お世話になります。
１２月２６日の木曜日です。
昨夜、雪が降りました・・・
当たり前のようだけど、今年は雪が今のところ、少ない札幌です。
道路も滑ります。
皆さん気を付けて活動しましょうね。
そして夜には、いっぱい、やりましょうね～
では本日のおすすめです。

三重県　るみ子の酒　rumikonosake

純米大吟醸 無濾過 生
るみ子の酒です。
開店当初からのお付き合い。
そして今年の１０月１日の日本酒ゴーアラウンドのパートナーのお蔵元様です。

大人気だった、純米大吟醸。
しかも「生」です。
ほんで、２９ｂｙです。
このお酒は、酒蔵貯蔵酒です。
低温＆定温での熟成です。
熟成により、ほのかに旨味がのり始めております。

であった頃のるみ子さんからヤンチャな姿がなくなり
素敵なレディーになられた・・・
そういう感じの見事なお酒です。

師走感があまり感じられておりませんが、確かに日数は過ぎております。
１２月の
冬至も過ぎております。
乳酸の日も終わりました。
有馬記念も終わりました。
クリスマスも終わりました。
そしてにごりの日も終わりました。
あとは、日本酒飲むだけ！
この一言に尽きます。
貴方にとっての思い出に残るお酒は・・・
よろしければ教えてください。

さらにさらに
日本酒ゴーアラウンドは、続いておりますよ～
はい、雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
１２月２５日の水曜日。
市内は、さらっと雪が積もり、ホワイトクリスマス～
ですが、すぐに溶けてしまいそうですね。
そして２５日と言えば・・・
日本全国にごりの日！
そうなんです、２０１９最後のにごりの日！
これですよ！

三重県　妙之華　taenohana

山廃 一段仕込 無濾過 生
今年のお酒の到着です。
はい、ペットボトルです。
実は、月曜日に到着しました。
到着したてに開ける勇気はございません(笑)
今のところ、バンバンに膨らんでいて、ギリギリの様相です。
「日本酒の造り酒屋が造るどぶろく」
そういうイメージ、るみ子さんのコメントより～
もちろん、元気ハツラツの開けたても、楽しいですが
個人的に、少しガスが落ち着いた時の、お米の美味さと
山廃からの乳酸を感じるあたりも大好きです。
ペットボトル一本、丸々楽しめるにごり酒！
今年の日本酒ゴーアラウンドパートナーお蔵元の〆のいっぱい！
よろしければ、雄町しております。
ゴーアラウンドを手伝ってくれた平岸の名店にも登場しております。
よろしければよろしければ～～～
ではでは～～

お世話になります。
１２月２４日の火曜日。
今日も、日本酒をよろしくお願いいたします。
今年のカレンダー、例年と違い、感じが違いますね～
少し戸惑いながら、師走、進行中です。
皆さまも、どんな師走を日本で過ごしておりますか？
リクエストの多い、このお酒を・・・

埼玉県　花陽浴　hananabi

純米吟醸 無濾過生原酒　美山錦
今年も新酒がやってきました。
美山錦５５％精米の純米吟醸です。
華やかな、らしい香り健在です。
このクラスならではの、バランス感が人気の秘密でしょうか？
ラベルも華やか、写真を撮るのも一苦労です(笑)。
担当者も映らないよう、入らないようと・・・
写真好きの方も、このラベルの撮影にいらしてみませんか？
例年、２５日までは、比較的落ち着いております、もろはく。
狙いは、今日と明日～～
はい、雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
１２月２３日の乳酸の日の月曜日です。
もろはく、こもりく
３０日まで休まず営業いたします。
今年の冬至は、昨日の２２日でしたね。
お酒を造っている杜氏さんに感謝する日でもありましたね。
皆さん、日本酒されましたか？
今からでも遅くありません、日本酒しましょう～
では、まいりましょう！

兵庫県　富久錦　Fukunishiki

純青 生もと　純米　木桶仕込み 生
２３日の乳酸の日。
今月は、こちらです！
担当者が、初めて本州のお蔵に行った時にお邪魔したお蔵の一つです。
２０年前のことでしょうね～～
酒米の故郷の兵庫県。
その兵庫県の中の加古川の西側に位置する加西市のお酒です。
地元でとれた短稈渡舟を使用。
きもと仕込は、もちろん。
さらに木桶仕込みで醸されたお酒です。
そして無濾過の生。
味わいは、はっきりしてますが、優しい旨味を持つお酒です。
ぜひ乳酸の日にお楽しみください。
クリスマスもありますが、今年の師走、今のところ
例年よりは、静かなもろはくです。
よろしければ
よろしければ
雄町しております。
ではでは～～～

