お世話になります。
週末、土曜日がやってきました。
先週は見事なライヴ日和でしたね～
いたるところで多くの女性陣が
人気のお店の前で行列を作っていらっしゃいました～
市内の皆様も混雑を避けるために
お出かけを控えていた方も多いはず・・・
楽しい土曜日、日本酒しませんか～～～

１5時開店いたします。
Open at 15:００
15시 개점
ラストオーダーは２１時です
Last entry,Last order is ２１:００
최종입점 마지막 주문은 ２１시입니다.

姉妹店隠口のラストオーダーは
もろはくより１時間遅めです。
21時以降のご利用、お願いいたします。
https://www.komoriku.com
札幌・すすきのの隠れ家 居酒屋・和食 | 隠口 こもりく (komoriku.com)

本日のお勧めは～

富山県　三笑楽　Sanshoraku

お世話になります。
本日２本目の投稿です！

あくまでもお酒が主体の会です。

リスタートした姉妹店隠口のお料理で
もろはくセレクトの濃い？お酒を楽しむ会。
キャンセル出ております。
ご都合のつかれた方、いらっしゃいましたら
ご一報お願いいたします。
インスタグラムからのご応募でも構いませんよ～
（返信に時間がかかる場合がございますが・・・）

 

各部共通のお酒は、

1.栃木県　鳳凰美田　Hououbiden
　初しぼり　純米吟醸酒　無濾過生酒 

2.佐賀県　光栄菊　koueigiku
幾望　無濾過生原酒

こちらのお酒「天然乳酸菌仕込み」とあります。
あえての４月瓶詰めでお蔵で熟成・・・
楽しみです、ウフフ～

3.宮城県　日輪田　hiwata
純米大吟醸　生酛　2022.6出荷

ここからは、各部でお酒が代わります。

1部12:00〜

4.秋田県　新政 NO6 RS-TYPE 復興支援酒 2021
　　秋田県産米55・60　9°　2022.04出荷

5.三重県　るみ子の酒　純米大吟醸　生　H27BY
　　阿波山田錦40　17.2°　2016.03.07上槽
　　
2部14:30〜

4.秋田県　新政 NO6 X-mas-TYPE　Spark 2020
　　秋田酒こまち55・60　13°　2020.12

5.鳥取県　日置桜　大吟醸　2007BY
　　鳥取県産雄町40　16.1°　2007.07　　

3部17:00〜

4.秋田県　新政 No.6 : Dix ans – Noël 2021
　　秋田酒こまち55　11°　2021.12

5.三重県　るみ子の酒　純米大吟醸　生　H26BY
　　阿波山田錦40　17.2°　2015.03.07上槽

上記のお酒ですが、各一本のみの在庫となり
コンデション不良の場合は変更の可能性があります。
（ガスを含むお酒は、当日抜栓いたします）

気になるお酒のお供は・・・

お料理は四つのカテゴリ-での登場です。

前菜
・ロ-ストビーフ
・ピクルス
・砂肝コンフィ
・チーズ豆腐
・漬け鮪

皿物
・フルーツサラダ
小松菜スムージー
野菜スティック
いろどりフルーツ

温物　自家製生ベーコンポトフ
（ノーザン、シャドー、インカ
人参、ベーコン）

こちらの商品は、まだメニューに載っておりません。
今後のメニューを先取りしてご案内いたします。

 

盛り合わせ
角煮フライ　　　茄子田楽
焼きリンゴ
鱈ガーリックバター
助子含め煮

お席は、各部、もう少しずつございます。
ご予定、いかがでしょうか～
ご連絡雄町しております。

詳しくは
https://morohaku.jp/2024/11/post-10104/

よろしくお願いいたします。

 

