


JAPANESE SAKE BAR



お世話になります。
卯月、4月1日の月曜日です。
新年度のスタートですね~
いろんなスタート、楽しんでいきましょう!
月曜日は午後4時開店
Opens at 16:00 on Mondays
월요일은 16시 개점
ラストオーダーは午後9時です。
Last entry,Last order is 21:00
최종입점 마지막 주문 21시입니다
と言いつつ10月1日から半年が過ぎました。
もろはくお得意の「新政」をおすすめいたします。

秋田県 新政 Aramasa

農民藝術概論 Agriveda2019
特殊製法1 : 無肥料無農薬米仕込み純米酒
特殊製法2 : 酵母無添加
原材料名 : 米(秋田県産)、米麹(秋田県産)
原料米 : 陸羽132号 (鵜養地区) 原料米生産者:古関弘
精米歩合 : 55%
醗酵容器 : 木桶
醸造年度 : 令和1酒造年度
製造年月 : 2020年2月
杜氏名 : 植松誠人
シリアルナンバー入り
アルコール分 : 14.7%(原酒)
産地 : 秋田県 新政酒造
昨年の日本酒ゴーアラウンドのパートナー蔵元であります
新政をご紹介いたします。
上記の他
№6 Xtype
Colors カラーズ ・Earth アース -産土- 2022
・Cosmos コスモス -秋櫻- 2022
もご用意しております。
よろしければ、10月1日の感動を今一度・・・
お世話になります。
3月31日の日曜日です。
三月最終日。
今月もありがとうございました。
そう言いつつ、よろしければ・・・
雄町しております。
日曜日は14時開店
Opens at 14:00 on Sundays
일요일은 14시 개점
最終入店、ラストオーダー20時です
Last entry、Last order is 20:00
최종입점 마지막 주문 20시입니다
姉妹店和食屋隠口は、定休日です。

宮城県 不二正宗 Fujimasamune

純米 おりがらみ 生 吟風
1月に紹介した北海道産吟風を使った、本州の酒蔵様のお酒、再度のご案内です。
こちらのお酒、もろはくでもお馴染みの宮城県の「乾坤一」の
大沼酒造店さんのお酒です。
不二正宗・・・
創業1712年から明治初期に初代県知事に乾坤一と命名されるまで
大沼酒造の銘柄であったとの事です。
このお酒は毎回造る毎にテーマがあるみたいです。
今回は北海道産米の吟風を使ったタイプ。
で、おりがらみ。
「深雪の不二」
とあります。
不二正宗は 二度と同じのは
造らない不二の酒・・・・
らしいですね。
そう言いながら
北海道産吟風を使ったお酒になっております。
大沼酒造店さんの道産米使用酒
飲んでみませんか~
三月最終日は北海道産吟風を使った、本州の酒蔵様のお酒を・・・
日本酒しましょう!
ではでは~~~


お世話になります。
3月29日の金曜日!
早くも三月最終金曜日です。
何かと気忙しい今月でしたね。
送別会も花盛り・・・と言いつつ・・・
そろそろ・・・
ニホンシュ・・・
いかがでしょうか~
日本酒フライデー!
16時開店いたします。
Open at 16:00
16시 개점
ラストオーダーは21時です
Last entry,Last order is 21:00
최종입점 마지막 주문은 21시입니다.
姉妹店和食屋隠口は、午後5時開店です。
ラストオーダー22時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
21時以降はコモリクへ~
本日のお勧めです。

群馬県 町田酒造 Machida syuzou

大吟醸 MAX
今年も到着です。
いつもの漢字の縦書きの町田さんも人気ですが
もろはくでは、このアルファベット横書きも人気です。
らしい華やかさ、そして優しい広がり感とキレの良さのバランスが
とても素敵です。
大吟醸を楽しめる一本です。
久しぶりに雨模様の札幌です。
雪から雨に・・・春になったのですね~~
日本酒フライデー、今日もどこかで日本酒を!
雄町しております。
ではでは~~~


昨年もご紹介させていただき、あっと言う間に売り切れたお酒が
今年も登場してまいりました。
わたくし、日本酒を飲み始めて、かなり時を経ましたが
飲み始めた頃と今の日本酒の味わいって、かなり変化していると感じております。
その中の一つに、このお酒のテイスト、味と香りがあります。
調べてみると、このお酒の紹介をした酒屋様の表現に
「日本酒とワインの垣根を超えるような香り成分」
とありました。
私もまさしくその通りと感じます。
この香りって、少し前までは、あまり良しとされていなかった気がします。
「4mmp」
個人的な感想ですが、ワイン用のブドウ品種ソーヴィニヨンブランを使った味わいに似ていると感じます。
独特の白い花のようなアロマが豊富に感じ、さらにハーブのような香りも感じます。
飲んでみてビックリです・・・
低グルテリン米「春陽」を使用すると
このような味わいになるみたいです・・・
このお米の品種、さらに追い続けてみたいと思います。
ご用意している数量に限りがございます。
売り切れ時はご容赦ください。
さあ、月末ですよ!
日本酒いかがですか~~~
お世話になります。
日本酒も飲める、麻生の人気店「すいせい食堂」さんがもろはくに登場してくれます。

4月21日(日) (この日は一般営業をいたしません)
・1部 13時 ・2部 16時
「スイセイ食堂」様の名物料理「パキスタンカレー」
等を食べながら彗星使用酒を楽しむ会
・所要時間は90分 ・全て予約制
・会費は6,500円(税込み)
→現金のみ(特別プランなので現金でお願いいたします)
→当日、混雑防止するために、前金で、会費を頂けると助かります。
・お酒は北海道産酒造好適米「彗星」使用酒 5種類
・お酒の量は、60㏄×5杯の300㏄
(時間内に出品酒、もろはく店内のお酒を別会計で追加することも可能です)
・募集人数は各部10名
・当日キャンセルは100%キャンセル料が発生いたします


