お酒のご案内

お世話になります。
１０月２２日の火曜日です。
今月４回目の火曜日・・・
１日が日本酒ゴーアラウンド札幌でした。
そして先週がauguriさんとのコラボ企画。
全てが早過ぎです(◎_◎;)
来月は、同じグループ「隠口」です！
ご参加検討お願いいたします！
本日も気温高めの絶好の日本酒日和となりそうです。
明日、水曜日は定休日です。
と言う事は・・・
朝から心から？スタンバイ・・・
今日のうちに
しっかりもろはくして日本酒しましょう（笑）

火曜日は１６時開店

Open at 16:00　Tuesday
화요일 16시 개점
ラストオーダー２１時です
Last entry,Last order is 21:00
최종입점 마지막 주문 21시입니

本日のお勧めは・・・

岐阜県　射美　Ibi
純米吟醸　無濾過生原酒

久しぶりのご案内でしょうか～
今回は７２０ミリでの登場となりますので
お早めに・・・
売り切れ時はご容赦を・・・・

明日は水曜日・・・お休みです。

姉妹店隠口は元気に営業いたします。
よろしくお願いいたします。

ではでは～～～

短すぎますか・・・

 

お酒のご案内

お世話になります。
１０月２１日の月曜日！
先週の今日はauguriさんとのコラボでした～
その後、auguriさんに日本酒のメニューが登場！
ビックリくりくり！
益々行きたくなっちゃいます！
当日ご参加できなかった皆様、ぜひ行ってみてくださいね～

秋晴れの月曜日、今週もよろしくお願いいたします。

フラッと日本酒呑みに「寄りもろ」お願いいたします。

月曜日は１６時開店！

Open at １６:００
１６시 개점

ラストオーダーは２１時です
Last entry,Last order is ２１:００
최종입점 마지막 주문은 ２１시입니다.

姉妹店隠口、本日今月の定休日です。
明日は午後５時スタートです。
ラストオーダー２２時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
２１時以降はコモリクへ～

本日のお勧めです。

秋田県　山本　Yamamoto
純米吟醸　ターコイズブルー　

もろはく人気の秋田県酒です。
今回は「改良信交」仕様です。
お米王国の秋田県。
いろいろな飯米、そして酒造用米があります。
このお米、とても気になる・・・
十数年前にこのお米に出会いました。

以来ずっと、推し活「米」の一つです。
使用しているお酒、飲んでみたくチャレンジ中です。
なので・・・
使用しているお酒、一緒にお付き合いくださいね。

今回は山本さん。
見事なバランスで仕上がっています。
山本さんが醸すと、こうなる・・・
楽しいです。
（ネーミングも気になりますね～）

今年、秋田酒のスペシャリストさんと
一緒にお蔵見学させていただきました。
お蔵に伺うのは10数年ぶり。
全てにおいて進化されているのは言うまでもなく
さらに新しい試みにチャレンジされていました。
担当者、刺激を受けて帰ってきました。
見習いたい
そう思い、日々、修行、研究中です。

まずは素敵なお酒を飲んで
その刺激を忘れないようにして行きます。
お付き合いください。

月曜日、快晴の札幌です。
日本酒しましょう！

ではでは～～～

 

お酒のご案内

お世話になります。
10月20日の日曜日です。
ミゾレ交じりのお天気ですが・・・
今日も絶好の日本酒日和！

ぜひぜひ、雄町しております。
本日は１４時開店
Opens at 14:00 on Sundays
일요일은 14시 개점
最終入店、ラストオーダー２０時です
Last entry、Last order is ２０:００
최종입점　마지막 주문 ２０시입니다.
姉妹店コモリクはお休みです。
毎日目まぐるしく過ぎていく１０月・・・
いろんなお酒も紹介していきたい・・・
お付き合いのほど、お願いいたします。
本日のお勧めは・・
鳥取県　山陰東郷　sanin togo
・純米　生酛　山田錦60　原酒　R2by
・純米　生酛　強力65　　原酒　R1BY
今の山陰東郷のお酒は、少しリニューアルされて
飲みやすい東郷になっております。
今日ご紹介のタイプは
オールドスタイルの東郷で
個性的な味わいバリバリタイプとなります。米感が前面に。
そしてなんとも言えないような
しっかりした酸味と旨味が共存している
味わいです。

