おはようございます。
今日の札幌地方の天気予報は、なんと、雨！
雨が降る季節になってきました～
冬が終わるんですね～～～
冬は嫌いじゃないけれど、嬉しいです。
さて今日はこれで行きましょう！！

お世話になっております、磯自慢！！
純米吟醸　生原酒　
春の限定品です。
何回も紹介してきましたが、今回がおそらく最後かな・・・
磯自慢　私が日本酒と出会ったころからすでに人気者だったお酒です。
飲まれた事がある方も多いでしょうね。
先日、十四代の事を書きましたが、長く人気の中心であることは、日本酒のみならず
難しいことだと思います。
常に時代の中心にいて、さらにリードしている。
変わらない旨さ、これは、変わっていない訳でなく、日々、少しずつ進化されているんだと思います。
人間の口は飽きやすいですね、私もそうです。
いろんな日本酒を口にすることがどんどん増えますが、また改めて、昔から飲んでいるその酒を飲んだ時、ほっと一安心しますよね。
それが磯自慢だと思います。
今シーズン、生原酒、飲みましたか？
しっかり確認してくださいね～～
何かと忙しい季節ですが、こういう時こそ、定番の味わいに酔いしれてください。
雄町　しております！！
ではでは～～～

お世話になります。
今月のお休みの確認です。
３月は毎週日曜日の他、２４日の月曜日が定休日です。
２１日金曜日の祝日は、営業しております。
よろしくお願いいたします。

お世話になります。

昨日の勉強会の講師、酒本商店様の毎年恒例「酒本地酒祭」が４月６日に開催されます。
期日も迫ってまいりました。
当店お預かりチケットも、もう少しご用意あります。
ご都合のつかれた方がいらっしゃいましたら、どうぞご一報くださいませ。
ではでは～～～
詳しくは　⇒　こちら

相変わらずお問い合わせの多いお酒です。

松方さんです・・・
いやいや、飛露喜です。
今日は、山田穂を使ったっタイプのご案内デス。
優しい吟香、そして心地良い広がり感、人気になるのも無理はないですよね。
その中でこの山田穂、旨味が詰まっていますね。
もろはくらしく？寝かせてみました。
穏やかな感じで喉を流れていきます。
今日はそんな飛露喜に誘われてみませんか？
雄町　しております。
ではでは～～～

こんにちは。
今日も春っぽいお天気の札幌です。
皆さんお元気にお過ごしでしょうか？

さて昨日の日曜日、久しぶりに参醸倶楽部にお邪魔しました。
と言うのも、お世話になっている室蘭の酒屋様、酒本社長の勉強会に出席させていただきました。
「酒本流・日本酒味わいのコツ」と言うテーマで・・・

第２回目　酵母・仕込水・搾り方による味わいの違い
解っている事、いない事、さらには再認識させてもらえる事等々・・・大変勉強になりました。
酒本社長、主催のマルカ商店田名部様、そして参醸倶楽部の皆さん、有難うございました。

その後は、参醸倶楽部の料理とのマリアージュ、体験させていただきました。
福田料理長の丸い優しい味わい、美味しかったですね。
久しぶりに会った福田さんも全体的に丸く？なっておりましたが、その美味しい味わいが私の心に火をつけてくれました。
言う迄もなく、市内をぐるぐるとしてしまいました・・・
同行してくださった皆さん、ご面倒お掛けしました。
懲りずにまた、付き合ってください。
私には、とても楽しい一日でした。
ありがとうございました。
ではでは～～～
隌

お世話になります。

徳島は　旭若松　２１ｂｙ
無濾過生原酒です。

「濃いけど、飲まさるタイプ」　
続くぅ～

こんにちは。
今日は、3月14日、ホワイトデーですね。
市内の中学校は、卒業式ですね～
写真は、昨年の11月に頂いた胡蝶蘭です。
お店の乾燥が激しいので、花が落ちてから、自宅においておりますが、あれから四ヶ月を経て、また、咲いてくれました。
なんとなく、温かい気持ちになりました。
改めて、ありがとうございます*\(^o^)/*
毎日がとても早く感じる担当者でした。

今朝の新聞からですが、札幌のお酒の限定酒が出るみたいです。
エンジン、かかってきましたね^_^
楽しみですね〜
北雫もよろしくね～～