お世話になります。
今日の札幌の最高気温の予想は３１度！
ありがたい、暑いですね～
真夏日を超すのもお盆まで、短い夏を堪能したいですね～
今日もビアガーデン、行ってください！！
さあ今日のおすすめは・・・

滋賀県　初桜　です。

初桜　特別純米　無濾過　生原酒　中汲み　２６ｂｙ　
おそらく、もろはく、初登場！
滋賀県甲賀市土山町の安井酒造場さんのお酒です。　
アルコール度数：１７～１８％　　　日本酒度：＋２　酸度：２.１
滋賀県産玉栄　６０％精米 　協会９号酵母使用
このお酒、楽しいです！
お店で確認してください！！
このお酒に出会ったのは・・・

滋賀県は大津市に今年ＯＰＥＮされた　　直さん　　　で紹介されました。
直さん、もともとは地酒バー膳さんのお客様で、膳さんに行くといつも来てくれていた方のお店です　。
もちろんもろはくにもお越しいただいております。

今年待望のお店を開店され、お祝いに行った時に紹介していただきました。
お料理はもちろん素敵でした。

お酒もたっぷり、京都駅からＪＲで２駅！
そちらにお越しになられる方、ぜひ行ってみてください。
もちろんお店は混んでいますので、要予約です！！！
今日は、直さん紹介の初桜でまいりましょう～
ではでは～～～

お世話になります。
日本酒ゴーアラウンド２０１５札幌のバッジが８月１日からは発売されます。

札幌は　「北海道 日本酒 普及団体 Ｋome Ezo 酒 事務局」さん　が主催になります。

参加したいけどよくわからない方も多いと思います。
どうぞ気軽に参加店舗にお問い合わせくださいませませ～
ではでは～～～
ちなみに九州、博多はこんな感じですよ！
　日本酒ゴーアラウンド２０１５福岡　

お世話になります。
大変お待たせいたしました。
道産米「きたしずく」の道外酒（道外のお蔵さんのお酒）の登場です。

秋田県　阿櫻　azakura

もろはくスペシャル　「袋吊り」
〔阿櫻〕純米吟醸きたしずく仕込み
きたしずく／50％
日本酒度：＋2
酸度：1.6
アミノ酸：1.1
alc：16.8％
こう言うお酒です。
ご存知の通り、営業部長の稲上さんは道産子。
いつもエコ贔屓応援させていただでいております。
このお酒、来年以降も続いていくと思いますが、まずは初めての「きたしずく」。
お試しください。
ではでは～～～

最近、日本酒人気が益々高まっていますね。
ありがたい事に、初めていらっしゃる方も増えてきております。
改めて、もろはく、ご案内いたしますね。
おかげさまで、もろはく、今年も元気に営業しております。
毎年少しずつ変化してる場面もございます。
改めて営業のご案内いたします。
お店のご案内
日本酒のショットバー　もろはく
（カクテルは、しておりません）
【電話】０１１－２３２－０６８９
【住所】札幌市中央区南３条西６丁目　インフィニ桂和２２ビル ６Ｆ
　　　　（狸３・５パーキングさんの西向かいです）
【営業時間】１８：００～２６：００（ラストオーダー２５：３０）
　　　　　　＊２５時でノーゲストの場合、早終いする時もあります。
　＜営業時間変更の御案内＞
平成２７年９月１日から下記の営業時間へ変更いたします。
開店１８：００
閉店２４：００
（ＬＯ２３時）
どうぞよろしくお願いいたします。
【定休日】日曜日
　　　　　　※日・月連休時は日曜日営業、月曜日休みです。
　　　　　　※定休日として、日曜日の他に毎月１日不定休を頂いております。
　　　　　　※詳しくは左欄カテゴリの「定休日」をご確認くださいませ。
【席数】
カウンターは　１１席
テーブル　４名掛が２卓、２名掛けが２卓
（残念ですが、大勢の方の入店は、少し難しいです。）
【クレジットカード】　ご利用になれます。
VISA MASTER UC DinersClub
AmericanExpress JCB NICOS
【チャージ】　１０００円(全てのお客様にお願いしております)
【駐車場】ご用意ございません。
【お子様】お酒の提供の場所です。お子様をお連れでの来店はご遠慮願います。
【ご用意のお飲物】
・日本全国からの日本酒（日替わりでご提案させていただいております）
・その他のお飲物は、開店以来のヱビス瓶生、若干の本格焼酎です。
・昔大変お世話になったワインは、現在、お取り扱いはありません。
　（姉妹店の隠口では、お取り扱いがあります）
【ご予約】
お客様にゆっくり日本酒を楽しんでいただくために、入店２１時までのみ、お受けしております。
それ以降のご来店は、お電話にて確認をしていただけたら嬉しいです。
改めてのご案内です。
どうぞよろしくお願いいたします。
ではでは～～～