エリアＪにございます。
オンメニューされておりません。
興味のある方「アレ」
と言ってみてください～～～

温め酒をお勧めいたしますので
しっかり温まって、味わいの変化を楽しんでください。

先日のauguriさんの会でご提案と思いましたが
個性が素敵過ぎた？ので、６番での登場でした。
よろしければ、当店人気メニューの
ジャージー牛のコンビーフと一緒にいかがでしょうか～

寒くなってきました。
hot sake いかがでしょうか～
雄町しております！
ではでは～～～

お酒のご案内

お世話になります。
昨夜は、何となく温かい感じでしたが
夜更けから雨になりましたねー
10月19日のしっとりサタデーの
秋の日本酒日和、楽しい土曜日！

１5時開店いたします。
Open at 15:００
15시 개점
ラストオーダーは２１時です
Last entry,Last order is ２１:００
최종입점 마지막 주문은 ２１시입니다.

姉妹店隠口のラストオーダーは
もろはくより１時間遅めです。
21時以降のご利用、お願いいたします。
https://www.komoriku.com
札幌・すすきのの隠れ家 居酒屋・和食 | 隠口 こもりく (komoriku.com)

本日のお勧めは・・・

秋田県　両関　Ryozeki

純米吟醸 両関ラボ 蔵付酵母

只今、人気沸騰中の両関です。
秋田県酒の世界でベスト３と言われていた
お蔵がイメージチェンジ進行中！
速度を上げていろいろお酒を展開中です。

今回は「一穂積」の使用酒。
新潟の酒米「越淡麗」を母に、
秋田の「秋田酒こまち」を父とする
秋田の新たな酒米です。

酵母は蔵付き酵母。
普段は、今日かい18号を使用していますが
今回は少し様相が変化しております。

あとは飲んでからのお楽しみ

楽しい土曜日。
日本酒もよろしくお願いいたします。

ではでは～～～

追伸
次の企画は１１月１７日。
姉妹店隠口で開催いたします。
リニューアル後のお食事メニューと
もろはくのご提案日本酒を楽しむ会です。
あくまでもお酒主体の会ですが
コモリクの新しいメニューを
確認出来る会にもなります。


よろしければ
↓をご確認お願いいたします。
https://morohaku.jp/2024/10/post-9875/
スケジュール調整お願いいたします。

 

お酒のご案内

オハヨウゴザイマス！

最近、最低気温がどんどん下がってきている気がします。

今朝も涼しい？
いやいや、かなり寒くなってきた朝を迎えた
サッポロです。
気温は５度。
日中は２０度近くになるそうですが・・・
寒暖差が大きい季節になりました。
体調管理して、しっかり日本酒しましょうね～

金曜日は16時開店

Opens at 16:00 
일요일은 16시 개점

最終入店、ラストオーダー21時です
Last entry、Last order is 21:00
최종입점　마지막 주문 ２０시입니다.

姉妹店コモリクは午後５時開店です。

本日のお勧めは・・・

長野県　MIYASAKA　
愛山　純米吟醸原酒 

長野県酒、登場回数、増えてます。
今年の８月の長野県酒造組合様の試飲会で
沢山のヒットを頂戴した担当者です。
否が応でも増えちゃいます。
市内の酒屋様にも、今までなかった
長野県酒が増えてますね～
見かけましたら、トライしてくださいね～

７号酵母発祥蔵の銘酒「真澄」醸す宮坂醸造
限定ブランド「MIYASAKA」
しかも季節限定の「愛山 」です。

老舗蔵が、あえて出してきた
このブランド。
しっかりとご堪能下さいマセマセ～～～

追伸
次の企画は１１月１７日。
姉妹店隠口で開催いたします。
リニューアル後のお食事メニューと
もろはくのご提案日本酒を楽しむ会です。
あくまでもお酒主体の会ですが
コモリクの新しいメニューを
確認出来る会にもなります。
よろしければ
↓をご確認お願いいたします。
https://morohaku.jp/2024/10/post-9875/
スケジュール調整お願いいたします。

 

