お酒のご案内

お世話になります。
7月2日の火曜日です。
おはようございます。
爽やかな朝が帰ってきました、札幌です。
今日も絶好の日本酒日和となりそうです。
明日、水曜日は定休日です。
と言う事は・・・
今日のうちに
しっかりもろはくして日本酒しましょう（笑）

今日のうちに・・・
火曜日は１６時開店

Open at 16:00　Tuesday
화요일 16시 개점
ラストオーダー２１時です
Last entry,Last order is 21:00
최종입점 마지막 주문 21시입니다
姉妹店コモリクは午後５時開店！
ラストオーダー２２時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
２１時以降はコモリクへ～
水曜日は「和食屋の○○」です。
お楽しみに！
奈良県　大倉　Ookura
純米　山廃
無濾過生原酒　中取り　2020
お待たせいたしました、しっかりテイストさんの登場です。
使用米が雄町。
精米歩合70％。
日本酒度＋7。
酸度2.7。
7号酵母仕様。
2020年の生原酒。
出荷は2023なのでお蔵にての3年熟成。
こちらのお蔵名ならではのしっかりテイスト！
旨さ、凝縮です！
明日は定休日・・・
今日のうちに、雄町しております！
ではでは～～～

追伸

７月１５日の海の日は
７月２１日は、三千櫻さんと基峰鶴さんが登場してくれます！
7月21日は2つのお蔵元様の有料試飲会開催いたします | もろはく (morohaku.jp)

両会とも、参加者募集中です！

お酒のご案内

お世話になります。
７月になりました！
今年も半分を過ぎてしまいましたが・・・
元気ハツラツでまいります！
よろしくお願いいたします。

月曜日は午後４時開店
Opens at 16:00 on Mondays
월요일은 16시 개점
ラストオーダーは午後９時です。
Last entry,Last order is 21:00
최종입점 마지막 주문 21시입니다
姉妹店コモリクは、午後５時開店です。
ラストオーダーは午後１０時。
遅めの時間は、コモリクをご利用くださいマセマセ～

本日のお勧めです。

秋田県　新政　Aramasa

今月の新政のスタートは
・№6-X
・陽乃鳥
・亜麻猫
でスタートです。

昨年のゴーアラウンドのパートナー様です。
もちろん、もろはく定番酒です！
いろいろなタイプのリクエストがありますが
この３アイテム、十分にお楽しみください。
もちろん、温めても美味しいですよ～

今月も新政を楽しんでいきましょう！
ではでは～～～

 

お酒のご案内

お世話になります。
昨日は「五色彩雲」デー！
皆さん、ありがとうございます。

6月最終日の日曜日です。
気温高めの日本酒日和！

よろしければ・・・
雄町しております。
日曜日は１４時開店
Opens at 14:00 on Sundays
일요일은 14시 개점
最終入店、ラストオーダー２０時です
Last entry、Last order is ２０:００
최종입점　마지막 주문 ２０시입니다.
姉妹店コモリクは、定休日です！
水曜日の企画、好評開催中！
今週もお楽しみに～

本日のお勧めは・・・

長野県　龍水泉 　Ryusuisen

純米大吟醸 きもと

美山錦

先日のご紹介時もあっと言う間に
sold-outの銘柄です。
昨日の五色彩雲のお話ではないですが
いわゆる低アルコ-ル、１３度です。
ずっとお客様にもお伝えしておりますが
低アルコール化はさらに進むと思われます。
お米は美山錦。
精米歩合４９％。
純米大吟醸です。
昔ながらの「きもと」仕込み
で醸されています。
抜栓直後、レイゾイコ内で栓が
飛んでおりました・・・
日本酒の世界、新しい試み、チャレンジ
感じます。
皆さんも日本酒業界の新しい動き
楽しんでみませんか～

日曜日、午後２時から雄町しております。
日本酒と一緒に楽しい日曜日を～

お酒のご案内

こんばんは！


２９日、福司サタデー、無事に終了いたしました。
今年で３年連続の開催でした。
毎年毎年のお酒の変化を感じる一日でした。
釧路からお越しになって頂いた梁瀬製造部長様
ありがとうございました。
来年もよろしくお願いいたします。

ご参加の皆様、ありがとうございます。

来年も一緒に進化を楽しみましょうね～

お休みなさい。

 

お酒のご案内

お世話になります。

6月２9日の土曜日！


本日は「五色彩雲」サタデー！
一般営業はお休みです。

本日は貸切営業です
We are open for private use today

오늘은 전세 영업

姉妹店和食屋隠口は、午後５時開店です。
ラストオーダー２２時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
２１時以降はコモリクへ～

お酒のご案内

お世話になります。
6月２８日の金曜日！
今日も気温が上がりそうです。
日本酒呑みに「寄りもろ」お願いいたします。

日本酒フライデー！
金曜日は１６時開店！

Open at １６:００
１６시 개점

ラストオーダーは２１時です
Last entry,Last order is ２１:００
최종입점 마지막 주문은 ２１시입니다.

