お世話になります。
休業七日目を迎えます。
雨も上がり、朝から歯医者２日目でした。
とりあえず、順調なので、スケジュールを立て続けに入れ
早めに治療を終えようと思っております。
そして、ずっと思っていたことを始めました。

「断捨離」
すでに何度もチャレンジしているのですが、
今回でこのシリーズは、終了になりそうです。
気がつくと、開いてしまう・・・
その繰り返しですね(笑)
「あまから手帳」
付箋がいっぱい貼ってありました。
世間知らずの私に関西のバイブルを叩き込んでもらいました。
感謝です。

その次に目立ったのは
「蕎麦の本」
本当にやろうとしていたみたいですが・・・
次々の野望と借金の繰り返しで
未だにそのままです(笑)
さすがに全部は、断捨離できませんでした・・・

ついつい開いてしまう本の中に多くの知人の若かりし日々のお姿がたくさん出てまいります。
懐かしい・・・
関西好きにして下った方々です。
特にこの方、私には、大きすぎる存在でした。
ありがたかったですね。
また、お会いできました。
この本は、棚に戻しました。
断捨離は続きます・・・
ではでは～～～
追伸

夕焼けです！

いつもは、この時間は、お店で営業中なので
慣れずに上手く撮れませんでしたね。
いつも撮りなれている方「流石だな」と思う一瞬でした。
明日の予想最高気温も２０度超えです！
日本酒日和になりそうですね～～

おはようございます。
５月１７日の月曜日です。
昨日から新型コロナウイルス感染拡大防止のため、緊急事態宣言が発令されました。
もろはくのある石狩振興局管内（札幌市を含む）の飲食店等に対する休業等の要請が出ました。
伴い、５月１６日（日）から５月３１日(月)まで
引き続き休業いたします。

あいかわらず、密着のわんこです。
と言いつつ、お散歩中は、マイウェイタイプです(笑)

４月にご案内したお酒、その造りの様子が見れるテレビ番組がございます。
まず、そのお酒は・・・

北海道　札幌市　千歳鶴　Chitosetsuru

純米原酒　愛山
この番組、５月２７日（木）全国放送にて再放送されます。
詳しくは千歳鶴さま　
をご覧くださいませ。
先日、某国営放送の地方版にしっかりと放送されていたお酒です。
初めて使った、ラブマウンテン「愛山」の事が出てきます。
道内の酒蔵様では、このお米を使用したお酒は、東川の三千櫻さんのみと思います。
ここで、市澤さんがチャレンジしてくれました。
来季の仕込み計画があるかどうかは、わかりませんが
道内で出来た愛山使用酒に興味が向いてしまいます。
もろはくでも、すでにソルドアウトのアイテムです。
よろしければ、ご覧になってみてください。
千歳鶴、今全国でも発売が始まっております。
ぜひ、札幌のお酒、お召し上がり下さいマセマセ。
本日は、このあたりで～～

おはようございます。
５月１６日の日曜日です。
新型コロナウイルス感染拡大防止のため、５月１６日から緊急事態宣言が発令されました。
もろはくのある石狩振興局管内（札幌市を含む）の飲食店等に対する休業等の要請が出ました。
伴い、５月１６日（日）から５月３１日(月)まで
引き続き休業いたします。
なお姉妹店の和食屋隠口も休業いたします。
皆様におかれましても、十分、お身体ご自愛くださいませ。
あらためて本日のブログです。
気がつきました・・・
日曜日なのですね。
お店の営業ができないので、皆様には酒屋様からお酒のご購入をお願い致したく
私も酒屋様に行ってきました。
その、レポートを・・・

有限会社　丸市　桜本商店　様
札幌市で明治４３年創業の老舗の酒屋様です。
私の最初の出会いは「焼酎」だったと思います。
（昔、もろはくにもたくさんの本格焼酎のご用意がありました）
今では、札幌でもここでしか入手できない銘柄のお取り扱いがたくさんある酒屋様です。
こちらの会社は、完全週休二日制。
私も目指しておりますが、すでに経験、実行されております。

お写真お願いしました。
桜本武士社長です！
いつも落ち着き感を感じる方です。
冷静にしっかりと行動される方でいつも気になる方です。
行動力、実践力を強く感じる素敵な方です。
多くのお蔵元様からも、お問い合わせをよくいただく方です。
ぜひ行かれてみてください。
ファンになっちゃいますよ！

ハイ、購入のお酒達です。
・滋賀県　七本鎗　　Shichihonyari
・秋田県　新政　　　Aramasa
・奈良県　みむろ杉　Mimurosugi

・七本鎗 生もと純米 生原酒
・新政　亜麻猫
・みむろ杉　純米大吟醸　
商品の詳細は、ぜひ店頭でお尋ねください。
親切にお応えしてくれますよ～～
桜本商店様、支店がございます！
桜本商店 円⼭（さくらもとしょうてん まるやま）様
さらにネットでもご購入する事も出来ます。
（店舗現地販売商品もございますのでご注意ください）
様々な取り組みをされている札幌の酒屋様です。
ぜひ、こちらで日本酒をお求めくださいマセマセ。

