お酒のご案内

日本酒日和の日曜日です！
日本酒サンデー！
９月のガンバルサンデー！

ぜひぜひ、雄町しております。
本日は１４時開店
Opens at 14:00 
 14시 개점
最終入店・オーダーストップ
Last entry・order stop
종최입점・주문 정지
２1:００
オータムフェスト、あいにくのお天気ですが
今日も楽しんできてください！
札幌の秋の日曜日、エンジョイしてください～～
途中で「寄りもろ」も忘れずに～～～
明日は
「チーズな一日を日本酒で」
開催いたします。
ご予約受付終了です。おかげさまで満員御礼！
CONTE工藤様、よろしくお願いいたします。

本日は、こちらのお酒を・・
秋田県　ゆきの美人　Yukibi
　貴醸酒　雄町使用
秋田県の人気銘柄の貴醸酒登場です。
使用米は雄町。
楽しみな組み合わせ。
ゆきの美人のテイスト、さすがです。
これは飲まないと・・・
ガンバルサンデー！
雄町しております。

明日は一般営業ございませんので
本日のうちに
寄りもろ
お願いいたします。

ではでは～～～～

お酒のご案内

こんにちは～
本日２本目です。
「チーズな一日を日本酒で」の開催
明後日になりました、

一度お断りした方もいらっしゃるですが・・・
2部16時の部、
2名様までご案内可能となりました。
よろしければ・・・

 

再度のご案内です。

 

こんにちは。
「チーズ」してますか～

もろはくは開店当初より
チーズを使ったメニューをお勧めしてきました。
永年の念願だった、チーズコラボのイベントを行います。
タイトル「チーズな一日を日本酒で」

●有料試飲会　開催決定！
今回のテーマは「チーズで有料試飲会」

チーズと一緒に日本酒を楽しもう！
そう言う企画です～

当店がお世話になっております
「チーズの店コンテ CONTE」様の
工藤代表様にお越しいただき
チーズの説明をお聞きしながら
もろはくセレクトの日本酒を楽しむ会を
開催いたします。

conte様
〒064-0820
札幌市中央区大通西２４丁目２−３
プレミエール円山 １F
電話番号： 011-624-7084

北海道＆ヨーロッパ産のチーズ専門店 通販サイト｜チーズの店コンテ CONTE

 

9月15日(月)
（この日は一般営業をいたしません）
1部　13時　（受付終了）　
2部　16時　２名様まで募集中

各回
・所要時間は90分の限定
・全て予約制（連絡先を頂戴いたします）
・会費は5,500円（税込み）
　→現金のみ
　→当日、混雑防止するために、前金にて、
　　会費を頂けると助かります。
　　(特別プランなので現金でお願いいたします)

・お酒は、もろはくセレクト酒5種類を予定
　(後日発表いたします)。
・お酒の量は、60ml×5杯の300ml
　(時間内に出品酒、もろはく在庫酒を
　　別会計で追加が可能です)
　
・今回はチーズ、チーズ料理のご用意です。
　(お腹いっぱいには、なりません)
・募集人数は各部10名程度
　（カウンター席中心で開催予定）
・工藤様がチーズの説明をしてくださいます
・着席方式です
・当日キャンセルは100%キャンセル料が発生いたします

以上でございます。

お申込みは、もろはくで行います。
よろしくお願いいたします。

 

お酒のご案内

土曜日15～LO21時

Last　Entry21:00
최종입점　21:00
opens at 15:00
15시 개점
13日15時開店
14日14時開店です。
15日は「チーズな一日を日本酒で」
開催につき一般営業はございません
本日のおすすめは～～～

