ジャガジャン！
最低気温が１０度を下回ってきました。
皆さん、風邪ひいてませんか？
この季節に無濾過生原酒！
栃木県勢です！！
飲む気スイッチ、オン～～～～

マツコト　そうです　松の寿

うしろ姿！
夏に出たお酒、飲み頃ですよ！！
雄町　しておりますね。
ではでは～～～

お世話になります。
この季節になると、飲みたくなります、この酒を・・・

勝駒(kachikoma)
今回は純米吟醸です。
冷やでよし、燗でよし！
美味しいです、文句のつけようがないです。
石高２８０石。
決して大きい造りのお蔵ではありません。
しっかりしっかり造ってます。
毎年１２月にはすっかりなくなるお酒です。
よろしければあるうちにいかがですか？
雄町　しております。
ではでは～～～

お世話になります。
かもし家　淳吟　の松本氏からご案内が来ました。
札幌市内でもいろんなイベントが開かれるようになりました。
担当者は段々とアダルトになり、仲間に入れてもらえないようになってきました。
COMEON VOL.3
【開催日時場所等、概要のご案内】
“日本酒飲みながらでもパフォーマンスだって音楽だって楽しめる!!"
《COME ON VOL.3》
2012.10.14 SUN
IN ACTIVE ONE
[OPEN ] 16:30 [START ] 17:00-22:00
【前売り 】\1,000-
※前売りのみ日本酒1杯付
【当日券 】\1,000-
【日本酒】 \300-
■会場
　ACTIVE ONE(アクティブ ワン)
　札幌市中央区南5条西6丁目9-3 ニュー桂和ビルB1F
　TEL 011-200-0228
■チケット取り扱い先
　大丸プレイガイド(大丸藤井セントラル内 1F)
　札幌市中央区南1条西3丁目2
　TEL 011-221-3900
　営業時間9:00〜19:45(日・祭日のみ19:00まで)
　前売り入場券 1000円(前売り券のみ日本酒1杯付)
■お問い合わせ先
　COME ON事務局(かもし家 淳吟 -じゅんぎん-)
　TEL 011-855-3440(対応時間 17:00〜24:00 日曜定休)
協力酒販店　全店チケット取扱
小井商店
札幌市清田区真栄2条2丁目4-12
TEL:011-881-2344
さいとう酒店
千歳市本町1丁目13番地
Tel:0123-23-2026
丸一 桜本酒店
札幌市中央区南10条西7丁目4-3
Tel:011-521-2078
ヤマショウ酒店
札幌市中央区南3条西3丁目10-3
三信ビル1F
Tel:011-210-3373
こちら　もご覧くださいませ。
ではでは～～～

お世話になります。
また、この酒をご紹介いたします。

新潟は糸魚川の nechi (ねち)です。
そうです、根知男山の自家栽培米を使ったお酒です。
田圃一枚一枚に履歴を持つ生産体系です。
その土地の風土を知り、さらに生かし、米を栽培する。
「根知谷」の地で、自ら米を作り、酒を醸す。
秋鹿の奥さんもそうですが、こちらの渡辺さんには私自身、感銘を受けました。
渡辺酒造店は、１９９５年より酒米の契約栽培を開始し、２００２年より自社栽培を始め、原料米の生産から酒造りまで一貫した生産体制を構築し、根知谷産米の特徴を生かし、気候風土を味わいに映し出した地酒を追求しています。
ワインで言うところのドメーヌ化、しかもこだわる生産者です。
今日は２００７年の一等米の五百万石使用のお酒のご紹介です。
味の好みは千差万別ですが「こだわり」を持つ酒造りには興味が自然とわいてきます。
そんなお酒、いかがでしょうか？
ではでは～～～

ご案内が届きました。

ぱろんぶさん、一周年です。
早いな〜
こちらのご夫婦、私どもにご縁があります。
小鹿シェフ、まだこちらのお店に入る前に、コモリクのお手伝いをしてもらっておりました。
そして奥様、もろはくにて約２年、中心スタッフとして頑張ってもらっておりました。
小鹿さんのお料理はダイナミックかつボリュームたっぷりの男前フレンチです。
これからの季節は、ジビエが楽しみです。
このお二人、日本酒も大好きです。
メニューにはないのですが、どうやら隠して日本酒のご用意があるという噂も聞きました。
詳しくは　こちら　まで。
おめでとうございます。

