開店以来、うちのお店にあり続けている銘柄・・・
青森県の｢田酒｣。
もちろん｢たさけ｣ではありません。
｢デンシュ｣でございます。
今は無くなったカテゴリー（これから出てくるのかな？）の｢純米吟醸｣。
当時、山田錦５０％精米のお酒でした。
その後、いろいろな理由・・・？から、４５％精米になり、純米大吟醸として出てまいりました。
このお酒が良く売れて、この時期になると｢まだぁ？｣と良く聞かれたものでした。
久しぶりに登場させます。
もちろん数量は１本限りです。
１６ｂｙ。
いかがですか？

お店のメニューの載せるのは久しぶりでしょうか。
美味いです！静岡酒！！
まずは國香(こっこう）。
新酒が出てはきていますが、味わい深い生らしい味です。
インパクトあります。
続いて｢高砂｣。
このネーミングも全国にあるものなんですよね。
こちらは富士山の麓の酒蔵さんです。
お邪魔した時は改装中で入れませんでした・・・・
造りの方向性が少し変わったのかもしれませんが、美味しさは言うまでもありません。
今日は静岡酒で乾杯ですね～

開店以来、私の休息の味わいとしてお付き合い頂いているお蕎麦屋さん｢正直庵｣様。
今年も何かとバタバタしているうちに行けてませんでした。
おそらく今年に入って、初？か２回目だと思います。
季節は秋に入り、すでに初冬です。
そうです｢牡蠣そば｣の季節です。
毎日数量限定のこのお蕎麦。
美味しかったです。
追加のセイロの新蕎麦の味も抜群でした。
お蕎麦は日本酒と同じで好みが大きく左右します。
好みはもちろんですが、食べて｢ほっ｣とするのは日本酒と同じですね。
よろしければ私のお勧めの牡蠣蕎麦をいかがですか～
ホントは呑みたかったのですが、車でしたので・・・
と言うわけでここで本題です。
ナント、その正直庵さんの支店が出来ておりました。
写真に載ってはおりますが、詳細はお店までお問い合わせください。
それでは～～～～
ご馳走さまでした。

青森県に行ってきました。
以前からもご紹介してきましたお酒の１５ｂｙの登場です。
豊盃と安東水軍です。
どちらも大吟醸！
しかもお燗で味が伸びますよ！
青森、恐るべし！！！
美味しいですよ～～
ではでは。

もうお気づきの方も多いと思いますが、年末限定のお酒が入ってきております。
これらのお酒を見ると、いよいよなんだと思います。
早いですね・・・

２１ｂｙのスタートは・・・
宮城県の新澤醸造店！
｢愛宕の松｣純米吟醸
先日、お邪魔してまいりました。
造る方々の顔が見え、気持ちを知り、熱意を感じて帰ってまいりました。
人当たりの善い新澤さん、そのままの優しい味わい・・・
時に情熱の熱さを感じる味わい・・・
いろいろそのまま、皆様にお伝えしたいです。
今日は一緒に２０ｂｙの雄町もご紹介いたします。
ではでは～

おそらく本年最後の津軽海峡超えになる旅を強行してまいりました。
本来お酒を飲むことが大好きで始めたこの道です。
原点に返れるような出会いと感動。
そして元気をたくさん頂戴してまいりました。
皆さん、ありがとうございます。
仕込みも始まっているのに、お付き合いくださいまして感謝してります。
言葉では言い尽くせれない思い出をたくさん頂戴してまいりました。
少しずつ、お伝えしてまいりたいと思います。
感謝。

今週末が３連休の方も多いですよね。
ちょうど２２日の日曜日はパレードが行われます。
もろはくとコモリクは営業日です。
翌日の月曜日が振り替え休業になります。
もちろん、参醸倶楽部も営業日です。
お待ちしております。