姉妹店和食屋隠口は、午後５時開店です。
ラストオーダー２２時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
２１時以降はコモリクへ～

本日のお勧めです。

#能登の酒を止めるな！
被災日本酒蔵共同醸造支援プロジェクト

《奥能登の白菊×永平寺白龍》

既にいろいろな所で見かけている
このカラーリングのラベル。
能登のお蔵を支援するために企画されて
出来たお酒のラベルです。

両お蔵共にもろはくでご縁を感じている
ところのお酒です。

このお酒のベースは
白藤酒造店オリジナルの仕込み配合です。
原料米が山田錦(27％)五百万石(73％)
精米歩合が55％。
シルバーラベルが奥能登さんの14号酵母仕様。
オレンジラベルが永平寺白龍さんの
福井県オリジナル酵母 FK801C仕様です。
飲み比べも楽しいです。
飲んで応援し続けてまいりましょう！

どこかでこのカラーリングを見かけたら
ぜひ、お試しくださいマセマセ～～～
ではでは～～～

 

 

原料米 山田錦(79%)
五百万石(21%)		 精米歩合 55%

お酒のご案内

お世話になります。

昨日は定休日。
打ち合わせ三昧、ありがとうございました。
仕上げに「ご褒美」頂戴しました。

川村さん、大和さん、ありがとうございました。
姉妹店コモリクの「水曜日の○○」。
今回は「ラーメン」に多くの方のご来店
感謝申し上げます。
来週の「和食屋の○○」も企画いたします！
皆様、お楽しみにお待ちくださいませ～
今日も日本酒よろしくお願いいたします。
お休み明けのもろはくです。
日本酒しましょう！
木曜日は１６時開店です。
It opens at １６:００ on Thursdays.
목요일은 16시 개점입니다.
ラストオーダーは２１時です
Last entry,Last order is ２１:００
최종입점 마지막 주문은 21시입니다.
姉妹店隠口は、午後５時開店です。
ラストオーダー２２時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので

２１時以降はコモリクへ～

本日のお勧めです。
兵庫県　剣菱　Kenbishi
瑞祥　長期熟成
令和２年10月14日　出荷
剣菱さん、皆さんもご存知ですよね。
通常、出ているラインナップは
4アイテム。
地元限定のアイテムが1つかなと…
今日も「瑞祥」押しです。8年から15年のお酒のブレンドと聞きます。
仕込み方法は純米で山廃仕込み。
使用米は自らが管理する
特A地区の山田錦。
平均精米歩合は65％位との事。
（年により、お米出来具合で精米歩合が異なるとの事）
と言う事もあり「特定名称酒」表記の
純米は名乗れないので「普通酒」で出荷されている
山廃純米仕様の長期熟成酒です。今回は酒屋様のご厚意で
令和2年出荷のモノを分けていただきました。
もろはくの常温酒コーナーの「エリアJ」の常連酒です。
この季節の札幌、特に今年は、寒暖差が大きいですね。
温め酒もいかがでしょうか～
身体の内側から「ホッ」と、しませんか～
木曜日です。
午後４時開店まで
少し雄町くださいマセマセ～～～
ではでは～～～
追伸　①
土曜日の福司さんの有料試飲会、お席のご案愛可能です。
ご都合がつかれた方、いらっしゃいましたらご一報お願いいたします。
追伸➁
大和寿司、手打ちそばこころ　プリゼンツ
水曜日開催のイベントにご案内頂きました。
昨年もお知らせいただきましたが
伺えず、今年の参加になりました。
見事なお料理、ご馳走様でした。
お腹いっぱいになり、もう飲めない状態・・・
とっとと家路につきました。
ご一緒の皆様、ありがとうございます。
２次会へも迎えず、失礼いたしました。川村さん、大和さん、皆さん、ご馳走様でした。
今日から、また頑張ります！

和食屋も営んでおりますが
久しぶりに「煎り酒」を楽しませていただきました。
ありがとうございました。

もちろん２種のお蕎麦もありがとうございました。

お酒のご案内

お世話になります。
6月26日の水曜日です。
今月も水曜日はしっかりお休みいたします。

木曜日にお会いしましょう！

姉妹店コモリクは午後５時開店！
毎週水曜日の「和食屋の○○」デー！
よろしければ・・・
今日の○○と日本酒、お願いいたします。

６月２９日（土）は福司サタデー！
土曜日、ご都合つかれた方、いらっしゃいませんか～
キャンセル等もあり、
各部ご案内可能です！

明日以降、ご連絡雄町しております。
詳細は↓
福司有料試飲会 | もろはく (morohaku.jp)

７月１５日（月）は
ASSE×もろはく
よろしくお願いいたします。
@sapporo.morohaku • Instagram写真と動画

ではでは～～～