お酒のご案内

お世話になります。
次回のコラボ？企画、決定です。
リスタートした姉妹店隠口のお料理で
もろはくセレクトの濃い？お酒を楽しむ会。
11月のイベントのご案内です。

　日時　11月17日(日)
　会場　隠口（komoriku）
　　　　　札幌市中央区南3条西3丁目4
　　　　　　中屋ビル3階
　会費　7,000（税込）現金のみ
　　　　　混雑防止のため、事前にお支払い
　　　　　いただけると嬉しいです。
　　　　　当日でも、もちろん大丈夫です
　時間　3部制となります
　　　　1部12:00〜　　2部14:30〜　　3部17:00〜
　　　　90分入れ替え制の会となります
定員　各部　10名（相席の場合あります）
　お料理　・隠口のリスタート後のお料理
　お酒　　・もろはく浜口のセレクト日本酒
　　　　　・60ml×5種類(後日発表いたします)
　　　　　　3アイテムは同じお酒のご提案。
　　　　　　2アイテムは各部で違います
　　　　　　　　（もろはく秘蔵のお酒でしょうか～～）
　　その他に出品酒のおかわり
　　隠口のビールやワイン等、他のお飲みものは、
　　キャッシュオンで追加できます
　　なお当日キャンセルはキャンセル料として
　　会費100%頂戴いたします。
　　
　　ご参加、雄町しております。

 

各部共通のお酒は、只今真剣に思案中です。
少々お待ちくださいませませ。

その他のお酒、ご案内いたします。

1部12:00〜
4.秋田県　新政 NO6 RS-TYPE 復興支援酒 2021
　　秋田県産米55・60　9°　2022.04出荷


5.三重県　るみ子の酒　純米大吟醸　生　H27BY
　　阿波山田錦40　17.2°　2016.03.07上槽
　　
2部14:30〜
4.秋田県　新政 NO6 X-mas-TYPE　Spark 2020
　　秋田酒こまち55・60　13°2020.12


5.鳥取県　日置桜　大吟醸　2007BY
　　鳥取県産雄町40　16.1°　2007.07　　

3部17:00〜
4.秋田県　新政 No.6 : Dix ans – Noël 2021
　　秋田酒こまち55　11°　2021.12


5.三重県　るみ子の酒　純米大吟醸　生　H26BY
　　阿波山田錦40　17.2°　2015.03.07上槽

上記のお酒ですが、各一本のみの在庫となり
コンデション不良の場合は変更の可能性があります。
（ガスを含むお酒は、当日抜栓いたします）

ご検討、お願いいたします。

お酒のご案内

オハヨウゴザイマス。
昨夜の満月が見事でしたね～
そして涼しい、気持ちの良い朝を迎えました。
休み明け、頑張ります！
10月17日の木曜日！
木曜日は１６時開店です。
It opens at １６:００ on Thursdays.
목요일은 16시 개점입니다.
ラストオーダーは２１時です
Last entry,Last order is ２１:００
최종입점 마지막 주문은 21시입니다.
姉妹店隠口は、午後５時開店。
ラストオーダーはもろはくより遅い午後１０時！
９時以降もしっかり飲めますので・・・
1次会後にも、お立ち寄りくださいマセマセ。

本日のお勧めです。

栃木県　七水　Shichisui
純米大吟醸　夢ささら

これからたくさん登場してきそうな銘柄です。
栃木県、いろいろなお蔵ありますが
こちらのお蔵の創業は天明八年。
１７８８年なんだそうです。
栃木のお蔵の方からお聞きしたことがありますが
こちらのお蔵も近江商人の方が宇都宮にて創業とか。
宇都宮の七つの名水の一つを使い酒造りを始めた
ところから、この銘柄に繋がっているみたいです。

味わいは軽快にフルーティ！
そして「夢ささら」。
令和４年に品種登録された酒米です。
まだ、多くの銘柄を飲んだことがないので
これからたくさん登場してくるので
お付き合いください。
まずは飲んでみてくださいね～

お天気の良い日本酒日和。
今日も雄町しております！
ではでは～～～

次のイベント予定は
１１月１７日！
姉妹店隠口にて開催予定です。
ご案内、少々お待ちくださいマセマセ～～

お酒のご案内

本日２本目の投稿です。
月曜日は円山に向かいました。
いつもとは違う街並み～
新鮮でした。

素敵な青空。
日本酒日和・・・

素敵なお料理～

さらに素敵な追加プラン。
今回、初の試み～

お酒達も大喜びの一日。

なんとイタリアンに
自家製味噌、しかも２年熟成・・・
お見事でしたぁ～

素敵な一日

日本酒に慣れた当方のお客様には
一度伺ってみたお店にチャレンジの方も
しかも素敵なお料理に大満足。

普段、日本酒に飲みなれないauguriさんのお客様も
日本酒にチャレンジ！

素敵な時間、一日でした。

ご参加の皆様
auguriさんの皆様
お世話になりました。

ありがとうございました。

もろ