もろはく

お世話になります。
２月２７日の火曜日です。
細かい雪が降り続くサッポロです。
２月、冬が終わらない雪ですね～
火曜日は１６時開店
Open at 16:00 on Tuesday
화요일 16시 개점
ラストオーダー２１時です
Last entry,Last order is 21:00
최종입점 마지막 주문 21시입니다
姉妹店和食屋隠口は１７時開店
ラストオーダー２２時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
２１時以降はコモリクへ～～

北海道　栗山町　北の錦　kita no nishiki

純米吟醸　瑞穂のしずく

江別産彗星使用　無濾過生原酒
今年も登場です！
昨年よりも少しだけ力強さを感じる味わいです。
使用米　　　　：江別産彗星
精米歩合　　　：60%
日本酒酒度　　：-2　
アルコール度数：17度
酸度　　　　　：1.9
アミノ酸度　　：1.3
今年も見事な味わいです！
ぜひお楽しみくださいませ。
明日、水曜日は定休日です。
ではでは～～～

お世話になります。
２月１１日の日曜日です。
日曜日は１４時開店
Opens at 14:00 on Sundays
일요일은 14시 개점
明日も祝日なので・・・

最終入店、ラストオーダー２１時です
Last entry、Last order is ２１:００
최종입점　마지막 주문 ２１시입니다
もろはく、２度目の登場です。

長野県　山三　Yamasan

純米大吟醸　無濾過生原酒　山恵錦
まずはお蔵のＨＰより・・・
山三酒造は、信州上田の地で１８６７年創業した日本酒蔵です。２０１５年より休眠状態にありましたが、２０２３年２月から日本酒づくりを再開しました。
地域に根ざし、原料のお米の一粒、水の一滴までこだわり、伝統と革新の融合によって魅力的な日本酒づくりに挑戦しています。先代より継承した信州上田、真田家の家紋名を冠した「真田六文銭」と酒蔵名を冠した新たな銘柄「山三」をお楽しみください。
との事です。
精米歩合４０。
まだまだ知らないお蔵元がたくさんありますね～
楽しみで仕方がないです。
どこかでみかけたら、トライして下さいね～
日曜日ですがラストオーダーは午後９時です。
張り切ってまいりましょう！
姉妹店コモリクも営業、１７時開店です。

ラストオーダー２２時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
２１時以降はコモリクへ～

お世話になります。
１月３０日の火曜日です。
火曜日は１６時開店
Open at 16:00 on Tuesday
화요일 16시 개점
ラストオーダー２１時です
Last entry,Last order is 21:00
최종입점 마지막 주문 21시입니다
姉妹店和食屋隠口は１７時開店
ラストオーダー２２時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
２１時以降はコモリクへ～～
雪国、新潟県のお酒です。

新潟県　スキー正宗　ski masamune

武蔵野酒造

新潟県のお酒です。
酸味を得意とするお蔵が少ない気がする新潟県。
その中で酸を旨味に表現しているのがこちらのお蔵。
今回は、福井県の舞美人をトリビュートしているお酒とか・・・
乳酸も旨く感じる旨味酒です。
詳細等は不明ですが・・・
美味しいですよ～～～
明日の水曜日はお休みです。
今日のうちに・・・
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
１月２８日の日曜日です。
日曜日は１４時開店
Opens at 14:00 on Sundays
일요일은 14시 개점

最終入店、ラストオーダー２０時です
Last entry、Last order is ２０:００
최종입점　마지막 주문 ２０시입니다
姉妹店和食屋隠口は、定休日です。

新潟県　根知男山　Nechiotokoyama

純米　しぼりたて生酒　雪見酒　
久しぶりの登場です。
お蔵のある、新潟県糸魚川市の根知谷産で
自社田栽培の「五百万石」を使用しております。
若干だけ、加水して仕上げた新酒搾りたて生酒です。
米の旨味、そしてほんのり楽しめる吟醸香。
日本酒の世界では「テロワール」と言う言葉を
かなり以前から使用されている日本酒蔵。
地元の意識を大事にされ、日本酒を造られています。
サンデーもろはく、１４時から雄町しております。
楽しい日曜日を日本酒と一緒にお過ごしください～

お世話になります。
１月２７日土曜日。
午後３時開店。
Open at １５:００
１５시 개점
最終入店、ラストオーダー２１時です
Last entry、Last order is ２１:００
최종입점　마지막 주문 ２１시입니다.
姉妹店コモリクは、１７時開店です。

ラストオーダー２２時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
２１時以降はコモリクへ～

栃木県　鳳凰美田　Hououbiden

純米大吟醸 赤判special かすみ無濾過本生
お馴染みの栃木酒です。
今回は赤判です。
山田錦５０％精米の純米大吟醸。
ほんのり、オリが絡む「かすみ酒」。
この時期の限定酒です。
いろいろな新酒、生酒、おりがらみが出てくるこの季節。
この鳳凰美田も飲んでおいてくださいね。
１月も気が付くと２７日。
この時期の限定品、楽しんでおいてください。
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。

本日は「お燗しましょう」開催日です。
一般営業はございません。
また明日、お会いしましょう！