今日は日曜日なので、私も、お休み・・・
（毎日お店は、お休みですが）
しようと思います。
日曜日も日本酒と共にお過ごしくださいませ。
ではでは～～～

おはようございます。
５月１５日の土曜日、土曜日なんですね・・・
休業４日目の朝を迎えました。
今日も晴れそうな札幌です。
絶好の日本酒日和となりそうです。
ぜひ酒屋様に行ってみてください。
早速、わたし、行ってきましたよ！

酒本商店さま
私に日本酒を教えてくださった方のお一人の酒屋様です。
お店の場所等はこちら
をご参照くださいませ。

お写真お願いしました。
中ほどが酒本久也社長です。
いつもパワフル！
出会った頃とその姿勢は何も変わりません。
皆さん、はめられてみてください。

せっかくなので、日本酒フライデー用に購入してみました。
・兵庫県　竹泉　Chikusen　
・石川県　奥能登の白菊　Okunoto no Shiragiku　
　
・竹泉　Chikusen　純米吟醸　雄町　袋取り　雫酒　２０１６ｂｙ
・奥能登の白菊　Okunoto no Shiragiku　純米大吟醸　山田錦　（２０１９か２０２０）
・奥能登の白菊　Okunoto no Shiragiku　純米吟醸　山田錦＆五百万石　２００８ｂｙ
いずれも「もろはく」では、お馴染みの人気枚柄です。
お宝でした・・・
竹泉は、しずく取りでこなれた味わいの雄町酒。
奥能登の白菊は、さすがと言える山田錦１００％の純米大吟醸＆
酒本様熟成の貴重な一本。
こう言う機会がないと、出会えないお酒達でした。
酒本商店　札幌店　様　１周年

いつもお世話になっております、酒本商店様の札幌店が１周年となりました。
昨年の同時期に札幌にお越しいただき、早くも一年です。
いろいろな企画があるみたいです。
ステイホームを日本酒と共に・・・
そしてそして、酒本様と一緒に収まってくださったのが
和食や円さんの「竹ちゃん」こと、竹下さんです。
お店の場所等はこちら
ご縁が永い方ですよ。
初めてお会いした時は、当時のスタッフの友人と言うシチュエーションでした。
その後、ご自身の開店の前に、うちのお店を手伝ってくれた経緯があります。
私、竹ちゃんの「焚物」が大好きで、ラッキーにも、今回出会えました。

○桜ます焼き浸し

○野菜の炊き合わせ
竹ちゃん、ご馳走様でした。
なお、１４日だけ、酒本さんで購入できました。
今日以降は、お店のブログ等でご確認くださいませ。
なお本日は、ススキノの「武ちゃん」、かけはし本店さんの佐藤さんのお料理が買えるはず。
私は行けないので、皆さん、ぜひお求めください。
今日も楽しい日本酒日和をお過ごしください。
追伸
昨日、店舗での作業中に北海道庁の方がお越しになられました。
感染対策の確認にお越しになられたみたいです。
休業をしている事の確認、さらに対策の確認をしてもらいました。
皆さん、お疲れ様です。
普段のお仕事もあると思います。
一つお仕事増えたと思いますが、まん延防止の為にがんばってください！

店舗入り口に貼ってあるステッカーです。
私達、ススキノの飲食店は、いろんな保護を受けてきました。
ありがとうございます。
その中で「すすきの地区感染防止対策助成金」なるものを支給していただきました。
助かりました、ありがとうございます。
その時に「すすきの地区感染防止対策チェックリスト」を頂きました。
３０項目のチェックリストで、その時に２回の立ち入りをしていただき
助成金の支給して頂いた経緯があります。
札幌市もいろいろな対策を講じてくださっていると思います。
いまは、いろいろ大変な時期かと思います。
あくまでも個人的な意見ですが、札幌市は、こう言うチェックを受けたお店を公表し
「札幌スタイル」にご活用されればよいのでは？　
と、常々思っておりました。
山梨県のやっている事が話題になってますが、札幌もやっていたはずです。
この状況が落ち着いたら、このような対策に期待したいですね。
今は、感染者が減少することを願って休業いたします。
失礼しました。

おはようございます。
今日も早起き、三文、得したかな～？
今朝の札幌は、ガスがかかっている感じです。
晴れるのかな？
今日は金曜日なのですね・・・
日本酒フライデーですよね～～
忘れてました・・・

着ました。
コロナのワクチン接種券。
母のですが・・・
順調にうてるとありがたいです。
別件で母の病院巡りな一日でした。
思いついたので、自分の歯の治療にも行ってきました。
後回しにしていた虫歯。
悲惨でした～

