今、もろはくでは調理を中心とする仕事のスタッフを募集しております。
日本酒に興味のある方を希望いたします。
ぜひぜひご応募を・・・

8月、9月の定休日です。
9月は変則的になっておりますのでご注意ください。
尚、姉妹店の
「和食屋　隠口」
「参醸倶楽部」におきましては
別途定休日を設定しておりますので、
お手数ですがそれぞれのＨＰにて
ご確認していただきますようお願い申し上げます。

昨年５月から定休日を変えさせていただいております。
基本的には日曜日が定休日ですが、月のお休みを一日増やさせていただきました。
私の年齢の加速が主な理由でございます。
おかげ様で、昨今の祝祭日の増加等で、遠方より来ていただけるお客様も増えました。
少しずつお休みが変化する事も多くなりました。
せっかくいらしていただいたにも関わらず、お休みで申し訳なく思う日々が続いておりました。
ここでお休みの日を皆様に確認していただくためにも、ここを開設させていただきました。
なかなか出不精？筆不精ですので、更新等はマメにはならないかと思いますが、お付き合いくださいませ。

店主は、もともとは日本酒が得意ではありませんでした。
それは、イメージの問題でした。
それまでに飲んだ事のある日本酒は、日本酒の一部であって全てではなかったのです。
もともとは致酔飲料で趣向品。
趣向や好みの違いによる味の感じ方は皆さん違うはずです。
誰に強要されるものでもなく、強要するものでもありません。
ほんの少しだけ、店主からのお勧めもありますが・・・・
「日本酒」自体との素敵な出会いをお手伝いさせていただきたくもろはくを開店させていただきました。
また好みは変わるものです。
その時その時での皆様の好みの確認もお手伝いさせていただきたいです。
日本酒との素敵な出会い、してみませんか？

滋賀の不老泉。
酒蔵様に三度お邪魔したお蔵はここが初めてです。
山廃率７５％超のお蔵です。
しかも酵母無添加・・・
自然にできたお酒は体に優しいかも・・・

思い返せば、２年前の夏は暑かったです。
おまけにクーラーの調子は悪いし・・・
お客様に迷惑をかけっぱなしのスタートでした・・・
確か隠口の時もそうでした・・・
あれから２年、ありがとうございます。
３周年目指してがんばります。

残りあとわずか・・・
秋鹿さんの限定酒です。
今回は、うすにごりが届きました。
もちろん今のトコロは当方のみの限定酒です(札幌では・・・)。
華やかな香りが強い純米大吟醸のタイプではありません。
米の旨み、酒の旨みが後を引くタイプです。

お酒の楽しみの中に「香り」があります。
当店は禁煙ではありませんが、香りの高いタバコ、葉巻などのご使用はご遠慮くださいますようお願い申し上げます。
なお、香りの高い香水等もお控えめにお願いします。
携帯電話のご使用は、エレベ－タ前、入り口の前での使用をお願いいたします。
大勢でのまとまったお席が少ないです。
人数が多い場合は、お電話で確認のうえ、お越しいただけると嬉しく思います。
何卒、よろしくお願いいたします。