　日時　11月17日(日)
　会場　隠口（komoriku）
　　　　　札幌市中央区南3条西3丁目4
　　　　　　中屋ビル3階
　会費　7,000（税込）現金のみ
　　　　　混雑防止のため、事前にお支払い
　　　　　いただけると嬉しいです。
　　　　　当日でも、もちろん大丈夫です
　時間　3部制となります
　　　　1部12:00〜あと１席
2部14:30〜あと３席
3部17:00〜あと４席
　　　　90分入れ替え制の会となります
定員　各部　10名（相席の場合あります）

　　各部、もう数名ご案内可能です！
お料理　　・隠口のリスタート後のお料理
お酒　　　・もろはく浜口のセレクト日本酒
　　　　　・60ml×5種類
　　　　　　3アイテムは同じお酒のご提案。
　　　　　　2アイテムは各部で違います
（もろはく秘蔵のお酒でしょうか～～）
　　その他に出品酒のおかわり
　　隠口のビールやワイン等、他のお飲みものは、
　　キャッシュオンで追加できます
　　なお当日キャンセルはキャンセル料として
　　会費100%頂戴いたします。
　　
　　ご参加、雄町しております。

 

 

オハヨウゴザイマス！
週末やってきましたね～
朝からしっとり金曜日。
こういう時は・・・
ゆっくり日本酒しましょうね！

金曜日は16時開店

Opens at 16:00 
일요일은 16시 개점

最終入店、ラストオーダー21時です
Last entry、Last order is 21:00
최종입점　마지막 주문 ２０시입니다.

姉妹店コモリクは午後５時開店です。
日曜日、コモリクに行きます。
キャンセルも有りまして
1部お一人様。
2部3名様。
3部4名様を募集中です。
ご都合つかれた方、いらっしゃいませんか～
一緒にコモりましょう～～
よろしくお願いいたします。

本日のお勧めは・・・

秋田県　飛良泉　Hiraizumi
　純米吟醸　サワーガール

ハイ、飛良泉です。
ご存知の方も多いと思いますが
長い歴史を持つ秋田県の老舗蔵。
平成５年の仕込みから山廃仕込みに特化されて居ます。
こちらのお蔵の説明をいろんな方々がされておりますが・・・

伝統である山廃仕込を守りながらも、「新しい味わい」
「次世代へ届けたいお酒」を目指し造られています。

サワーガール・・・
きましたね～
酸味が爽やか～
もろはく的には・・・
よろしければ、温め見ませんか～

このラベルも気になるところ。
ぜひ飲んでみてください～

本日も雄町しております。
ではでは～～～

 

お世話になっております。
１１月１７日はコモリクに行きます！
ご提案させていただくお酒の最期の一本をこちらに決めました！

栃木県　鳳凰美田　Hououbiden
　初しぼり　純米吟醸酒　無濾過生酒 

人気の銘柄の新酒、ヌーボーです。
無濾過生原酒、うっすらとしたにごり感。
しぼりたてらしいフレッシュ感。
地元契約栽培の五百万石を55％精米。
今回の人気メニュー「フルーツのサラダ」を
意識してこのお酒を選びました。
マスカットを思わせる上品な吟醸香。
優しく、フレッシュな甘み、フルーツのメロンの雰囲気。
五百万石由来？若干の苦みがエッジになっています。

５本の中の一本、
新酒をお楽しみください！

全体の詳細は・・・
https://morohaku.jp/2024/11/post-10104/

をご覧くださいませ～

あらためて・・・
お酒のお供のご案内です。

隠口の料理長も五代目になりました。
東孝視と申します。
今回のテーマでもあります新しいご提案のメニューを
少量ずつではありますが、
今回のコラボ企画にて食していただきます。
この機会にぜひ、ご賞味ください。
そして飲み過ぎてください（笑）

