ないですね(笑)
冬です。
お蔵のあった場所は、冬は、かなり冷えるところとも聞いていますが
東川町は大雪山のお膝元。
冬は寒いのなんの！
相当、環境が違うでしょうね～
そういう中での酒造り、一年目、大変だったでしょうね。
生命線のお水も変わり、メインの酒米も変わりました。
相当、気を張っての仕込みになったと思います。
テレビ等で取り上げられ、話題の加速が増していきました。
案の定、品切れが続きましたね。
もろはくでも、危うく、キレそうになりました（笑）
お取り扱いをしていくうちに気がつくことがありました。
当初に出てきたお酒達ですが、岐阜県の時の味わいと同じく
とても上品に出てきた記憶があります。
その後の生原酒等・・・
北海道仕様になってきた感じがします。
味わいのメリハリがはっきりし、旨味と
元々のお蔵の味わいでもあります、キレの良さを堪能できました。
今飲んでいるきたしずくの直汲みですが、
出荷直後、そして抜染直後よりも味わいが豊かになっております。
きたしずくの特徴でもあるのでしょうか、晩熟感があります。
これから火入れの味わいにも期待が膨らみます。
そのまま、もしくは少し熱を加えた楽しみ方もお勧めになると思います。
味がしっかりとのってきますね～～
四季を通しでのお酒の味わい、楽しみかた、嬉しいですね。
しっかりと変化も楽しめるので、三千櫻との出会いのシーンで
いろんなタイプの三千櫻を確認、楽しんでみてください。
東川町一年目の味わい、それぞれの季節で楽しんで
２年目の造りに期待をしていきましょうね！
と言いつつ、まだお蔵に伺っておりません・・・
お蔵ができる前には、見てきたのですが・・・
しっかりと施設の説明も受けてみたいです！
このブログで何度も紹介しておりますので
他の記事もご覧くださいませ～
６月２８日の三千櫻
今日は穏やかな気候の札幌になりそうです。
ゆっくり日本酒楽しめそうな日本酒日和です！
ぜひ三千櫻、飲んでみてください。
いつもお世話になっている酒屋様にも並んでおります。
ぜひ酒屋様で日本酒をお求めくださいませ。
今日も日本酒、よろしくお願いいたします。
ではでは～～
追伸　先日お邪魔してきた「地酒屋醸さま」に数は多くないですが
　　　「直汲み」があったような気がします。
　　　気のせいでしたら、ごめんなさい（笑）
　　　お店にお問い合わせしてみてくださいね。

おはよーございます。
８月１０日の火曜日です。
今のところ、風も静かで小雨模様の札幌です。
先ほど、一時、雨が止んでいました。
お散歩、今の時期に行こうかと思案中です。
なんとなく嵐の前の静けさなのでしょうか・・・
それしても気温が下がりましたね。
昨日の気温でも２４℃位。
身体が暑さに慣れてしまったのでしょうか。
妙に涼しく感じました。
風邪をひかないように注意したいものです。

夏休みの一コマですね。
めんこいお靴が玄関に並びます。
会うたびに靴のサイズが変わっていきます。
あまりにも可愛すぎてパチリしました。
なるべくキッズコーナーには、近寄らないようにしなければ・・・
爺心が・・・

昨夜の一杯です。
これまた大好きな凱陣。

火入れの純米。
生原酒、大好きです。
火入れも大好きです。
あまりにも暑すぎる夏なので、常温で飲っておりました。

昨日は、トマトカレー風。
スパイスは、軽めの設定。
軽快に合わせて食しました。
ふた昔前のコメントで、夕食のカレーで飲みにくい・・・
なんて、よく聞きましたが、最近は違いますね。
カレーのスパイスが心地よく感じる銘柄もたくさんありますね。
昔の福神漬けだけで飲む世界・・・
蕎麦前ならぬ、カレー前・・・
今は、しっかりと楽しめる！
皆さんも、ぜひお試しくださいマセマセ。
なんとなく雨脚が強くなってきました。
早めにお散歩、行ってまいります。
ではでは～～～
追伸　投稿写真です。
　　　道東地区特派員のＭさん、ありがとうございます。
　　　

昨日の午後１４時過ぎの気温です。
昔から涼しいエリアの釧路。
今年は、２５℃以上、更には真夏日と大変な夏を迎えていたと思います。
皆さん、動けなくなっていたのではと・・・
そして普通以上に涼しくなりました。
Ｍさん、投稿ありがとうございます。
風邪ひかないようにご注意してくださいマセマセ。
低気圧の動きにご注意してくださいね。

