もろはく

おはようございます。
１０月１日、日本酒の日！
日本酒ゴーアラウンド札幌２０２２開催いたします。
開店　１２：００
ラストオーダー　１８：３０
閉店　１９：００
３年ぶりの開催です！
今年は１０月２日も、もうワンラウンドです！
前売りバッチ、ございます。
当日バッチもございます（800円）。
一緒に日本酒の日を楽しみましょう!
もろはくのパートナーのお蔵元は
秋田県　大納川天花　Dainagawatenka

皆さんへの振舞酒は・・・
純米吟醸 無濾過　生原酒　鵡川産ななつぼし

・大納川天花 ななつぼし 純米吟醸 無濾過生原酒
　原料米　北海道勇払郡むかわ町産ななつぼし55％精米
　使用酵母　蔵付酵母　D-29
　アルコール度数　15%
　日本酒度-4 酸度　2.2
　（追加料金　60㏄　500円）
道産子社長さんのお蔵のお酒です。
鵡川産のななつぼし使用酒です。
道産子社長のお蔵の道産米使用酒！
それをゴーアラウンドで皆さんに飲んでいただく！
今回のもろはくのテーマです！！
ゴーアラウンド追加酒のご案内です
（コメントは、私が稲上社長にお酒のリクエストした時に伺ったモノです。）
①.特徴的なお酒
　大納川天花 純米吟醸 無濾過生原酒 秋田酒こまち(ハートラベル)


②.個性的なお酒
　大納川天花 純米大吟醸 無濾過生原酒 8(eight)スパークリング


③.金賞を狙ったお酒
　大納川 純米大吟醸原酒 袋吊り


④.イチオシのお酒
　大納川天花 純米吟醸 無濾過生原酒 (筆文字天花)


⑤.試験醸造のお酒
　大納川天花 特別純米 無濾過生原酒 (バナナラベル)
　雄山錦60%×金沢酵母


追加のお酒は、60㏄で500円です。
③だけ1,000円。
お通しは、3点盛りです。
・横手産の燻りガッコとクリームチーズ
・もろはく定番　トムラウシのジャージー牛　コンビーフ
・鯖のリエット　クラッカー添え
もしも、このお通しを追加したい場合も500円です。
価格はお酒もすべて税込みです。
今日は普段のメンバーに加えて、お馴染みさん、元アルバイトさん
そして、とりきんの瀬川さんがお手伝いに来てくれます。

お蔵からは、稲上社長と大津さんが来てくれます。
会いに来てくださいね～～～
日本酒ゴーアラウンド2022　札幌
公式WEBサイト（https://nga-sapporo.com）
公式Facebookページ（https://www.facebook.com/ngr2022sapporo）
公式instagram（https://www.instagram.com/nihonsyu_goar_sapo_2022/
#10月1日は日本酒の日
#日本酒ゴーアラウンド札幌2022
#10月1日日本酒イベント
#10月2日日本酒イベント
#日本酒大好き

先日のお休みにピッザァしました。
皆さんから「焼き鳥と蕎麦しか食べないの？」
と言うお話が度々あるので・・・
ピッツァと日本酒サイコーでした！
＃ＡＳＳＥさん
いつもありがとうございます。

ピッツァと日本酒の組み合わせ、私は大好きです。
今回の素材、桜エビ、タケノコ、ふきのとう、自家製ソーセージ等々
日本酒は、すべて美味しかったです。
この一白水成、１５，６の日付です。
もちろん、もろはくにはないです・・・
皆さんもぜひぜひ～～～
ではでは～～～

お世話になります。
過日の思い出を～～

おはようございます。
♪あた～らしい朝が来た！
６月８日の火曜日です。
タイガース戦、札幌ドームで始まります。
見に行きたいなぁ～

今朝の窓からです。
今日も良いお天気になりそうな、朝焼けです。
気持ち良いですね～
一昔前は、この時間に寝ておりました(笑)

先日の出勤時の遅めのランチです。
なかなか午後３時を過ぎるとランチが難しくなります。
どうしてもこの時間にお腹が空く体になっております。
今日もそうなるかもしれない・・・
ご質問、頂戴しました。
マルミ北栄さまでは、何をお求めになられましたか？
と、中央区のＫさんからのお問い合わせです。
お答えします。
ジャン！

この３本！

・秋田県　刈穂　　純米　生酒　white label
・石川県　天狗舞　山廃　純米
・山口県　獺祭　　新生　甘酒
今日は少し詳しく！

・秋田県　刈穂　　純米　生酒　white label

５月半ばに出たばかりのタイプです。
多くの日本酒は、黄麹菌で造られることが多いですが
焼酎造りで多く使用される白麹を留麹で使用して仕込んだお酒です。
白麹により作られたクエン酸により、とても心地よい鮮やかな酸が印象的な味わい。
飲まれた時に、この酸が見事なバランス感を感じる味わいにしてくれてます。