お世話になります。
今日は、少しすごし易い札幌の気温です。
今日もビアガーデン、賑わいそうですね。
楽しんでください。
さて、７月上旬に大阪に行ってきました。
もちろん、気温は３０度以上です。
目的は・・・

はい、木桶職人さんのお話を伺うことが目的でした。
あまか〇手帳さんの７月号にも載っております方のお話を聞きに行きました。
内容は、また後日・・・

夜のセミナーなので、その前に軽くウォーミングアップと言うことで、先日来札してくださった
　「燗の美穂」さん　
その時にたまたまお隣の席になった方がこちらのお蔵の杜氏さんでした。

　石川県　遊穂　Ｙｕｈｏ　　能登杜氏の横道俊昭氏　でした。

今日ご紹介は、遊穂　「ゆうほのあか」　山おろし純米吟醸　無濾過生原酒
山卸しです。
すなわち、きもと！
よく「濃い」と言われることが多いキモトですが、実はキレが良いのがキモトなんですよね～
濃いのは「無濾過生原酒」だからでしょうね。
決してキモトが濃いわけはなく（速醸よりは、いろんな味がしやすいですが）その昔、しっかり発酵させてキレを出すのがキモトだったんだと思います。
今回は、キモトで、しかも生原酒。
まあ、味わい深いタイプをご紹介いたします。
ぜひぜひこの暑い夏にご堪能を～～～
ではでは～～～

お世話になります。
気が付くと７月も最終週を迎えました。
おかげさまで多くの方のご来店をいただき、感謝しております。
本日の札幌地方、今のところ、気持ち良く晴れております。
さあ、今日は、このお酒からスタートです。

石川県は　奥能登の白菊

２０１５年５月２日（土）、上方日本酒ワールﾄﾞ２０１５が開催されて、早３ヵ月を経とうとしております。
その時に、才谷梅太郎（兵庫・三宮）さんとタッグを組んでいたのが「奥能登の白菊（石川）」さんでした。
お蔵元の白藤さんがわざわざご挨拶に来てくれたことを覚えております。
その後、純米吟醸の生酒を皆さんに紹介しましたが「あっ」と言う間に売り切れてしまいました。
今回は火入れです！
落ち着いた白藤さんのお酒をご堪能ください。
暑い夏、日本酒しましょう！！
ではでは～～～

お世話になります。
本日２６日（日）、もろはく、コモリク、お休みです。
今日は各地でいろんなイベントが一杯。
その一つ、滋賀県は湖西地方、高島では、山廃を得意とする酒蔵での呑みきりが開催されている・・・
暑いだろうな～
行きたかった・・・
そんな思いを胸に、皆さんも明日、もろはくで不老泉しましょう～～～

不老泉　山廃　純米吟醸　雄町　無濾過　生　原酒　長い・・・

不老泉　山廃　純米　参年熟成
何かと今年は話題の多いお蔵さんです。
お楽しみに～～～
汗かきかきの呑みきり、皆さん頑張ってください～～～
ではでは～～～

お世話になります。
本日の札幌地方、時折、小雨、霧雨のお天気状態です。
特に暑くなく、すごし易いですね。
今月も２５日がやってきました。
日本全国にごりの日

７月のにごりは　佐賀県の　東一　

純米大吟醸、１月に搾ったタイプです。
出来立ても微炭酸な感じで、若干グレープフルーツを思わせてくれていて美味しかったですね。
数か月が経ち、その微炭酸が程よくお酒の中にこなれて入ってきています。
味わいも、穏やかな旨味と甘みがより一層引き立ち、飲みたい欲をそそります。
ついついごくごく飲んでしまいがちです！！
そんな東一の　うすにごり　いかがでしょうか？
雄町しております。
ではでは～～～
日本全国にごりの日！