札幌のソウルフード、テイクアウトしてみました。
何かと話題に出る事も多いいです。
子供時代からの味わい、懐かしく楽しみました。
ギョーザカレー、最近食べました？
私は何年ブリだったのでしょうか～～～
また食べようと思いました、いつか・・・

さてさて、今日もわんこは密着です。
ですが、今日は所用で現場です！
今日も早起き、日本酒フライデー、お楽しみください。
ではでは～～～
追伸　
酒本商店　札幌店　様　１周年

いつもお世話になっております、酒本商店様の札幌店が１周年となりました。
昨年の同時期に札幌にお越しいただき、早くも一年です。
いろいろな企画があるみたいです。
ステイホームを日本酒と共に・・・
日本フライデーですから～～～
詳しくは　酒本商店札幌店様

おはようございます。
早寝早起きブログです。

休業初日ですが、お店に行ってました。
会計事務所の監査を行っていただきました。
全く気がつかなかったのですが・・・
お隣さん・・・
動きがありました！

ナント、ガガガ１号がスタンバっておりました。
どうやらこの休業中に何かが始まるみたいです。
出来ればこの期間に大きな振動は、終わっていたら嬉しいですね。

休業前、ラストオーダー後にわざわざ差し入れを持って来てくださった
Ｓ様、ありがとうございました。
遠慮なく、就寝前にしっかりといただきました。
おそらく休業明けには、一回り大きくなっている私に
お会いできることと思います。
ご馳走様でした。

わんわん、離れません。
嫌じゃないので嬉しいですが・・・
たまに近すぎる時が・・・
なんやかんやであっと言う間に２０日間、終えそうです。
相変わらず、ススキノには人はおりません。
コロナ禍、少しでも落ち着いてくれる事を願います。
さあ、今日も予定がしっかりあります。
それでは皆さん、ハブ・ア・ナイスデー

お世話になります。
５月１２日になりました。
昨日もありがとうございました。
メニューも少なく、失礼しました。

北海道知事より新型インフルエンザ等対策特別措置法（第31条の6第1項）に基づき、
５月９日から３１日まで、札幌市内全域の飲食店等に対する営業時間の短縮等の
要請がなされました。
「５月１２日以降、酒類提供は終日控えてください」との事を受け、
営業を自粛、休業することにしました。
期間は５月１２日から５月３１日までです。
どうぞ、よろしくお願いいたします。

思うところ、いろいろありますが
６月１日以降に順調に営業できるように
充電、勉強期間といたします。
また何か変更、もしくは、ナイスなアイデアが思いつきましたら
こちらにて、ご連絡差し上げます。
皆様におかれましても、お身体ご自愛の上
日本酒の消費活動に励んで下さいマセマセ。
またお会いできる日を楽しみにしております。
どうぞ、よろしくお願いいたします。

おはようございます。
５月１１日の火曜日です！
なんだかんだ・・・
５月最終営業日です！
昨日もありがとうございます。
今日も限定メニューで営業いたします！
５月１２日より、休業いたします。
約２０日間ありますので、本日は、新しいお酒の口開けをしない予定です。

品数少ないですが、悪しからず～～～

本日のお勧めを！
３月５日のブログの続きになります！

うすにごり　生原酒
人気です！

北海道　倶知安町　二世古　Niseko

純米吟醸　生　青木・尾上　東川彗星
うすにごり　生原酒
東川産彗星の限定品です。
お米の生産者は、青木さんと尾上さん。
東川の人気のお米「ゆめぴりか」を生産されている方々です。
詳しくは、
３月５日のブログ
をごらんください！
何よりも・・・
水口さん、美味いっす！
なまら、美味いっす！
飲むしかないですよ！
皆さん！！
今日は「うすにごり生原酒」です。
そのうちの残り二蔵のお酒も登場してくる予定です！
休業明けに登場予定です！
もう楽しくて仕方がありません！
同じ生産者のお米が、同時に三蔵でお酒になる・・・
考えただけでドキドキしてきます。
同じ生産者のお米をそれぞれのお蔵の個性で仕上げてくる。
楽しみでしかありません。
最近は、この他にも今年の二世古の新酒も多く出てきております。
酒屋様でお求めいただき、ぜひご堪能下さい。
そしてこの東川彗星の二世古も飲んでみてください。
お酒は生き物です。
水口さんのお酒がいろんな表情で微笑みかけてきますよ～
（水口さん、元気かな～　お会いしていないなぁ～～）
もろはくも休業いたしますが
ご自宅で日本酒されてくださいね。
この「二世古　青木、尾上」は旭川のおがわ商店様の
オリジナル商品です。
もしくは、こちらも・・・
ご覧ください。
ご興味のある方は、ぜひお問い合わせくださいませ。
ありがとうございます。
ではでは～～～