こんにちは。
雲一つない晴天の　日本酒日和　の札幌です。
皆さんのところではどんな日本酒日和ですか？
三連休も終わり、曜日感覚がずれている担当者です。
さあ今日は、先日の蔵元を囲む会で改めてご挨拶させていただいたお蔵元さんのお酒です。
まずは・・・

静岡県は　磯自慢　。
今回は２０回目の会とあって、私自身、テーマを決めておりました。
「あらためてご挨拶を・・・」と。
おそらく、こちらの寺岡社長は、第一回目から来てくださっていると思います。
その中で以前にもご挨拶をしたことがありましたが、改めてお名刺をお渡ししました。
寺岡さんもわかっていてくださり、ブルーボトルと大吟醸をナミナミと新しいグラスに注いでくれました。
嬉しかったですねぇ～
そして・・・

福井県は　黒龍　。
こちらも水野社長。
今回の始まる前の利き酒会にもいらっしゃいましたが、人で人でお話しどころではなく、こちらにて
ご挨拶させていただきました。
トレードマークの笑顔が印象的な水野さん。
寺岡さんと同じく、グラス一杯に「石田屋」を入れてくれました。
「いつも売る方が専門だからゆっくり飲んで」と言ってくれました。
ありがたいです。
こちらのお蔵の杜氏さんは北海道の出身。
力が入らない訳もないですよね。
黙っていても人気のこの二銘柄。
また今年もお会いできてうれしかったです。
ありがとうございました。
それでそれで・・・

佐賀県は　東一　。
今回はなんと九州の製造の方なら誰もが知っている勝木さんがいらしてました。
実は私、お会いしたことがないんです。
今回は絶好のチャンスと思い、伺おうと思っておりましたが、行こうと思ったら
他の方がいたりして、タイミングが合わず、そうこうしているうちに、私のボルテージが上がってしまい、
この会を後にしておりました・・・・
とても残念です。
いつの日か、ゆっくりお話を聞いてみたいと思います。
今日は、とりあえずこの有名３銘柄をお勧めします。
馴染みのある銘柄、秋の夜長にゆっくり、いかがでしょうか？
ではでは～～～

こんにちは。
３連休の最終日、快晴の　日本酒日和　の札幌です。
本日１０月８日(月)は、もろはく、隠口、お休みです。
また明日から、いろいろなご提案で　雄町　しております。
よろしくお願いいたします。
いつもお世話にあっております、bar nano の富田さんから、こんなご案内が届きました。

COCKTAIL AID.2
会場：札幌市中央区南５条西５丁目
　　　　J-Room3番館４階
お問い合わせ：the bar nano.011-231-2688
　　　　　　　　　お一人様各部４５００円フリードリンク
ご興味ある方、ぜひお待ちしてます！！

と、ありました。
いろいろな秋のイベントがあると思いますが、いかがでしょうか？
ではでは～～～

お世話になります。
今日も遠方からの、お客様が多かったですね。
ありがとうございます。
引き続き、１０月７日の日曜日も営業いたします。
雄町　しております。
今日のお勧めです。

ソガペールエフィスです！　生です！！

吟醸酵母仕込みの「ジェイ」

長野県ゆかりの７号酵母使用の「ジェイワン」
日本では有数の自然派ワインの生産者、小布施酒造さんが醸す日本酒です。
元々は日本酒蔵で起業しております。
その伝統と新たなる試みで日本酒を造り続けております。
残念ですが生産量は少ないです。
謙虚に詳しくは話してくださいませんが、かなりの本格派です。
今年はキモトの仕込みが本格化しております。
米も自社米、もしくは契約栽培米を使用。
お酒造りもドメーヌ（自家栽培・自家醸造）化を推進しております。
３月庫出しのこのお酒、寝かせてみました・・・
得意のもろはく的冷おろし風です。
よろしければ・・・
雄町　しております。
ではでは～～～