お世話になります。
６月１７日の水曜日、雲が広がっている空模様です。
折りたたみ傘が必要かもしれませんね。
札幌、オータムフェストの通常開催が断念されましたね。
開催が難しいと思われていましたが、やはり残念です。
はい、それでは、本日のお勧めのお酒を～～

三重県　作　Zaku

新酒しぼりたて　純米大吟醸
お馴染み、清水さんのお酒です。
お蔵に伺った時が懐かしく感じます。
すっかり人気酒で入手しにくくなりました。
今年２月の日付です。
このタイプは、冬季醸造のお酒になります。
こちらのお蔵は、四季醸造が可能なお蔵です。
常にフレッシュなタイプを醸造できます。
「生」酒では、無いんですよね～
一回火入れでフレッシュ感アリアリ！
最近、多くなってきましたが、作もそう言うお酒です。
今日は、どんよりのお天気ですが、フレッシュ感のあるお酒
いかがでしょうか？
いろんな銘柄で似たタイプもありますので
ぜひ、いろんなお酒も探してお試しくださいませませ。
ではでは～～～

お世話になります。
６月１６日の火曜日です。
毎年この時期になると、書いている事があります。
「夏服」
高校生の頃でしょうか。
学生服がある学校に行っていたので「学ラン」を着ない季節がありました。
丁度、北海道神宮祭が衣替えだったことを記憶しております。
今は、クールビズが当たり前。
しかもマスク付きですね～
いろんな思い出と共に６月を過ごしてまいりましょう～
本日は、もろはく初登場の銘柄をご紹介いたします。

福島県　三春五万石　Miharu　Gomangoku

純米吟醸原酒
初めまして。
お蔵は、日本三大桜のひとつに数えられる
「滝桜」のある城下町の「三春町」にあるとのこと。
残念ながら、映像で見たことはありますが、訪問したことがないですね。
機会をみつけて、行ってみたいです。
このお酒、アルコール度数１５度の原酒です。
最近、多くなりましたね、このタイプ。
原酒ならではの旨みを残して、度数を軽めに仕上げてきます。
この味わい、開店当時なら「大吟醸」と言われてもおかしくないと思います。
時代の経過、いろいろなものの変化、進化を感じる瞬間ですね。
しかもこの銘柄、札幌で購入もできます。
よろしければ、ぜひ、いろんなところでお試しいただき
そして酒屋様へ直行も楽しいと思います。
夏らしい季節になりました。
優しい旨味と甘味、そしてキレの良さの日本酒をお楽しみください。
ではでは～～～

おはようございます。
６月１５日の月曜日です。
今日の天気予報には、傘マークがないですね。
(後で、予報を見たら・・・ついてました、午後に・・・)
爽やかに行きたいです！
今週もよろしくお願いいたします。
では、本日のお勧めを・・・

山口県　長陽福娘　chouyoufukumusume

山田錦　純米吟醸　無濾過生原酒
こちらも、もろはくではお馴染みの銘柄になりました。
地元山口県産の山田錦５０％精米の純米吟醸です。
いつもながらの、ほんのり微発泡感を感じる味わいです。
生原酒ですが、口当たりは重過ぎず、旨味だけを閉じ込めたタイプですね。
するするっと喉を流れていきます。
今週は、傘マ－クが多い天気予報ですが、せめて、日本酒は
爽やかに行ってみましょう！
今週も１６時から開店しております。
ではでは～～～

おはようございます。
昨日も、ありがとうございました。
気温も上がり、市内も動きを感じる一日でしたね。

（いつもですが、写真撮影時にこっちを見てくれない、はるちゃん）
来週も下記の営業時間です。
１６時の開店です。
最終入店が２２時３０分。
閉店は、２３時です。
よろしくお願いいたします。

お席、減らしての営業となります。
ご予約は、お受けいたしませんので
いらっしゃる前に、お電話で、お席のご確認をお願いいたします。
訂正をいたします。
今月の定休日は
１４日（日）
２１日（日）
２２日（月）　←　一日、お休みを増やしました。
２８日（日）
に変更したします。
ご予定ありの方スミマセン。
よろしくお願いいたします。

