もろはく

おはようございます。
今週で三月も終わりですね。
２０１２年、平成２４年がどんどん過ぎていく感じの担当者です。
いろんなお酒を紹介しようと思っておりますが、今日は岩手・・・

浜千鳥
この銘柄は、お酒を知り始めた頃からのお世話になっている銘柄です。
お取引様に扱いがあり、さらにお客様にも好評で紹介させていただいておりました。
最近は品薄で入荷が難しかったので、登場回数が減っておりました。
少し豪華なラベルですね。
贈る方も贈られる方も少し華やいだ気分でいっぱいいかがですか？
もう一つ

横沢さんのお酒です。
月の輪

今回は生です。
以前にも紹介させて頂きましたが、今日は使用酵母が気になり、ここでの登場です。
このお酒は、岩手県のオリジナル清酒酵母を使っております。
その名も「ジョバンニの調べ」。
詳しくはこちらを・・・
http://www.ginga.or.jp/~syuzou/news/index8.html
私自身、この酵母を使ったお酒を飲んだ回数が少ないので、もう少し飲んでみないと特徴は掴みにくいですが、今のところ軽快に飲めるお酒が出来るような気がします。
ぜひ皆様も飲んでみてください。
解り易いように、あえて生酒にしてみました。
冬と春の端境期の空模様の札幌ですが、春も４月もそこまで来てますね。
それでは、今週も楽しい　日本酒ライフ　をお過ごしくださいませ。
ではでは～～～

こんにちは。
今日は山陰へ旅に行った気分で・・・

王禄　丈経
なんて言う旨味なのでしょうか。
決して軽やかではありません。
華やかなわけでもありません。
しっとりと、口中にゆったり広がる旨味・・・
それが王禄でしょう。
その中にすっぱい訳ではない、旨味を助長、強調してくれる心地よい酸。
さらに穏やかな余韻と癖になる味わい。
王禄、すごいですね～

十字旭
今回は熟成バージョン。
時の重なりで旨味が増してます。
出来立ても美味しいですが、熟成による旨味。
際立ちます。
熟成の醍醐味です。
今日は山陰に行った気分でいっぱいいかがでしょうか～
ではでは～～～

美味しいです。
このお酒、照井杜氏が醸したこのお酒。

阿櫻　無濾過原酒　袋吊り　斗瓶囲い　２２ｂｙ
いろんなものがこなれてきていて、かなりエエ感じです！
飲まずに週末は過ごせない・・・・
ではでは～～～
　
　

こんにちは。
穏やかなのは穏やかですが・・・
すっきり晴れない春の金曜日ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
金曜日・・・
日本酒日和・・・
そうなんですよね～
良く聞くお話しですが「休みの前でないと・・・」
ハイ、明日は土曜日。
お休みの方も多いので、では飲んでいただきます！！
行きます！
高知県シリーズ

南
五百万石使用の純米大吟醸です。
いい感じで仕上がっていますよ～
そしてお馴染

酔鯨
昔から人気の吟寿です！
あえて火入れにしてみました。
旨味と落ち着き。
飲めますよ～～～
では、雄町しております。
ほなほな～～～

こんにちは。
今日は花曇？って言うのかな？
ドンヨリと曇ってます。
気温が下がりきってないのが嬉しい～
ですね！
さてさてリクエストにお応えして、佐賀酒行きます！！

東一　純米吟醸　うすにごり
前回もあっと言う間になくなってしまいました。
とにかく飲んでみてください。
佐賀の恐ろしさを感じます！
美味いです。
そして・・・

東鶴　今回は雄町！
前回は山田錦。
最近の佐賀のお酒の若手の醸造家が醸す意欲酒！
今後益々注目される事、間違いないですよ。
週末は送別会が多いと思います。
自分のための自分酒。
しませんか？
ではでは～～～

こんにちは。
寒さがひと段落・・・
春に向かって走ってほしいですね～
今日は岐阜のお酒を・・・
もろはくで岐阜のお酒と言えば・・・

小左衛門
今日は・・・

２２ｂｙの雄町です。
どうも雄町が好きですね～
すみません。
最近中部方面にも伺っていないですねぇ～
いけないな～～～
中島ブラザースの皆さんもお元気かしら～
暑いところが苦手な中島さん、また北海道にお越しくださいね。
つづいて・・・

醴泉
ここのお蔵のお酒で「蘭奢待」と言う大吟醸が有名ですが、きょうは山田錦を使った純米大吟醸のご用意です。
滑らかな味わい。
するっと飲めちゃいます。
ぜひ飲み過ぎてくださいね～
３月です、飲みましょう！！！
ではでは～～～

こんにちは。
冬になった・・・
いや、戻った・・・
寒ければ寒いなりに日本酒は美味しいですね～
と言うわけで、本日３月２０日の春分の日、
平常通りに営業いたします。
少々ご予約も入っております。
どうぞご確認のうえ、ご来店いただけると嬉しいです。
雄町しております。
本日のおすすめは・・・
続くぅ～～～

新潟県は　加賀の井
新潟県なのに・・・
加賀・・・
昔々、加賀の國のお殿様が参勤交代に行く途中の宿がこちらだったとか・・・
と言うわけ？で、新潟県のみの販売の原酒のご用意です。
先日、札幌での祭事に来札していた時に購入したものです。
こちらのお蔵にお邪魔したのも２年前。
早いものですね。
地元産の五百万石と高嶺錦を使ったお酒が中心なんですよ。
今日は五百万石使用の原酒。
五百万石の美味さも引き出していると思います。
もう一つ！
春先の限定品！！

きりんざん　ぽたりぽたり
こちらのお蔵のお酒は、このお酒が多いです。
生酒で、お蔵の味わいを最大限に引き出せれているように思います。
ぽたりぽたりファンの皆様、お待たせいたしました。
今日はこの２銘柄をお勧めいたします。
ではでは～～～

今朝はうっすらと雪が積もった札幌です。
市内の小学校は卒業式です。
我が家の隣の小学校も父兄の方々が学校に向かっておりました。
お隣のしおりちゃんも卒業です。
早いなぁ～～～
おめでとうございます。
本日３月１９日の第三月曜日、今日も元気に営業いたしております！
さて今日のお勧めは栃木酒。
昨年の３月６日に訪問をしておりました。
一年って、こちらも早いですね～～～
まずは・・・
「辻　膳兵衛」

辻寛之さんが醸したお酒です。

ＳＬで有名な真岡のお酒です。

桜川の名称でも有名なんですよね。

今年もお元気で甑倒しを迎えられたと思います。

今日はその２２ｂｙをお勧めです。
出荷が昨年の１１月、良い感じに味が乗ってます。
続いて・・・

阿久津さんが醸した「大那」　。

お邪魔した時は梅が咲き始めておりました。

一年って早いですね。

今日はさらに２１ｂｙをお勧めです。

地元のこだわり米「吟の里」の中取りです。
少しコクも出てきていますので、飲み応え十分です。
３月ですが、少し寒い今日この頃、日本酒飲んでリラックスしましょうね。
ではでは～～～