おはよーございます。
明け方、久しぶりにまとまった雨が降った札幌てす。
雨の音が心地良く、ついつい寝坊してしまいそうです。
一般的には、三連休なのですね〜
寝坊しても大丈夫かもしれませんね
全く、気がついていなく、世間について行っていないてすね（笑）

お散歩行ってきました。
久しぶりに涼しい気持ちの良い朝ですね。
台風の動きが心配です。
皆さん、注意していきましょうね。

昨日、焼き肉してみました。
豚肉中心だったので、こちらのお酒でいただきました。
食べ方は、ガーリックソルト＆サムギョプサルです。
後者は辛味噌で食べる感じです。
このお酒、豚肉の旨味、ほんのりの酸にマッチしてくれます。

味変させながら、頂いてみました。
お酒自体も常温で保存しておきました。
お酒の旨味の凝縮を感じながら、ついつい飲み過ぎました（笑）

オリンピック、終わりましたね。
札幌の競技も暑さの中で行われましたが、関係者の皆様、お疲れ様でした。

この中継の後ろに、お馴染みの大通公園の温度計があります。
木の陰で分からないですが、いつも通りの気温を指していると思います。
公式発表では、真夏日にならなかったみたいですが・・・
おそらく大通公園は３０度を超していたと思います。
台風も心配ですが、今日が競技でしたら、もっと好記録が出たのかもしれませんね。
何はともあれ、オリンピックは終わりました。
今週は、夏休みの方も多いのでしょうか？
移動される方、どうぞ道中お気をつけて移動されてくださいね。
それでは～～

おはようございます。
今日も早めの目覚めとなりました。
最近は、窓を開けて寝ているので
（正確に言うと、窓を開けなければ寝られない・・・）
鳥の声で目が覚めます。
南国で言うとインコやオウムの声なのかもしれませんが
我が家の場合は、スズメとカラス・・・
まあ目覚まし代わりに朝をむかえております。

休業して１週間が過ぎました。
あと３週間ちょっと。
休業とはいえ、やることが次から次へと出てきます。
ある意味、この期間で良かったのかもしれません。
淡々とこなして、再開を待つことにしたいと思います。
それしても暑い日が続きますね。
ドトールに逃げ込んでもみております。
ついつい甘めのものを・・・
ウェイトオーバーで失格にならないようにしたいと思います(笑)
今日の札幌、今のところは曇りで風が強いです。
男子マラソンにどのように影響が出るのかも
気になるところですが・・・
頑張れニッポン！
日曜日の浜グッチーでした～
追伸　テレビをつけてもマラソン放送してない・・・
　　　男子マラソンは、予定通りの７時スタートでした（笑）
　　　散歩に行こーっと！

おはようございます。
少し遅めのブログアップです。
スタート時間が繰り上げの女子マラソン・・・
テレビをつけたら走ってました、選手の皆さん（笑）

今日の札幌、風が少し強めで、暑さを抑えてくれているようにも感じます。
女子マラソンも終わりましたね。
見ている光景に見たことがあるところが多く、距離が縮まって、オリンピックを強く感じてます。
お店から北に少し行くと、スタート＆ゴール。
普通なら、ビアガーデンで盛り上がっているエリアですね。
来年は、ビールが飲めていたら良いなぁ～
と思いながら、観戦しておりました。
平岸街道では、いつもの名店の近くを走っておりましたね。
北２４条通りから新川通に入るあたりが、いつもお世話になっている
「銘酒の裕多加さま」が至近距離でしょうか～～
近藤店長の姿が頭に浮かびました（笑）。
オリンピック見ながら、いろんなことも楽しめました。
コース上の「緑の線」。
突然現れた線ですが、なんだろうと思っておりましたが
このためのモノだったのですね～～
何はともあれ、暑くなり過ぎなくてよかったと思います。
最高気温も気になりがちですが、最低気温も２４度と
オリンピックの熱さに引けを取らない
寝苦しい気温ですよね～私には～～～
さあ、オリンピックも残すところ２日でしょうか。
男子マラソンもそうですが、関係者の皆さん
もう２日、頑張ってください。

今日は８月７日です。
北海道は、今日が七夕です。
上記の写真は「七夕」の名前がついた和菓子です。
月初めには、季節のお菓子を食べるのが好きな担当者です。
葉月、八月は、まだ食しておりませんでした。
しっかり、しっとりいただきたいと思います。
オリンピックは終わりますが休業は続きます。
この期間にしかできない事、しっかり行って
再開の時期を待ちたいと思います。
今日も暑いぞ、札幌！
酒屋様で日本酒を買って
日本酒を片手にオリンピック三昧しましょう！
今朝も浜グッチーでした～～～