（ご近所のニセアカシアの樹です、優しい香りの季節です）

お世話になります。
暑い札幌になりました。
北海道神宮祭、今年は、神輿も出店も自粛ですね。
以前勤めてもらったスタッフや先輩方々にも関係者がおり
この季節になると、直接ではないですが、何かを感じる季節でしたね。
今年は残念ですが、来年の開催を信じて夏を過ごしていきたいですね。
ハイ、今日はこちらのお酒を～～～

高知県　土佐しらぎく　Tosa　Shiragiku

純米吟醸 吟の夢 薄氷生
ハイ、夏酒サイコーシーズンに、またしても２月出荷のお酒をチョイス！
飲んでみてください・・・
えへへ・・・
ですよ～～～
ハイ、夏です、日本酒です。
ではでは～～～
６月１３日の土曜日は
もろはく、こもりく
１６時の開店です。
よろしくお願いいたします。

金曜日、落ち着いていましたが
ありがとうございました。
またまたマスク頂戴いたしました。
ありがとうございます。
６月１３日の土曜日は
もろはく、こもりく
１６時の開店です。
よろしくお願いいたします。
ではでは～～～
姉妹店「和食屋隠口」のお勧めは・・・

ポロシリ和牛です！
食べたいですぅ～～～

おはようございます。
日本酒フライデー
の、６月１２日です。
どうやら札幌地方、週末、気温が上がりそうです。
素敵な季節になってきました。
日本酒もお願いしますね。
では、まいりましょう！

岩手県　赤武　Akabu

純米吟醸 愛山　NEWBORN 生酒
愛山ファンの皆様、お待たせいたしました。
何となくこの季節は、愛山使用酒のリリースが少ないですね。
今日は、赤武の愛山です。
岩手酒らしく、爽やかさのイメージが強い銘酒ですね。
その中で、旨味の幅を感じられるのがこのタイプ。
豊かな味わいで、切れ味が素敵！
モロハクにとってはもってこい！
ついつい飲み過ぎる！
なんて素敵な事じゃないですか～～～
赤武、市内でも購入出来ます。
モロハクのみならず、皆さん、いろんなところで飲み過ぎてください。
さあ週末、日本酒フライデー！
素敵な週末をお過ごしください。
ではでは～～～

おはようございます。
６月１１日の木曜日です。
札幌市内、白い花の香りが漂います。
アカシア系の花の香りですね。
今日の札幌は、雨の予報が出ています。
久し振りのような気もしますね。
本日は、しっとりと参りましょう～
本日のお勧めです。

岩手県　よえもん　Yoemon

直汲み　特別純米　無濾過　生原酒　吟ぎんが
以前より人気が高かった銘柄です。
北海道純米燗でお蔵のお手伝いをさせていただいた時あたりから
ググっと、より一層人気が高まってきております。
今日は、地元米「吟ぎんが」使用酒のご案内です。
最近は、家付き酵母のお酒を多く紹介してきましたが
このタイプも見逃せません！
比較的、芯がしっかりしたタイプのお酒が多いので
少し時間をおいてお勧めすることが多いです。
しかしながら、こちらは、ほんのりガス感を感じる仕上げになっております。
「夏酒」が注目される季節ですが、今時期、このタイプお勧めします。
味わいの広がりが感じられ、フレッシュ感も楽しめる・・・
そう言うお酒になっています。
今日はしっとりした木曜日、吟ぎんが使用の「よえもん」見逃せません。
週末に向けての心の準備、軽くいっぱい、いかがでしょうか？
今日もどこかで日本酒を～～～
ではでは～～～
着目点・・・
このお酒「特別純米」の表記があります。
「特別な純米酒」です。
精米歩合が５０％、ハイ、立派な大吟醸の精米歩合です・・・
スゲー純米酒でした・・・