おはようございます。
１２月２１日の土曜日です。
今日も、実に気持ちの良い晴天の札幌です。
皆さん、お目覚めは、いかがですか？
昨日、ススキノに繰り出された方も多いのでは、ないでしょうか？
さあ、土曜日です。
もろはくは、１７時開店です。
お買い物ついでにフラッと寄ってみてくださいね～
さあ、まいりましょう！

秋田県　新政　Ａｒａｍａｓａ
お馴染みの定番酒です。

この写真は、２０１０年の３月のものです。
現在の社長がお蔵に戻られたのが２００７年の秋と聞きます。
その後から、出てくる「新政」に衝撃を受けておりました。
機会を作っていただき、訪れた時の本社の事務所の前の写真です。
この後、幾度も訪れましたが、行くたびに、蔵のレイアウト他、
いろいろと変化しておりました。

現在の本社前の写真です。
建物自体も変わっております。

今日のラインナップには、ないものですね。
「ヤマウ」本来の、こちらのお蔵のトレーマーク的なものですね。
その後に「やまユ」が出てまいりました。

初めてお蔵に伺った時に熱心にお米の事もお聞きしました。
その時に印象的だった「改良信交」。
お酒は「桃やまユ」でしたね。
その後継のお酒は「カラーズ　コスモス」。

これもビックリテイストでしたね～
出てくるものが次々に経験したことのない味わいでした。

毎年毎年、脅されっぱなしの連続・・・
それが新政です。

ですので、今まで日本酒を飲んだ事のない方には、
「これが日本酒なんだ」
と、思っていただくのでしょうね～

日本酒をずっと愛してきた方々にも
「これが新政なんだ」
って、思われる味わいなのでしょうね～～

お蔵には、写真のようなタンクもなくなってきましたね。
変化し続けるお蔵。
まだまだ先に、お蔵が目指すものがあるみたいです。
よろしければ、今の新政の味をしっかりと楽しんでいただいて欲しいです。
さらに、変化した時の為に、記憶に残しておいてみてください。
楽しいと思いますよ～～
今日も新政。
どこかで見かけたら飲んでみてください。
ではでは～～～

日本酒FRIDAY
もろはくの開店時間です！
雄町しております️

お世話になります。
１２月２０日の金曜日、今週も・・・
日本酒フライデー
が、やってまいりました！
今日の札幌、目が覚めると「冬」でした。
真っ白になって、札幌の師走っぽい雰囲気出来てきました。
さあ、それでは、本日のおすすめを・・・

福井県　梵　Ｂｏｎ

中取り純米大吟醸酒　豊潤旨口　無ろ過生原酒
マイナス１０℃で氷温熟成された純米大吟醸酒です。
いろいろ表記されております。
まさしくその通りなのです。
生原酒、しっかりテイストですね。
あえてのマイナス１０度で熟成。
角が取れ、旨みを多く感じる口あたりです。
吟醸香も優しく感じる事が出来るタイプです。
実に欲張りな逸品です！！！
今日は、日本酒フライデー
今日と明日は、１７時開店です！
忘年会縮小傾向が多いみたいです。
週末です。
日本酒フライデーです。
よろしければ、日本酒、いかがですか？
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
１２月１９日の木曜日。
本日は、晴天なり！
見事な日本酒日和です！！
では、さっそく～

富山県　勝駒　kachikoma

大吟醸
毎年、この時期には、ご紹介したいと思っているお酒です。
ただ、品薄で入荷がありません・・・
今年は、ありました。
ご近所ですが、年末のこの時期が一番、混みあいます。
いつも購入されている方もされていない方も、日曜日にこの近所に集合されます。
狸小路にＪＲＡさんがあります。
そうです、有馬記念が日曜日に迫ってまいりました。
競馬の祭典とも言われるレースがありますね。
ゲンを担ぎながら、このお酒を飲みたいと言うリクエストが急増です！
おまけに品薄・・・
今年は、あります。
購入される方もされない方も、年末の風物詩、参加されませんか？
よろしければ、雄町しております。
ではでは～～～