お世話になっております。
札幌地方、週末はヨサコイですね～
比較的街中は人出が増えますが
もろはくは、落ち着き予報が出ております。
よろしければ・・・
寄りもろ、お願いしたします。
本日も気温高めの日本酒日和の札幌です！
今日もしっかり日本酒しましょう！

木曜日は１６時開店
Open at 16:00　Tuesday
화요일 16시 개점

最終入店・オーダーストップ
Last entry・order stop
종최입점・주문 정지
２１:００

本日のお勧めです！

秋田県　山本　Yamamoto　純米吟醸
試験醸造酒-一穂積　生原酒

山本さんのお酒です。
この手のタイプ、とても気になるのが
こちらのお蔵のお酒です。

一昨年インディゴブルーとして出ていた一穂積 純米吟醸生。
今回は酵母を変えて「試験醸造酒」で出てきました。
その酵母菌は、秋田県で開発された酵母との事。
先日のコラボ企画でも話題になりましたが
北海道でのオリジナルの酵母菌は少ないとの事でした。
秋田県は、この辺りが特に盛んですね～～
秋田県内でも、この酵母を使用した商品は少ないみたい。
特徴はラベルにも有りますが
コハク酸の生成が少ない酵母らしいです。
兎にも角にも、飲んでみて経験するしかないですね～～（笑）

使用米の一穂積は、秋田県で注目の品種です。
越淡麗（新潟県のお米です）と秋田酒こまちを掛け合わせて
生まれた酒造好適米です。

いつも気になる動きの山本さん。
今回はどんな風に仕上がっているのでしょうか～
どこかで見かけたら飲んでみてくださいね～

本日木曜日、午後４時から行列でお願いいたします（笑）
ではでは～～～

おはようございます。
6月4日の水曜日です。
本日は定休日です。
また明日、お会いしましょう～～～

Good morning.
It’s Wednesday,June 4th.
Today is our regular holiday.
See you tomorrow.

안녕하세요.
6월 4일 수요일입니다. 
오늘은 정기 휴일입니다. 다시 내일 만나자.

お知らせ！

秋田県の老舗酒蔵、木村酒造「福小町」さんがやってくる！
木村酒造の創業は元和元年（1615年）。
実に400年超の酒蔵様です。
メインブランドは「福小町」「角右衛門」です。

北海道よりも歴史のある酒蔵様の米山社長に
お越しいただき、説明をお聞きしながら、
お酒を楽しんでみませんか～

6月22日(日)
（この日は一般営業をいたしません）
1部　13時　　
2部　16時

各回
・所要時間は90分の限定
・全て予約制
　（連絡先を頂戴いたします）

・会費は5,500円（税込み）
　　→当日、混雑防止するために、前金にて、
　　　会費を頂けると助かります。
　　　(特別プランなので現金でお願いいたします)

お酒は、福小町、角右衛門を5種類を予定、後日発表いたします。
・お酒の量は、60ml×5杯の300ml
　(時間内に出品酒等を別会計で追加が可能です)
　
・お食事は「試飲」がメインなので酒のアテを少々用意します
　(お腹いっぱいには、なりません)
・募集人数は各部10名程度　
・米山社長がお酒の説明をしてくださいます
・着席方式です
・当日キャンセルは100%キャンセル料が発生いたします

以上でございます。

お申込みは、もろはくで行います。
よろしくお願いいたします。

もろはく、貴醸酒が気になっております。
当日、お出しする予定です。
お楽しみに～～～

 

６月水無月になりました。
今月、よろしくお願いいたします。

昨日は「司と錦をもろはくで」開催でした。
ご参加の皆様、ありがとうございました。
福司梁瀬一真杜氏、北の錦小林米秋室長
お世話になりました。
また次回も楽しみにしております。

月曜日は１６時開店！
Open at １６:００
１６시 개점

最終入店・オーダーストップ
Last entry・order stop
종최입점・주문 정지
２１:００

本日のお勧めです

北海道　栗山町　小林酒造
　北の錦　北斗随想　
　純米吟醸　槽場詰め
待望の北海道の老舗酒蔵のＫＥＧ
６月１日解禁となりました。
フレッシュ感、堪能できます。
瓶タイプは、それはそれで美味しいです。
ＫＥＧは、ある意味、違う味わいを
楽しめます。
老舗酒蔵、動きが楽しいです。
みなさん、ぜひお試しくださいマセマセ～～

ではでは～～～

おはようございます。
本日は「司」と「錦」をもろはくで、
と言うネーミングのイベントを開催いたします。

一般営業はございません。
よろしくお願いいたします。

 

Good morning.
It’s Sunday,June 1st
We will be participating in an event today.
We are closed for general business.
See you again tomorrow~~~

안녕하세요.
6월 1일의 일요일입니다.
오늘은 이벤트 참가합니다.
일반 영업은 휴일입니다.
또 내일, 만나요~~~

市内の小学校では運動会？
（今は、そうは言わないみたいですが・・・）
真っ盛りみたいですね～
今日は５月最終日。
日本酒するしかない日ですよ～

外出日和、日本酒日和の札幌です！
今日も、ムズムズ土曜日・・・
お買い物、床屋さん帰りにも
楽しい土曜日に日本酒しませんか～～～

１5時開店いたします。
Open at 15:００
15시 개점

最終入店・オーダーストップ
Last entry・order stop
종최입점・주문 정지
２１:００

本日のお勧めは～

群馬県　尾瀬の雪どけ　oaeyuki
 純米大吟醸　きたしずく

またまた来ました！
北海道産米使用酒！
今日は「きたしずく」。
お蔵の個性を発揮されながら
道産米の個性をも表現されております。
オゼユキさんも見事ですね～

本日は道産酒のコンクールも開かれているみたいですが
道産米を使った全国のおお酒もいかがでしょうか～～～
本日土曜日、雄町しております。
ではでは～～～

お世話になっております。
5月にしては気温高めの日が続いております。
絶好の日本酒日和！
こう言う日も、日本酒の出番です。
日本酒フライデー！

金曜日16～LO21時

さてさて
日曜日が近づいてまいりました～

長野県　小布施酒造　obuse
ソガペールエフィス　純米　生原酒
ヌメロシス

お問い合わせの多いお酒です。
数量少なめなので、お早めに・・・
先日のASSEさんでも使わせていただいた
ヌメロシス、6号酵母使用酒です。
取り急ぎ5月中に、ご案内いたしました。
今の味わい、お楽しみくださいませ～～
本日も日本酒の応援お願いいたします！
ではでは～～～

追伸　明日は市内の小学校で運動会が多いみたい。
　　　晴れるとよいですね～
　　　関係者の皆様、日焼けにはご注意を～
　　　今日のススキノは静かかな・・・

日曜日が近づいてまいりました～

福司酒造「福司＆五色彩雲」様の出品予定酒です！

・福司　鑑評会出品　斗瓶どり　純米原酒
・未来を想像させる特別なお酒
　　（当日のお楽しみ）

・五色彩雲　Mashu（ましゅう）2024

・福司オリジナル花酵母使用
　花華（はなはな）

以上です、
予習＆復習、よろしくお願いいたします。