日曜日の予行練習～

2024-12-13お酒のご案内

師走の日本酒Friday！

最近、落ち着いている時が多い
金曜日のもろはく・・・
今日は、どんなフライデー？
飲みたくなるのが金曜日！
そう言う時は・・・
ゆっくり日本酒しましょうね！

金曜日は16時開店

Opens at 16:00
일요일은 16시 개점

最終入店、ラストオーダー21時です
Last entry、Last order is 21:00
최종입점　마지막 주문 ２０시입니다.

姉妹店コモリクは午後５時開店です。
もろはくよりもラストオーダーが遅めです。
午後９時でも大丈夫！
よろしくお願いいたします。

本日のお勧めは・・・

広島県　龍勢　Ryusei
「無垢の系譜」純米　生酛　2020

札幌でも人気の高い龍勢、藤井さんのところのお酒です。
このお酒は日曜日に出そうか出すまいか
悩みに悩んで、今日お勧めする事にしました。
雄町使用。
生酛で常温熟成。
日本酒度が＋8の酸度が2.2。
美味しさ膨らむスペックです。
常温でも充分楽しめる味わい。
熱を加えると違う旨味が
顔を出してきます。
日曜日に参加される方は予習のお酒かな～
次回以降の参加の方、
ぜひ、温め酒、ご自身でつける楽しみも・・・

と言いつつニホンシュフライデー！
雄町しております。
ではでは～～～

初登場銘柄です！

2024-12-12お酒のご案内

お世話になります。
１２月１２日の木曜日、
ワンツーワンツーな１日です

最近最低気温が下がってきた札幌です。
寒暖差の変化が大きいです。
体調管理、しっかりして
日本酒していきましょう。
今日もフラッと日本酒しませんか～～

木曜日は１６時開店です。

It opens at １６:００ on Thursdays.

목요일은 16시 개점입니다.

ラストオーダーは２１時です

Last entry,Last order is ２１:００

최종입점 마지막 주문은 21시입니다.

姉妹店隠口は、午後５時開店。
ラストオーダーはもろはくより遅い午後１０時！
午後９時以降もしっかり飲めますので・・・
1次会後にも、お立ち寄りくださいマセマセ。

本日のお勧めです！

愛知県　尾州寿(びしゅうことぶき)
純米無濾過生酒亀の尾　7号 (R5BY)

初登場とありますが、
銘柄では「菊鷹」として、
人気があった藤市酒造のお酒です。
当時の醸造責任者でもある山本氏の退任で
しばらく、登場していなかったお蔵のお酒
となります。

現在は社長自ら、もともとあった銘柄

「尾州寿（びしゅうことぶき）」を手掛けております。
生産量が少ないので、もろはくにも登場しておりませんでした。
岩手県産の亀の尾を、協会7号酵母で醸しております。
しっかり旨味、そしてボリューム感を楽しめます。
そしてついつい飲み過ぎる系のお酒です。またまた楽しみな銘柄の登場です。
年末にしっかりと楽しんでください！
と言いつつ、このタイプの入荷数は１本のみ。
お早めに・・・・

ではでは～～～

今週の日曜日はご予約のみですよ

2024-12-12お知らせ,お酒のご案内,日本酒日和な・・・

今度の日曜日、15日は完全予約制のイベント
「お燗しましょうデラックス」

ご自身でお燗してくださいね～

出品酒のご案内です。
大吟醸を出す予定でしたが
出したいお酒が多すぎて
あえて外させていただきました
ご了承くださいませ。

1.栃木県　鳳凰美田　温め酒燗2022
　　秋田流生もと純米吟醸
　
2.滋賀県松の司　生酛　純米酒　渡船

3.秋田県　新政　涅槃亀10th

4.香川県　悦凱陣　純米　無ろ過

　生　亀の尾　平成11by

5.石川県菊姫山廃吟醸原酒

となります。
得意の？６番７番の設定も考えておりますが
デラックスなので
お店にあるもの、全てを追加の対象とさせていただきます。

川端杜氏に会いたい！

2024-12-11お酒のご案内

お世話になります。
本日定休日、２本目の投稿です！

皆さん、飲んでますか、日本酒！

2025年、最初の企画です。

ご要望の多い皆様の声を形にしたいと思いました。

「川端杜氏に会いたい」
ご多忙な時期に無理をお願いしたところ
ナント！
実現できることになりました。

「有料試飲会」
サブタイトル「川端杜氏に会いたい」

上川大雪酒造総杜氏「川端慎治」氏をお迎えいたします。

1月19日(日)
（この日は一般営業をいたしません）
1部　13時　　
2部　16時

各回
・所要時間は90分の限定
・全て予約制
　（連絡先を頂戴いたします）

・会費は5,500円（税込み）
　　→当日、混雑防止するために、前金にて、会費を頂けると助かります。
　　　(特別プランなので現金でお願いいたします)

お酒は、おすすめ上川大雪の5種類を予定、後日発表いたします。
・お酒の量は、60ml×5杯の300ml
　(時間内に出品酒等を別会計で追加が可能です)
　
・お食事は「試飲」がメインなので酒のアテを少々用意します
　(お腹いっぱいには、なりません)
・募集人数は各部10名
　（カウンター席で開催いたします）

・川端杜氏がお酒の説明をしてくださいます
・着席方式です
・当日キャンセルは100%キャンセル料が発生いたします