４月２４日(日)は定休日です。
みなさん今日はどこで飲んでいるのかしら・・・
参醸倶楽部は営業しております。
最近始めた「酒肴の盛り合わせのプレート」が気になって仕方がありません。

お土産に　舟和の芋ようかん　をいただきました。
私これ好きなんですよね～
今回は、まだ食べたことのないこれが入ってました。

あんこだま・・・
素敵でした。
かなり好きです！！
そう言いながら、こんなお酒が入ってきました。

浦霞　大吟醸
これはまた美味しいですね～～～
それでは、楽しい日曜日をお過ごしください。
ではでは～～～

こんにちは。
昨日のファイターズ、陽選手のねばり、見事でしたね～
４三振の後の１０球以上のねばり、素敵です！
今日も頑張れ、ファイターズ！

写真は２年前の函館の写真です。
もうすぐですね。
札幌のＪＲ病院さんの庭の桜の木も、枝が色づいてきておりました。
さてさてそんな今日のお勧めです。
広島県(カープも頑張れ)のお酒です。

桜吹雪　です。
そして高知県は

亀泉　です。
続きは・・・
お店でね～～～～
ではでは～～～

いまひとつハッキリしないお天気の札幌です。
風が強く、昔は「バフン風」なんて言っていたとか・・・
そんな強い風に負けない、今日のお勧めです。
「熟成酒」

まずは兵庫県は下村さんのお酒　奥播磨(okuharima)

そして前回、「強力」でご紹介した　いなば鶴(inabatsuru)
続く・・・

来ています。

新潟の新星　村祐　亀口取り

姉妹店、参醸倶楽部おすすめです。
お待たせいたしました。

札幌の隣町、当別町から　朝どりのアスパラガス　が到着です。
まだかまだかと言うお声も多く、大変大変お待たせいたしました。
アスパラの旨味をたっぷり堪能してください！！
さらにさらに・・・

今が旬の　ホタルイカ。
自家製のしょうゆ漬け、さらに軽くスモークいたします。
私これが大好きです！！！！
参醸倶楽部のお勧めでした～～～
ではでは～～～

先日のお休みに以前から気になっていたお蕎麦屋さんに行ってきました。
何かと私のご縁のある三吉神社さんの西隣　　「花桐」　　さんにお邪魔してきました。

清潔感のあるお店で、お店に入ると美味しい香りがしてきます。
この日は、

京都からのタケノコのお刺身

茄子

そして人気の鯖の黒酢〆をいただきました。
どれもこれも丁寧な仕事がされており、もちろん味わいは品があり、お酒がススンデしまいました。
開店時間に近い時間にお邪魔しましたが、お客様がたくさんいらっしゃいました。
お忙しいところにスミマセンでした。

占めにお蕎麦頂きました。
しっかし味わいのある、コシのあるお蕎麦でした。
美味しかった～～
美味しいお野菜を食べて、〆にお蕎麦・・・
さらに日本酒・・・
ついついお酒が進むのを抑えるのが大変でした。
高橋さん、ご馳走様でした。
なかなか行けませんがよろしくお願いいたします。
ではでは～～～
ｐｓ　そのあとに伺がったのは・・・

でした。
おなかいっぱいであまり飲めませんでした。
でも美味しかったです。
ご馳走様でした～～～～

今回東北のお酒の応援もすごいですが、栃木も応援よろしくお願いいたします。
そこで・・・

辻寛之(tsujihiroyuki)
元々は辻善兵衛商店さんのお酒です。

栃木県内でも１、２位を争う伝統ある蔵元で創業は宝暦四年（1754年）。

栃木県は真岡にあるお蔵で、現当主は１５代目、造りを担っているのが１６代目の若き蔵元杜氏「辻寛之」氏。
米、造りに全てこだわったものを中心に辻善兵衛の名前がつけられます。
今回は１６代目の名前がついたお酒の紹介です。

お酒を造ることが大好きな１６代目。
とても穏やかで優しい口調で説明してくださる辻さんですが、造りの話になると目がキラキラと光ります。

そんな熱い魂の入ったお酒、飲んでみませんか？

もう一つ・・・

大那(daina)です。
今回は「きもと」です。
昔ながらの製法のお酒です。

ガッツ阿久津氏が醸します！

以前にも大那を紹介させて頂きましたね。
大那とはホームページにはこう載っております。
大那（だいな）名前の由来
那須高原の南端、那珂川とその支流、箒川、蛇尾川の3つの川が村内に流れておりあちこちで清水や涌き水が見られ、古来より農業や稲作が盛んに行われてきました。
この大いなる那須の大地が育んだ豊穣なバックグラウンドを大切にし、それを日本酒という形で伝えられたらと思い「大那」と銘名しました。農業製品として「大那」を造り続ける事、表現し続ける事が大切だと考えてます。
本当に見事な田園風景の中にお蔵はありました。
そのおくらの「きもと」！
ぜひ飲んでみてください。
ではでは～～～

今年も開催されます！
純米酒札幌応援団の晴れる屋さん、マルカ商店さんが中心になって開催されるお酒の会です。
開催要項を記載しました。

第二回 札幌純米燗 初夏の宴 ２０１１
５月２９日(日)
受付開始１７：３０
開場　　１７：４５
会費８０００円(税込み) 前売りのみ・全着席料理付き(当日券はございません)
札幌パークホテル 中)南１０条西３丁目 ０１１(５１１)３１３１・代表
純米酒造りを追求し続けるプロフェッショナル集団全量純米蔵をめざす会の会員を中心とした全国各地の蔵元をゲストに迎え、ここ札幌で純米酒の宴を今年も盛大に執り行います。
今回のテーマは「飲んで守り伝えよう 日本の文化と伝統を」。
蔵元自身が心を込めてつけるお燗酒、そして老舗「札幌パークホテル」の極上料理と共に、至福の時間をお過ごしください。
参加予定蔵元(五十音順)
　秋鹿酒造(大阪)・旭菊酒造(福岡)・井上合名会社(福岡)・梅津酒造(鳥取)・大矢 孝酒造(神奈川)・金の井酒造(宮城)・川西屋酒造(神奈川)・鯉川酒造(山形)・下村酒造店(兵庫)・神亀酒造(埼玉)・須藤本家(茨城)・諏訪酒造(鳥取)・タカハシ酒造(三重)・萩野酒造(宮城)・藤井酒造(広島)・逸見酒造(新潟)・丸尾本店(香川)・向井酒造(京都)・森喜酒造(三重)
お問い合わせは、純米酒札幌応援団
　０１１(２０７)１１７０　(晴れる屋)　０１１(５１１)０９５９　(マルカ商店)
チケットの販売を開始いたしました。
当店でもチケットをお預かりしております。
ではでは～～～