もろはく

お世話になります。
11月25日の月曜日！
最近の投稿で、このフレーズ登場してなかったですね
「日本全国にごりの日」
25日は、この日でしたが・・・
最近は新酒もたくさん出てきており
そんなこんなでお勧めしていきたいです。

月曜日は１６時開店！

Open at １６:００
１６시 개점

ラストオーダーは２１時です
Last entry,Last order is ２１:００
최종입점 마지막 주문은 ２１시입니다.

姉妹店隠口、本日今月の定休日です。
明日は午後５時スタートです。
ラストオーダー２２時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
２１時以降はコモリクへ～

本日のお勧めです。

千葉県　寒菊　Kankiku
電照菊　純米大吟醸　おりがらみ
無濾過生原酒

このお酒も最近リクエスト多めです。
お蔵のHPより
寒菊銘醸が年に一度だけ醸す無濾過原酒に
こだわった超限定Occasionalシリーズ。
とあります。

さらにこの電照菊は
「皆様の秋の夜長を『電照菊』の光のように
照らせる存在になれるように」
と言う想いを込めて醸されたお酒とか。

フルーティかつ華やかでジューシーなタイプです。
この季節の限定品「おりがらみ」です。

11月も残り一週間となりました。
今月のお酒の記憶に残しておいてくださいね。

25日、おりがらみ、いかがでしょうか～

オハヨウゴザイマス！
11月24日の日曜日です。
毎年、この時期になると、この会話が・・・
「雪が積もると温かく感じる・・・」
私も，そうか時ます。
気温が零度近いのですが
そう感じるのは私だけなのかな～

今日も絶好の日本酒日和！

本日のお勧めは・・・

山口県　天美　Tenbi　
純米吟醸　生原酒

今年も登場！
話題酒が多い山口県。
もろはくでも、注目度さらに上昇中。
今年のお酒も期待大ですね～
ひやおろしも新酒も楽しめるこの季節。
毎日が日本酒日和です～

今日は日曜日、早めの時間から
雄町しております。
ではでは～～～

12月15日「お燗しましょうデラックス」
参加者募集中です。

お世話になります。
昨日は祝日前の金曜日でしたが
16時から市外(海外)のお客様で盛り上がりました。
こう言う日は18時に閑散とするのですが
地元のお客様のおかげで
その後もお客様が切れずに
穏やかな金曜日を過ごせました。
皆さん、ありがとうございました。
そして今日は祝日の土曜日と言う事で・・・

ガンバルサタデーです。

ぜひぜひ、雄町しております。

本日は１４時開店
Opens at 2pm today
오늘은 14시 개점

なんとなく・・・
飲みたくなるのが・・・
きんようび！

オハヨウゴザイマス！
週末やってきましたね～
曇り空のしっとり金曜日。
こういう時は・・・
ゆっくり日本酒しましょうね！

金曜日は16時開店

Opens at 16:00 
일요일은 16시 개점

最終入店、ラストオーダー21時です
Last entry、Last order is 21:00
최종입점　마지막 주문 ２０시입니다.

姉妹店コモリクは午後５時開店です。
よろしくお願いいたします。

本日のお勧めは・・・

福島県　天明　Tenmei
ハニー天明　かろやか貴醸酒【生】
[CWS]

もろはく、気になるタイプ推し活中の「貴醸酒」。
今日は天明です。
貴醸酒、いつも書いておりますが
日本酒シーンの中では
比較的に新しいジャンルのタイプです。
その貴醸酒がさらに発展進化している気がしております。
今日ご紹介のお酒も
しっかりとした甘みを感じる事が出来ます。
しかしながら、キレの良さは素敵です。
ついつい盃が進む・・・
日本酒フライデーには「持ってこい」です。
サラッと甘味な味わいをお楽しみください。

金曜日、雄町しております。

明日、明後日は、午後２時開店です！
昼もろしませんか～

お世話になっております。
先日ご案内の１２月４日の
「うなぎと酒のまちやさん」のコラボですが
ご予約終了となりました。

エントリーの皆様、ありがとうございました。
残念ながら、ご参加できない皆様
ぜひ一度、伺ってみてください。
飲まさりますよ～
お車ではなく、公共の交通機関で
行かれることをお勧めいたします。

今回のご案内には、続きを用意してましたので
アップいたします！

「うなぎとお酒のまちやさん」
のお問い合わせがメチャクチャ多いです！

あらためて・・・
今年、開店された鰻屋さんです。
メニューは
蒲焼き、白焼き、うな重、そして塩焼き、諸々ございます。
基本的に一度蒸し上げる「関東風」の仕上がりです。
さらに「鰻串」が食べられるお店です。
この鰻串が関西風の仕上げの地焼きなんです。

それで今回は無理を言いまして
私が食べたい「塩焼き」を蒸さない「関西風」で
仕上げていただく事をお願いいたしました。

まちやさんの最大の特徴をお知らせいたします。
鰻に使う「たれ」が違うんです！！

まちやさんのコメントです！
「今回は塩焼きがメインではありますが、
当店はタレが特徴的です。
鰻のタレは、甘いのが多いですが、
甘さ控えめで醤油を立たせたものです。
香ばし醤油をイメージして作ってます。」

と言う事で、この「たれ」も
しっかり味わっていただきたく
お酒のメニューをとっかえひっかえして
検討中です！
鰻の旨味を活かしてくれるお酒・・・
甘すぎない、少し辛めのたれに
寄り添うお酒を厳選中です！
アイテム発表、お楽しみに雄町くださいマセマセ。

参加希望の方、お早めにご都合お付けください。
お席が少なくなってきております。
よろしくお願いいたします。

ではでは～～～

〇うなぎと酒 まちや
https://www.unagi-machiya.com/
〒064-0919
札幌市中央区南19条西15丁目2-7
TEL: 011-600-1747
MAIL: info@unagi-machiya.com
営業時間 AM11:00-15:00
　　　　/PM17:00-22:00

前回のご案内です。

https://morohaku.jp/2024/11/post-10070/

お世話になります。
１１月２０日の水曜日です。
水曜日は定休日です～
Closed on Wednesdays
수요일은 정기휴일

木曜日にお会いしましょう！

水曜日と言う事で・・・

姉妹店隠口は、午後５時オープン。
https://www.komoriku.com

前回のイベントは
１１月１７日のに日曜日でした！
リスタートした隠口のお料理に
もろはくのご提案酒（濃いかも）を・・

リスタート後のお料理を食べてもらいたくの企画になりました。
ご参加の皆様、ありがとうございました。
気になったお料理、会に出なかったお料理、
次回は、ぜひチャレンジしてくださいね。

隠口にも、たくさんの日本酒があります。
そのお酒も、ビールもワインも、もろはくには無い、お酒達がございます。
週の真ん中の水曜日、寄りコモ、お願いいたします。

先日のお料理の一部がコモリクのブログにも載っております。
ご覧になってみてください。
ではでは～～～

https://www.komoriku.com/news-blog/水曜日は寄り道日和～.html