お世話になっております。
感覚的に・・・
なんとなく久しぶりの？
日本酒フライデー！

金曜日16～LO21時

本日のお勧めは～

おはようございます。
5月８日の木曜日です。
GanbaruWeek明けのもろはくです。
今月もしっかり日本酒していきましょう！

木曜日は１６時開店
Open at 16:00　Tuesday
화요일 16시 개점

最終入店・オーダーストップ
Last entry・order stop
종최입점・주문 정지
２１:００

本日のお勧めです！

大阪府　片野桜　Katanosakura　
　純米 生酛　生原酒　愛山

前回ご紹介は「雄町少ない」と言う事で
雄町使用のヤマハイ酒でした。
今回は同じく要望の多い「愛山」使用酒、しかも生酛！

お酒が出てくる（出荷される）順番は
お米が出来る順番的に早生品種
例えば雄山錦、五百万石が先に出てきます。
その後に違う品種のお酒が出てくることが多いです。
順番はお蔵様のご都合とお酒の熟成具合等でも
替わってきます。
と言う事で今日は「愛山」使用酒。
出荷年月日は2024.10。
いわゆ2023byです。
醸された後、生酒の状態でお蔵で熟成されて
出て来てるお酒です。
こちらのお蔵様の基本理念は
『そのお酒らしく』
との事です。
そのお酒お酒で設計図も違っているので
「らしく」をどう表現されるのかが
毎回楽しみなお蔵元です。
今日は「愛山」使用酒で
昔ながらの仕込み方法の
「キモト」タイプです。

お蔵の裏手には山が迫ってきており
大阪府とは言え、自然がいっぱいの環境の下で
醸されていて、よりお蔵の味わいが表現されやすい味わいに
なっている気もします。
長くなりましたが
味わいがとても豊かで短い言葉では
表現しきれません～
よろしければ・・・
一口、いかがでしょうか～
ではでは～～～

#木曜日午後四時開店
#５月もよろしくです
#雄町しております
#大阪府
#片野桜
#純米
#キモト
#生原酒
#202410
#しっかりテイスト
#しっとりテイスト
#日本酒大好き
#日本酒飲める
#Hokkaido
#Sapporo
#Susukino
#s3w6
#もろはく
#morohaku
#Sapporomorohaku

おはようございます。
５月７日の水曜日です。
本日は定休日です。
また明日、お会いしましょう～～～

Good morning.
It’s Wednesday, May 7th.
Today is our regular holiday.
See you tomorrow.

안녕하세요.
5월 7일 수요일입니다.
오늘은 정기 휴일입니다.
다시 내일 만나자.

詳しくは　Instagram　まで～～～

当日の参加予定酒です！
（変更の場合もございます）

・奈良県　風の森　6号への敬意　2024
　　菩提酛　生酒　
　　奈良県天理産秋津穂66％精米　14度

・山形県　楯野川　無我
　ゴールドボトル 純米大吟醸
　山田錦　50％精米
　K601　16度　

・島根県　天穏 山陰吟醸
　　セレクトシリーズ No.6
　　　税込 ¥3,300)
　　島根県産 五百万石　60％精米 15度
　  　

・三重県　英　jungin　無濾過生原酒
　　無農薬山田錦　50％精米
　　16.9度　6号　
　
　　　
・岩手県　喜久盛　タクシードライバー　
　　純米生原酒　仕込みロク號　
　　かけはし55％精米　17度　　　

精鋭の６号酵母使用酒です。
今回は、ASSEさんの美味しいチーズを
イメージしてみました。

お楽しみに～～～

参加者まだまだ募集中！

5月6日、火曜日の祝日です。

本日は１４時開店！
Open at １4:００
１4시 개점

最終入店・オーダーストップ
Last entry・order stop
종최입점・주문 정지
２０:００

石川県　奥能登の白菊
　Okunoto no Shiragiku

白藤さんのお酒です。
探しておりましたが
もう一本入手いたしました～
皆さんにお伝えする事、大事と思っております。

白藤酒造様のSNSから

今年最後の商品のご紹介
「奥能登の白菊 純米吟醸原酒」

昨年の三月、石川県羽咋市にあります御祖酒造さまの酒蔵にて
仕込ませて頂いたお酒です。
御祖酒造さまには全面的にご協力いただき、
場所や道具、水は違えどほぼ同じ造りを再現することができました。
被災を免れた精米済みの酒米(主に山田錦)を金沢酵母で醸し、
原酒のまま瓶詰め・火入れ、冷蔵庫内で半年間寝かせました。
原酒ならではの力強さと旨み、程よく落ち着きのある味わいは、
今の季節に楽しんでいただくにはもってこいのお酒です。
お燗もどうぞ…！
寒さが増すこの季節、ほっこりと暖かくしてお過ごしください。

と言うご案内が書かれております。
このお酒で元気を頂戴した気がします。
もろはくのみならず、どちらかで
お見掛けいたしましたら
ぜひ飲んでみてください。

５月５日の月曜日です。
ＧＷ、久しぶりに「もろはくに行こうかな」と
思っていらっしゃる皆様、

営業時間の確認をお願いいたしますね。

通常の営業時間以外の特別営業日

5/05　14時から21時最終入店

5/06　14時から20時最終入店

定休日は水曜日です

本日のおすすめは～

福島県　天明　Tenmei

bange yamada origarami ichibi 蔵桜　

天明の季節の限定酒です。
説明によると・・・
冬は「蔵椿」

春は「蔵桜」

夏に「蔵藤」

晩夏には「蔵薔薇」・・・
と、言う事です。

スペックは会津坂下産の山田錦。
特定名称は名のらずですが
純米大吟醸のスペックみたいですね。

昔ながらの特定名称が無いと慣れませんが
飲んでみて楽しい雰囲気になれるお酒です。
桜満開の札幌でこのお酒、いかがでしょうか～

本日もGanbaruWeek！
午後2時から雄町しております。
ではでは～～～

５月４日の日曜日です。
ＧＷ、久しぶりに「もろはくに行こうかな」と
思っていらっしゃる皆様、

営業時間の確認をお願いいたしますね。

通常の営業時間以外の特別営業日

5/04　14時から21時最終入店

5/05　14時から21時最終入店

5/06　14時から20時最終入店

定休日は水曜日です

本日のおすすめは～

ＧＷ、久しぶりに「もろはくに行こうかな」と
思っていらっしゃる皆様、

営業時間の確認をお願いいたしますね。

６月１日

北海道の老舗酒蔵の

福司酒造様と小林酒造様がご来店予定！
（要予約企画です）
後日、募集を開始いたしました。

６月２２日
秋田県の「福小町」木村酒造様ご来店決定！！

（要予約企画です）
こちらも後日に詳細、募集等を始めます。

みなさま、スケジュール調整お願いいたします。

もろはくの次の企画は5月18日に

ASSEさんに伺います！
参加者募集中です！

Instagram

よろしくお願いいたします。

ＧＷ、久しぶりに「もろはくに行こうかな」と
思っていらっしゃる皆様、

営業時間の確認をお願いいたしますね。

お世話になっております。
連休前の日本酒フライデー！
金曜日16～LO21時

本日のお勧めは～

栃木県　鳳凰美田　純米大吟醸
鑑評会出品用　荒走押切合併　無濾過生

特A地区　東条産　山田錦

特A地区　吉川産　山田錦

どちらも美味しい！
貴方の好みはどちらでしょうか～～～