・石川県　天狗舞　山廃　純米

インパクトアリアリの味わいしっかりタイプを多く使うモロハクです。
このお酒は火入れ加水タイプの山廃です。
何が良いかって・・・
スルスル飲めるような落ち着いた、角の立たない酸味が嬉しいんです。
気が付くと何か食べたくなる。
そしてその食べ物の味わいをより引き立ててくれる・・・
そう言うお酒なんです。
飲みすぎますよ～
ご注意を！

・山口県　獺祭　　新生　甘酒

はい、甘酒です。
ノンアルコールです。
「甘酒」は、夏の季語と言うことをご存じの方も多いと思います。
夏をタフに過ごすための昔のサプリメントとでも言いましょうか～
そうなんです。
アミノ酸やブドウ糖がたっぷり入った飲み物です。
ここで「新性」。
新生甘酒は「獺祭エクソソーム」を含んだ商品です。
「獺祭エクソソーム」とは、人体の細胞内に含まれる様々な情報を伝達するメッセージ物質です。
(ホームページより)
私も、もう少し、勉強します。
「エクソソーム」あの国営放送でも特集されたテーマです。
なかなか言葉にうまく表現できないので
もう少し、勉強します。
その「エクソソーム」が入っている飲み物。
これを飲んで、体内から健康になりたいと願って飲んでおります。
５ＡＬＡもそうですが、もう少し、勉強します。
今の状況下では、ウィルスが暴れております。
それらに負けない免疫力をつけて行けたらと思っております。
いまのところ・・・
これらがもっと注目されて、デイリーになっていけば
不安ごとが減りますね。
さてさて、今日も絶好の日本酒日和となりそうです。
ナイスな１日をお過ごしください。
ではでは～～～

お世話になります。

先日、ご案内いたしました
上方日本酒ワールド
が、延期になりました。
従いまして、チケットの販売は、当店では、行いません。
９月の開催との連絡をいただきました。
その時にチケットが当店にも来ると思いますので
北海道でチケットを買って
大阪で楽しんでください！
よろしくお願いいたします。
お問い合わせしてくださった皆様
ありがとうございます。
よろしくお願いいたします。

お世話になります。
１０月１日、日本酒の日です。
今日もどこかで日本酒を！

三重県　森喜酒造場　Ｍｏｒｉｋｉ

もろはくは、１３時スタートです！
１９時までの参加です！
楽しいゴーアラウンド、よろしくお願いいたします。
ではでは～～～

自転車での参加は、ご法度です！

もろはくのリストです！

英樹さん、るみ子さん、そしてお蔵の皆様、よろしくお願いいたします。

お世話になります。
日本酒ゴーアラウンドまで、あと３日になりました。
気ばかり焦っております・・・

当店のパートナーは
担当者とは、もろはくが始まる前からのお付き合いの
森喜酒造場様です。
英樹社長とるみ子さん。
いつもありがとうございます！
今年は、よろしく、たのんまっせ！！！
当日の振る舞いのお酒と追加酒の発表です！

こんなん、でましたケド～～
北海道、森喜さんのお酒のイメージは、火入れのお燗酒ですね。
しかしながら、お蔵の製造の４０％は、生酒なんです・・・
って！
だから「生酒」用意してみました。
振る舞いのお酒には、インパクトのある
「無濾過生原酒」を！
追加のお酒には、無理言って分けていただいた熟成酒をご用意してみました。
当店は、あくまでもバースタイルなので
追加のお料理のご用意は、しておりません。
お通しの追加オーダーは、お受けいたしますです。
森喜酒造場ワールド！
よろしくお願いいたします。
ではでは～～～
追伸
北海道　日本酒　普及団体　Kome Ezo酒
もご覧くださいませませ～～～

お世話になります。
日本酒ゴ－アラウンドまで４日となりました。
昨日、ほとんどのバッチが旅たちました。
お持ちの店舗のご案内は後程に～～～

今回、お伝いしてくれる方のご紹介です。
酒々（ささ）おがわ ＜株式会社 小川商店＞様　の小川さん。
旭川で熱心にお酒活動されている酒屋様です。
今回、お仕事をスタッフの皆様にお任せしてお手伝いいただきます。
ぜひ小川さんに、会いに来てください。
なお、若女将さんは、お留守番です。
同行してくださる旭川の飲食店がいらっしゃいます。
お酒と菜 朔（さく）さんの三国　瞳さんです！
旭川で大人気のお店です！
今回、またお客様からおしかりを頂戴する事でしょう・・・
「あんたは、何軒のお店を休ませる気なのか・・・」
はい、その通りです。
ごめんなさい！
その分、お手伝いして下さる皆様と一緒に
「日本酒の日」を
盛り上げてまいりたいと思います！
どうぞ、よろしくお願いいたします。
１０月１日までお待ちくださいませ～～～
ではでは～～
北海道　日本酒　普及団体　Kome Ezo酒　様で
情報発信中です。
ご確認くださいませ。