紙面いっぱいに福司さんの記事が出ていました。
なぜか、嬉しい気分ですぅ〜^_^
道産酒、イイですね〜
道新さん、素敵です︎
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お世話になります。
今の札幌は、見事な快晴！
日本酒日和の様相です。
そんな素敵な日のお勧めは・・・

福島県は　廣戸川　Hirotogawa

純米吟醸　無濾過生原酒　です。
この銘柄、うちのお店に関係する酒屋さんに続々登場してきていたので注目しておりました。
聞くところによると、若手の杜氏さんのお酒。
流行のメリハリきっちりタイプかと思っていましたら、はっきりしているけれど、濃すぎない。
いい感じのバランスのお酒です。
当店でも、ここ最近のご紹介のお酒なので、皆さん注目されますが「美味しいね～」の声が多いです。
飲んでみてください、益々これからが楽しみなお酒ですね～～～
雄町　しております！！
ではでは～～～

こんにちは。
このお酒・・・
気になりませんか？

久しぶりの登場　山形県　山吹極　Yamabuki

上級者・・・
気になりませんか？Ｓさん？？

おはようございます。
今のところ、気分の良い、晴天の札幌です。
朝は久しぶりにシバレマシタネ～
これが本当は普通なのでしょうが、昨日の最高気温もプラスの５度と、この時期には
考えられない気候だったので、寒く感じます。
家の前の道路は、降り積もった雪がいつもより数十センチほど盛り上がっています。
そこに暖気と雨で、道はダカールラリーのようになっており、そこへシバレがプラスして
がりがりのガタガタの様相になっています・・・
本州の皆さん、予想つきますか？
しかしながら、とても気持ちの良い朝です！！
そんな日の夕暮は日本酒がおいしい～

広島県は　呉の土井鉄　kure no doitetsu

お蔵にお邪魔したことはないですが、お蔵内に湧く広島県でも稀と言われる「宝剣名水」を、
洗米から仕込水まで全てに使用し、自然に垂れ落ちたものだけ、すなわち斗瓶取りしたものです。
お米は地元米の八反錦、５５％精米。
純米吟醸ながら雰囲気を持ったお酒、かつ、フレッシュな逸品です！
この季節の限定品、今日はこれから行きましょう！！
雄町　しております！！
ではでは～～～

咲いてきました〜^_^

お世話になります。
今日は、雨が降っている札幌です。
全国的に気温が高いみたいですが、皆様のところはいかがですか？
さて今日は、大畑さんのお酒です。

島根県は　桑原酒場の　扶桑鶴　fuso　tsuru　です。

いつもなら地元の佐香錦を使った純米吟醸をお燗でお勧めしているのですが・・・
今日は、山田錦　を使った　純米吟醸　生原酒　です。
扶桑鶴の生酒は、あまり使ったことがないです。
少し硬めの予想ですが、なんといっても山田錦！
上手くまとまってくれているでしょうね。
しかも２５byです。
期待は膨らみます。
今日はこのお酒からスタートしましょう！！
ではでは～～～

今年初めての桜、東海桜です。
咲くかな…
咲いて欲しいです。

お世話になります。
純米燗の山崎氏からの連絡です。

醸造酒の垣根を取り払った楽しいお酒の会をと開催してきました『いろは会』、数える事１０回目を迎えます今年もドレスコードを「桃色」に開催いたします。
日時は２月１５日(日) 午後６時１５分開場 の午後６時半スタート、会場は恒例の札幌プリンスホテル・パミール館 (中央区 南３西１２)、会費は８５００円(税込み・全席指定前売り券制)。
今回の参加予定蔵元は、秋田県は日の丸醸造さん、お久しぶりの山形県は六歌仙酒造さん、レギュラーメンバーの新潟県は朝日酒造さんと八海醸造＆泉ビールさん、広島県は藤井酒造さん、福岡県・高橋商店さん、そして道内からはお馴染み富良野市は富良野ワインさんと初登場！千歳市は千歳ワインさん、更に倶知安町は二世古酒造と栗山町は小林酒造さんからはなんと杜氏さんにお越しいただき、「グランヴァン・セラー」さんの厳選ワイン、「チーズ王子」自らが振る舞う新得町は共働学舎さんチーズ、プリンスホテルさんコース料理も楽しめる充実の内容であります。
とありました。
担当者は、当日参加できませんが、興味のある方がいらっしゃいましたら、　晴れる屋さん　まで、お問い合わせくださいませ。
ではでは～～