オハヨウゴザイマス！
11月10日の日曜日です。
最低気温が冬に向かう今日この頃
いかがお過ごしでしょうか～

今日も絶好の日本酒日和！

 

本日のお勧めは・・・

千葉県　寒菊　Kankiku
純米大吟醸　剣愛山　

前回ご紹介が９月でした。
リクエストにお応えして・・・

お蔵があるのが千葉県。
使用しているお米は徳島県産。
当店でも人気のお米「愛山」を
兵庫県以外で作付け、そして「剣愛山」として
生産。
そのお米を使った寒菊になります。
ここ数年、話題の銘柄として
リクエストが多いお酒です。
さらに人気のお米系を使用・・・
気にならないはずがない・・・

飲んでみてくださいね。

お知らせ
１１月１７日（日）
　隠口のお料理でもろはくセレクト酒を楽しむ会
　参加者募集中ですよ～

https://morohaku.jp/2024/11/post-10108/ ‎

１２月４日（水）
　１９時スタート
　気になる鰻屋さんで
　もろはくセレクトのお酒を楽しむ会
参加者募集中
https://morohaku.jp/2024/11/post-10070/

 

１２月１５日（日）
　お燗しましょうDelux
開催予定！
just moment please

 

 

 

お世話になります。
週末、土曜日がやってきました。
今日はライブな雰囲気の札幌です。
なんとＪＲさんも臨時便を出す土曜日なのです・・・
と言いつつ
秋の日本酒日和、楽しい土曜日！

１5時開店いたします。
Open at 15:００
15시 개점
ラストオーダーは２１時です
Last entry,Last order is ２１:００
최종입점 마지막 주문은 ２１시입니다.

姉妹店隠口のラストオーダーは
もろはくより１時間遅めです。
21時以降のご利用、お願いいたします。
https://www.komoriku.com
札幌・すすきのの隠れ家 居酒屋・和食 | 隠口 こもりく (komoriku.com)

本日のお勧めは～

山形県　くどき上手　kudokarejozu 純米大吟醸
JrのWhite　beauty29 雪女神

今回もいっぱい削っているくどきさん。
見事に29％精米。
お米は大吟醸用に開発された雪女神。
とてもリッチなお酒です。
華やかさ、可憐さ、しっとり感・・・
お楽しみください。

何をしても楽しい土曜日。
いろいろご予定もあると思いますが
フラッと、寄りもろ、寄りコモ、お願いいたします。

楽しい週末を～～～

 

追伸
先日、姉妹店隠口の電話が不通になりました。
不通の原因には納得しておりませんが
今は開通いたしました。
ご迷惑、ご不便お掛けしました事
お詫び申し上げます。
開通に向けご尽力いただい方々には
心よりお礼申し上げます。
ありがとうございました。

 

お世話になります。
爽やかな朝を迎えた札幌です。
土曜日は午後三時から雄町しております。

来週の日曜日、姉妹店隠口に行きます。
（一般営業はお休みです）

お酒のお供のご案内です。

隠口の料理長も五代目になりました。
東孝視と申します。
今回のテーマでもあります新しいご提案のメニューを
少量ずつではありますが、
今回のコラボ企画にて食していただきます。
この機会にぜひ、ご賞味ください。
そして飲み過ぎてください（笑）

お料理は四つのカテゴリ-での登場です。

前菜
・ロ-ストビーフ
・ピクルス
・砂肝コンフィ
・チーズ豆腐
・漬け鮪

皿物
・フルーツサラダ
　小松菜スムージー
　野菜スティック
　いろどりフルーツ

この後「温物」「盛り合わせ」のご用意ですが
今日のご紹介は、ここまで・・・

お席は、各部、もう少しずつございます。
ご予定、いかがでしょうか～
ご連絡雄町しております。

詳しくは
https://morohaku.jp/2024/11/post-10104/

よろしくお願いいたします。

お世話になります。
本日２本目の投稿です！
雪にも負けず、札幌のライブにも負けず
元気に日本酒をお勧める自分だ有りたい・・・

１０日後に迫りました、イベントのお酒
もう一本、決まりました。

あくまでもお酒が主体の会です。

リスタートした姉妹店隠口のお料理で
もろはくセレクトの濃い？お酒を楽しむ会。
現段階では、定員の半分のエントリーをいただきました。
ご都合のつかれた方、いらっしゃいましたら
ご一報お願いいたします。
インスタグラムからのご応募でも構いませんよ～
（返信に時間がかかる場合がございますが・・・）

　日時　11月17日(日)
　会場　隠口（komoriku）
　　　　　札幌市中央区南3条西3丁目4
　　　　　　中屋ビル3階
　会費　7,000（税込）現金のみ
　　　　　混雑防止のため、事前にお支払い
　　　　　いただけると嬉しいです。
　　　　　当日でも、もちろん大丈夫です
　時間　3部制となります
　　　　1部12:00〜　　2部14:30〜　　3部17:00〜
　　　　90分入れ替え制の会となります
定員　各部　10名（相席の場合あります）

