こんにちは。
今日もすこぶる快晴の札幌です。
陽射しは強いものの、風が心地よく、日陰に入ると少し涼しいですね。
そんな今日のお勧めです。

埼玉県は花菱の純米吟醸無濾過生原酒です。
こちらの蔵にお邪魔したのは２００７年の６月でした。
気が付くともう４年が過ぎておりました。
早すぎます・・・。
当時もこのお酒の入手が難しく、苦労しました。

埼玉県は暑いイメージでしたが、確かその日も６月だと言うのに３０度を超えていた記憶があります。
朝一の飛行機で飛んで、最寄りの駅に着いたのが正午過ぎ・・・
関東でも遠くまで来た感じがしておりました。
さて肝心のお酒の味わいです。
生原酒と言うこともあって、華やかさと旨味が一気に口の中に広がります。
少し落ち着いた味わいが喉を流れていきます。
心地よい余韻が残ってまいります。
決して軽くない味わいですが、ついつい飲んでしまうタイプですね。
外は暑いでしょうが、こんな味わいはいつ飲んでも嬉しくなりますね。
今日はこんな一杯をお勧めいたしますが、似たような味わいの生原酒をもう一銘柄、ご用意いたしました。
得意の？イニシャルトークですが、広島県のＫです。
広島県産の他にはあまり聞かない米を使ったお酒です。
ではでは～～～

こんにちは。
今日も快晴の札幌です。
気温も上昇し、３０度まできております。
湿度は５０％以下と、過ごしやすくなっております。
お問い合わせが多くなっております、今月のお休みですが・・・
今月は毎週日曜日のほか１６日の月曜日が定休日です。
よろしくお願いいたします。
札幌市内は、地元ナンバー以外のお車も目立っております。
一方通行も多い中心部です。
地元のナンバーの方もそれ以外のナンバーの方も、十分注意してご走行くださいませ。
もろはく、道路交通情報センター部？？？からのお知らせでした。

今週もバタバタしており、銘柄のアップのみのご紹介です。
あと入荷数も少なく、限られた商品もございます。
どうぞスタッフまでお問い合わせくださいませ。
それでは楽しい８月をお過ごしください。
ではでは～～～

それにしても、本拠地でよい勝ち方をしましたね、ファイターズ。
お酒の情報を、最近あまりアップしてませんでしたが、とりあえず載せてみました
～～～

ではでは～～～

みなさん、おはようございます。
夜が明けて、８月７日になりました。
暑かったですねぇ～～～
特に夜が暑かったですね～～～
ちなみに・・・
車の時計シリーズ。

時間は午後三時過ぎです。
実感としては、３２度くらいでしょうか・・・
そして・・・

仕事が終わり、駐車場の車に乗り込んだ時です。
その時間に３０度を超えていたことはありません。
車を走らせたところでも・・・

まあこんなものでしょう。
それでも２８度です。
更に自宅前では・・・

でした。
誤差はいっぱい有るでしょう。
でも短い夏。
あと三ヶ月後には初雪が降るのです。
少しでも暑い日が続きますように・・・
ではでは～～～
とりあえずお休みなさい・・・

日本酒を通じて知り合った大阪の方からご案内が届きました。
大阪の有名酒販店さんで日本酒の修行を終え、晴れて独立されるとの事です。
お店の名前は・・・
燗の美穂
さすがです！！！
気合が伝わってきます。
店名で感動したのは東京のカイ燗さん以来かも・・・
大阪に行った際には必ずお邪魔したいと思います。
おめでとうございます、これからもよろしくお願いいたします。

こんにちは。
今日もビアガーデン日和の札幌です。
市内はアジサイの花が満開です。
本州ではとっくに終わってますよね～
今日で７月も終わりです。
明日からは葉月、八月です。
暑い日が続きますが、冷えた日本酒を楽しみましょうね～～
ではでは～～～

お客様からお問い合わせが多い銘柄をご紹介いたします。
山形県の十四代

メニューには載っておりませんが、何かはございます。
お問い合わせくださいね。
青森県の田酒。

こちらは不動の定番です。
今のご用意は基本的には純米大吟醸の斗瓶取りです。
今年の冬まで持つように在庫はしているつもりですが・・・
愛知県は蓬莱泉　空

こちらは年３回発売のお酒です。
おそらくメニューには載っていないと思います。
お尋ねくださいませ。
そして最近特に多いのが・・・
長野県のドメーヌ・ソガ。
そうです、ワイン生産者が醸す日本酒です。
残りは後僅かです。
新潟県は鶴齢。
端麗旨口を目指すお蔵です。
生はもう少しだけ・・・
そして三重県の而今。
今日は、大吟醸出品酒と雄町のご用意です。

取り急ぎご紹介でした～～
ではでは～～～

みな様コンニチハ。
先日の森喜ワールドのお料理の写真をアップさせていただきます。

続いて先日のお酒の会の様子です。

なお、森喜さんのブログにも紹介されておりますので、ご覧くださいませ。
http://moriki-sake.cocolog-nifty.com/blog/2010/07/post-4976.html
ではでは～～～