奈良県　春鹿　Harushika
　純米　生原酒『四段仕込』

大阪の秋鹿、奈良の春鹿・・・
なぁ～んて、よく聞いておりましたが
季節は秋ですが春鹿です。

お客加様からは「辛口の代名詞」と
お聞きする銘柄ですが・・・
このタイプ、とてもお気に入りなんです。

あえての木桶仕込み。
使用米は奈良県産ヒノヒカリ。
磨き過ぎない70％精米。
昔ながら四段仕込み。
通常のタイプとは異なる様相です。

味わいも独特の甘味。
とても心地よく喉を通ります。
チーズが食べたくなります…

チョッピリ
癖になる味わい・・・
試してみてください。

明日はガンバルサンデー！
明後日は「チーズな一日を日本酒で」開催。
三連休の一般営業は、今日と明日のみです。
よろしくお願いいたします。

ではでは～～～～

お酒のご案内

週末、連休の方も多いのでしょうか～
金曜日16～LO21時

Last　Entry21:00
최종입점　21:00
opens at 16:00
16시 개점
１３日１５時開店
１４日１４時開店です。
１５日は「チーズな一日を日本酒で」
開催につき一般営業はございません
本日はこちら～～
滋賀県　松の司　Matsunotsukasa　
　純米　生酛　2023by
お馴染み、定番的なアイテムの松の司です。
今日は純米。
一年熟成の生酛です。
このタイプはマルチな楽しみ方出来ますね～
色々なイベントにも同行してくれております。
冷たくても、常温でも・・・
そして温めると表情が変わります。
その温める温度でも楽しい変化を
見せてくれます。
昼間の温度、今年は温かい札幌ですが
最低気温も20度を割り
色々な温度帯でお酒を楽しみやすく
なってきました。
興味のある方は、ぜひ、いろいろな温度で
トライしてみてください～

本日も雄町しております～

お酒のご案内

お世話になっております。
昨日は、お店がお休みでしたが
午前中から一仕事させていただきました。
お疲れさんの一杯頂戴しました。
美味しかったです・・・
しかし、ビールは酔いますね(笑)

本日も、しっかり日本酒してまいりましょう
木曜日16～LO21時
Last　Entry21:00
최종입점　21:00
opens at 16:00

16시 개점

最終入店・オーダーストップ
Last entry・order stop
종최입점・주문 정지
２１:００
秋田県　大納川天花 Dainagawatenka
無濾過原酒 日本酒再仕込み酒（ハチミツ）
リクエストにお応えして再登場！
当店でも注目の日本酒再仕込み酒です。
貴醸酒なのですが
こちらは登録が必要な名称との事で・・・
お酒の仕込みの途中で日本酒を投入して
仕込みます。
投入されたアルコール分で
酵母の活動が少し収まり
お酒の中に糖分が残る仕込み方法です。
結果的に少々優しい甘味を感じる
味わいに仕上がるみたいです。
この再仕込みは50年ほどの歴史の中で
各お蔵元様にて工夫され
色々なテイストな再仕込み酒が登場されております。もろはくは、このタイプのお酒の注目しており
各お蔵の再仕込み酒をご案内していきたいと思っております。
どうぞ、お付き合いくださいませ～～～

お酒のご案内

水曜日は定休日です。
また明日、お会いしましょう
We are closed on Wednesdays.
See you tomorrow.
수요일은 정기 휴일입니다.
다시 내일 만나자.

週末は変則的な営業になります。
14日(日)　14時～LO21時
　がんばるサンデー


15日(月)　「チーズな一日を日本酒で」
一般営業ございません

よろしくお願いいたします。

誰も知らない・・・

「10月1日は日本酒の日」

みんなで、この日を広めよう！
「日本酒ゴーラウンド」開催です！

Instagram

今年のパートナーは

北海道　二世古酒造さま

水口さん登場です。
お楽しみに～～～～

お酒のご案内

お落ち着いたお天気の札幌です。
今日も日本酒で、まいりましょう～


火曜日16～LO21時

Last　Entry21:00
최종입점　21:00
opens at 16:00
16시 개점
明日水曜日は定休日です。
本日のおすすめは～～～

長崎県　飛鸞　HIRAN
　にこまる　生酛造り

推しの
その１：生酛
その２：低アルコール
両方備わったタイプです。
使用米は地元のにこまる中心。
味わいのすべてのバランスが
素敵です。
ついついノマサル一本です。
気になるお酒
いかがでしょうか～

お酒のご案内

９月、２回目の月曜日です。
爽やかな晴天のサッポロです。
になりました～
今週も日本酒をよろしく
お願いいたします。

月曜日16～LO21時

Last　Entry21:00
최종입점　21:00

opens at 16:00
16시 개점

本日のおすすめは～～～

岡山県　御前酒　gozenshu　

　純米　菩提酛　雄町3部作　
   酵母編　420 　岡山大学雄町酵母 

御前酒と言えば
・雄町
・菩提酛
今回は
岡山大学が
「雄町の稲穂に付着した
野生酵母を採取・培養したもの」
を使用したタイプです。

酵母の採取は、とても困難と聞いたことがあります。
お米も、酵母も岡山県。
いろいろなこだわりで表現されているお酒と
感じます。
ぜひ、味わってみてください。

週末は変則的な営業になります。
14日(日)　14時～LO21時
　がんばるサンデー
15日(月)　「チーズな一日を日本酒で」
　一般営業ございません

よろしくお願いいたします。