　　各部、もう数名ご案内可能です！
お料理　　・隠口のリスタート後のお料理
お酒　　　・もろはく浜口のセレクト日本酒
　　　　　・60ml×5種類(後日発表いたします)
　　　　　　3アイテムは同じお酒のご提案。
　　　　　　2アイテムは各部で違います
　　　　　　　　（もろはく秘蔵のお酒でしょうか～～）
　　その他に出品酒のおかわり
　　隠口のビールやワイン等、他のお飲みものは、
　　キャッシュオンで追加できます
　　なお当日キャンセルはキャンセル料として
　　会費100%頂戴いたします。
　　
　　ご参加、雄町しております。

 

各部共通のお酒は、とりあえず、このお酒を・・・

2.佐賀県　光栄菊　
幾望　無濾過生原酒

こちらのお酒「天然乳酸菌仕込み」とあります。
あえての４月瓶詰めでお蔵で熟成・・・
楽しみです、ウフフ～

3.宮城県　日輪田　hiwata
純米大吟醸　生酛　2022.6出荷

生酛の旨味、堪能できます。
ある意味、今回のお食事には、絶交のマッチングかと・・・
もちろん、熱を加えると、美味しさ倍増です。

他の１アイテム、最後まで・・・
真剣に悩み中です。
少々お待ちくださいませませ。

その他のお酒、ご案内いたします。

1部12:00〜

4.秋田県　新政 NO6 RS-TYPE 復興支援酒 2021
　　秋田県産米55・60　9°　2022.04出荷

5.三重県　るみ子の酒　純米大吟醸　生　H27BY
　　阿波山田錦40　17.2°　2016.03.07上槽
　　
2部14:30〜

4.秋田県　新政 NO6 X-mas-TYPE　Spark 2020
　　秋田酒こまち55・60　13°　2020.12

5.鳥取県　日置桜　大吟醸　2007BY
　　鳥取県産雄町40　16.1°　2007.07　　

3部17:00〜

4.秋田県　新政 No.6 : Dix ans – Noël 2021
　　秋田酒こまち55　11°　2021.12

5.三重県　るみ子の酒　純米大吟醸　生　H26BY
　　阿波山田錦40　17.2°　2015.03.07上槽

上記のお酒ですが、各一本のみの在庫となり
コンデション不良の場合は変更の可能性があります。
（ガスを含むお酒は、当日抜栓いたします）

ご検討、お願いいたします。

オハヨウゴザイマス！
昨日も素敵なお客さまにお越しいただいきました。
雪の降り始め、すすきのは、静かでしたね。
こういう時は・・・
ゆっくり日本酒しましょうね！

金曜日は16時開店

Opens at 16:00 
일요일은 16시 개점

最終入店、ラストオーダー21時です
Last entry、Last order is 21:00
최종입점　마지막 주문 ２０시입니다.

姉妹店コモリクは午後５時開店です。
そのコモリクですが、只今電話回線が不通になっております。
営業はしているのですが・・・
お支払い等も現金とpaypayのみです。
ご不便お掛け致します。
よろしくお願いいたします。

本日のお勧めは・・・

長野県　十六代九郎右衛門
山廃　純米　赤磐雄町 生原酒

出てまいりました。
モダンな山廃です。
「山廃」の文字を見て
オーダーを回避される方も多いのですが
このお酒は、ぜひ飲んでみて欲しい一本です。
こちらのお蔵は生酛仕込みもされておりますが
違うテイストに仕上がっております。
裏ラベルには
「雄町×山廃＝ワイルド＆トロピカル」
とあります。
ぜひご体験くださいマセマセ。

日本酒フライデー午後４時から
雄町しております。
ではでは～～～

 

お世話になります。
１１月６日の水曜日です。
水曜日は定休日です～
Closed on Wednesdays
수요일은 정기휴일

木曜日にお会いしましょう！

師走を何で感じますか～
もろはくは、師走になると登場してくる
お酒達がそろそろ入荷してきます。
一年の日本酒シーンの回顧録？
いやいや来年への豊富を確認するための？
お酒達が続々やってきます。
よろしければ・・・
お付き合いくださいね～～

水曜日と言う事で・・・

姉妹店隠口は、午後５時オープン。
https://www.komoriku.com

次回のイベント予定は
１１月１７日のに日曜日！
なんと！
姉妹店のコモリクで行います！

リスタートした隠口のお料理に
もろはくのご提案酒（濃いかも）を・・・
ではでは～～～

リスタート後のお料理を食べてもらいたくの企画になりました。
あくまでもお酒の会になります。
沢山食べたい方は、通常の営業時に沢山食べてくださいね。
もろはくの秘蔵酒を含むラインアップとお料理を楽しむ会になります。
詳しくは・・・
https://morohaku.jp/2024/10/post-9875/
をご覧ください。

なお、隠口にも、たくさんの日本酒があります。
当日は、そのお酒も、ビールもワインも追加でご注文できるみたいですよ。

ちなみに
今日のお勧めは・・・

 ジャパンブルーチーズを使った葛豆腐です
http://www.komoriku.com/

ほな、また明日。