お料理は四つのカテゴリ-での登場です。

前菜
・ロ-ストビーフ　・ピクルス
・砂肝コンフィ　・チーズ豆腐　・漬け鮪

皿物
「フルーツサラダ」
　小松菜スムージー
　野菜スティック
　いろどりフルーツ

温物　自家製生ベーコンポトフ
　　　（ノーザン、シャドー、インカ
　　　　人参、ベーコン）

こちらの商品は、まだメニューに載っておりません。
今後のメニューを先取りしてご案内いたします。

盛り合わせ（変更ありました）
　　　角煮フライ　　茄子田楽
　　　焼きリンゴ　　生助子含め煮
　　　鱈ガリバタ焼き
　　　

キャンセルありました。
参加者、もう少しご案内可能です。
１部は、あと１名。
その他の部は若干名。
ご都合のつかれた方
行ってみたいと思う方・・・
ご連絡雄町しております。

 

お世話になります。
１１月１３日の水曜日です。
水曜日は定休日です～
Closed on Wednesdays
수요일은 정기휴일

木曜日にお会いしましょう！

 

 

水曜日と言う事で・・・

姉妹店隠口は、午後５時オープン。
https://www.komoriku.com

次回のイベント予定は
１１月１７日のに日曜日！
なんと！
姉妹店のコモリクで行います！

リスタートした隠口のお料理に
もろはくのご提案酒（濃いかも）を・・・
ではでは～～～

リスタート後のお料理を食べてもらいたくの企画になりました。
あくまでもお酒の会になります。
沢山食べたい方は、通常の営業時に沢山食べてくださいね。
もろはくの秘蔵酒を含むラインアップとお料理を楽しむ会になります。
詳しくは・・・
https://morohaku.jp/2024/10/post-9875/
をご覧ください。

なお、隠口にも、たくさんの日本酒があります。
当日は、そのお酒も、ビールもワインも追加でご注文できるみたいですよ。

ちなみに
今日のお勧めは・・・

北海道産チーズの盛り合わせ
http://www.komoriku.com/
あえてのお酒がすすむチーズです！

ほな、また明日。

 

栃木県　姿 Sugata　純米吟醸 雄町

無濾過生原酒(赤ラベル)

 

リクエスト、相変わらず多いです。
お早めに～
お早めに～～

そろそろ新酒が沢山出てきていますが
この時期になると、旨味がノルお米を使った
お酒を楽しめるのが良いですね～

11月12月、新酒から味ノリ酒まで
いろいろ楽しめるしーズン到来です！
まだまだ「秋あがり」も楽しめます。

穏やかな秋の一日の締めくくりを
日本酒で・・・
いかがでしょうか～

雄町しております！
ではでは～～～

日曜日、一緒にコモリク行きませんか～
 https://morohaku.jp/2024/11/post-10013/
こちらも、もう少し参加者を雄町しております！

お世話になります。

月曜日は１６時開店！

Open at １６:００
１６시 개점

ラストオーダーは２１時です
Last entry,Last order is ２１:００
최종입점 마지막 주문은 ２１시입니다.

姉妹店隠口、午後５時開店です。
ラストオーダー２２時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
２１時以降はコモリクへ～

 

今度の日曜日、姉妹店隠口に行きます。
（一般営業はお休みです）

お酒のお供のご案内です。

隠口の料理長も五代目になりました。
東孝視と申します。
今回のテーマでもあります新しいご提案のメニューを
少量ずつではありますが、
今回のコラボ企画にて食していただきます。
この機会にぜひ、ご賞味ください。
そして飲み過ぎてください（笑）

先日発表のメニューはこちら
https://morohaku.jp/2024/11/post-10108/

温物　自家製生ベーコンポトフ
　　　（ノーザン、シャドー、インカ
　　　　人参、ベーコン）

こちらの商品は、まだメニューに載っておりません。
今後のメニューを先取りしてご案内いたします。

盛り合わせ
　　　角煮フライ　　　茄子田楽
　　　焼きリンゴ
　　　鱈ガーリックバター
　　　助子含め煮

参加者、もう少しご案内可能です。
ご都合のつかれた方
行ってみたいと思う方・・・
ご連絡雄町しております。

本日も、よろしくお願いいたします。
ではでは～～～